- •Кафедра «Сервиса и туризма»
- •Предисловие
- •1. Цели и задачи практики
- •2. Организация практики и руководство самостоятельной работой студентов
- •3. Обязанности и права студентов в период практики
- •4. Научно-исследовательская работа студента в период практики
- •5. Порядок ведения дневника на практике
- •6. Структура и содержание отчета
- •7. Порядок защиты отчетов по практике
- •Список литературы
- •Форма графика прохождения практики на предприятиях сервиса и туризма
- •Оформление титульного листа отчета по практике
- •Кафедра «Сервиса и туризма»
- •Оформление титульного листа отчета по практике
- •Кафедра «Сервиса и туризма»
- •Примерный план отчета
- •Памятка студенту
- •Отзыв – характеристика на работу студента во время практики
- •Индивидуальные задания для студентов 2 курса
- •Индивидуальные задания для студентов 3 курса
Примерный план отчета
Структура и содержание отчета студентов 2 курса
Введение;
История создания и развития предприятия;
Технологии организации и проведения туристско-спортивных и экологических мероприятий и программ;
Туристско-рекреационный потенциал региона;
Методики оценки рекреационного потенциала туристского региона;
Учредительные документы, нормативные материалы;
Анализ организационно-правовых форм предприятий сферы туризма, осуществляющих деятельность аналогичную предприятию практики;
Организационная структура и взаимодействие подразделений;
Регламентация деятельности основных категорий работников, содержание их должностных инструкций;
Основные задачи, виды деятельности предприятия;
Отчет по выполнению индивидуальных заданий.
Структура и содержание отчета студентов 3 курса
Введение;
История создания и развития предприятия;
Учредительные документы, нормативные материалы;
Анализ организационно-правовых форм предприятий сферы туризма, осуществляющих деятельность аналогичную предприятию практики;
Организационная структура и взаимодействие подразделений;
Регламентация деятельности основных категорий работников, содержание их должностных инструкций;
Основные задачи, виды деятельности предприятия;
Анализ стратегии развития предприятия;
Анализ внутренней среды организации;
Анализ внешней среды организации;
Анализ деятельности предприятий – конкурентов
Отчет по выполнению индивидуальных заданий.
Приложение 6
Памятка студенту
При прохождении практики студент обязан:
строго соблюдать правила внутреннего трудового распорядка организации;
полностью выполнять задания руководителя практики;
подчиняться правилам внутреннего трудового распорядка;
строго соблюдать правила охраны труда, техники безопасности и производственной санитарии;
нести ответственность за выполненную работу и ее результаты;
быть достойным представителем ФГБОУ ВПО ЮГУ.
В случае непредвиденных обстоятельств срочно связаться с руководителем практики от кафедры.
Приложение 7
Отзыв – характеристика на работу студента во время практики
Характеристика должна содержать следующие сведения:
ФИО практиканта.
Наименование организации
Сроки прохождения практики
ФИО руководителя практики
Отношение студента к работе (интерес, инициатива, исполнительность, дисциплинированность и т.д.)
Объем выполненной работы на практике
Количество выполняемой студентами работы, степень проявления самостоятельности. Уровень овладения теоретическими и практическими навыками.
Помощь, оказанная студентом в выполнении отдельных заданий на предприятии (организации).
Отзыв-характеристика должен быть подписан руководителем организации или руководителем организации или руководителем практики от организации. Подпись заверяется печатью организации.
Приложение 8