31) Общие представления об устройстве и работе обонятельной с.С.

Обоняние – это способность организма при помощи органов обоняния воспринимать опред-ые свойства (запахи) различных вещ.. Чел. по запаху способен различать до тыс. различных пахучих вещ. Однако четкого хим-го различия между вещ-ми с разным запахом выявлено не было (вещ., близкие по хим. строению, могли иметь абсолютно разные запахи, или наоборот – разные по хим. структуре соед-ия обладали сходными запахами). Для удобства и практических целей была разработана приблизительная классификация осн. запахов:

· цветочный (роза);

· эфирный (груша);

· мускусный (мускус);

· камфарный (эвкалипт);

· гнилостный (тухлые яйца, сероводород);

· едкий (уксус, аммиак).

В отношении восприятия запахов принято выделять пороги обнаружения запахов и пороги различения запахов. При низких концентрациях вещ. в воздухе чел. может почувствовать запах, но не может определить его кач-во, поэтому вначале, при низких концентрациях, говорят о пороге обнаружения запаха. По мере повышения концентрации вещ., начиная с определенной его концентрации, чел. уже способен распознать, что за запах он ощущает. Это называют порогом различения запаха.

Чел. достаточно быстро адаптируется к запаху, присутствующему в окр. среде, и при длительном его воздействии может даже произойти полная адаптация (временная потеря чувствительности к данному запаху).

32) Периферический отдел обонятельной с.С.

В области верхней носовой камеры расположен обонятельный эпителий, кот. покрыт слоем обонят-ой слизи и сост. из обонят-ых (сенсорных), опорных и базальных кл. Последние могут перерождаться (развиваться) в обонятельные. Обонят-ый рецептор явл. первичной биполярной кл., сверху кот. нах. дендрит с 6–12 ресничками, а от основания отходит длинный аксон.

У чел. насчитывается около 10 млн. обонят-ых рецепторных кл.

Слизь предохраняет обонятельный эпителий от высыхания. Источником слизи служат так называемые боуменовы железы, бокаловидные кл. дыхательной области носовой полости и опорные кл. обонят-го эпителия. Ток слизи регулируется киноцилями клеток дыхат-ой области.

Молекула пахучего вещ. диффундирует сквозь слизистый слой и достигает мемб. обонятельных волосков. Несколько близких пахучих вещ. вступают во взаимодействие с одной и той же рецепторной молекулой.

Обонят-ый эпителий обладает собственной электр-ой активностью. Если поместить электроды в этот эпителий, то можно зарегистрировать медленные потенциалы сложной формы. Она отражает суммарную активность многих обонятельных кл. Длительность потенциала электроольфактограммы больше длительности действия обонятельного стимула.

33) Проводящие пути, подкорковые и корковые центры обонят-ой с.С.

Аксоны обонят-ых кл. образуют обонят-ый нерв, кот. направляется к подкорковому отделу первичной обработки обонят-ых сигналов – обонят-ой луковице. Обонят-ая луковица им. сложное строение: ее клеточные эл-ты расположены слоями. Основными клеточными эл-ми обонят-ой луковицы явл. перигломерулярные кл., митральные клетки и клетки-зерна. На каждой митральной клетке конвергирует до 1000 волокон обонят-го нерва. В пределах обонят-ой луковицы хорошо развито латеральное торможение. Этот орган также генерирует ритмические электр-ие потенциалы, кот. изменяются при вдувании в нос пахучих вещ.

Аксоны митральных кл. обонят-ой луковицы формируют обонят-ый тракт, кот. передает сигналы во многие отделы ЦНС. Во-первых, часть волокон переходит на противоположную сторону, к обонят-ой луковице симметричного полушария, а, кроме того, инфо-ия о запахах поступает к подкорковым ядрам переднего мозга, к структурам лимбической системы и через миндалевидный комплекс к вегет-ым ядрам гипоталамуса. Нейроны, отвечающие на обонят-ые стимулы, обнаружены также в РФ и орбитофронтальной коре.

Благ. тесной связи обонят-ых сигналов с лимбической системой, этот вид чувствительности оказывает мощное влияние на настроение и поведение чел. У животных обоняние непосредственно связано с регуляцией полового поведения и размножением. Показано, что введение животным полового гормона тестостерона меняет активность обонят-ых рецепторов.

Осн-ми корковыми проекциями обонят-ой системы явл. структуры палеокортекса – препириформная кора и пириформная доля.

Сущ. также еще один путь передачи обонят-ых сигналов. В дыхательной области носовой полости есть окончания волокон тройничного нерва, чувствительные к запахам. Сигналы, идущие по этому нерву, связывают с осущ. защитных рефлексов – остановка дыхания при действии вещ. с резким запахом (аммиак), чихание. Эти рефлекторные реакции замыкаются на уровне продолговатого мозга.