Реферат

Курсовой проект по процессам и аппаратам химической технологии состоит из расчетно-пояснительной записки и графической части.

Расчетно-поянительная записка содержит страниц, на которых отображены 5 таблиц, 4 рисунка, 12 литературных источников.

Графическая часть, представляет собой 2 чертежа формата А1 – Технологическую схему установки ультрафильтрационной комбинированной и Аппарат ультрафильтрационный плоскорамного типа, вид общий.

Перечень ключевых слов: мембрана, концентрация, ретенант, пермеат, селективность, теплоотдача, экстрапар, гидравлическое сопротивление.

Объект разработки: комбинированная ультрафильтрационная установка для концентрирования водного раствора пектиназы, состоящая из ультрафильтрационной установки, выпарной установки и вспомогательного оборудования.

Цель работы: разработка технологической схемы, расчет и выбор основных размеров установки.

В процессе работы использовался теоретический расчет установки

Полученные результаты: произведен расчет селективности мембран, числа секций, выпарного аппарата и вспомогательного оборудования.

Область применения: данная установка может использоваться в любой пищевой промышленности.

Эффективность конструкции определяется ее стабильностью и отсутствием какого-либо влияния на характер данного технологического процесса.

Содержание

Введение 5

1 Технологическая схема установки 7

1.1 Описание схемы ультрафильтрационной комбинированной установки 7

2. Выбор конструкционных материалов аппаратов. 9

3. Технологический расчет установки 11

3.1. Расчет ультрафильтрационной установки 11

3.1.1. Выбор рабочей температуры и перепада давления через мембрану 11

3.1.2. Выбор мембраны 11

3.1.3. Приближенный расчет рабочей поверхности мембран 13

3.1.4. Выбор аппарата и определение его основных характеристик 14

3.1.5. Расчет наблюдаемой селективности мембран 20

3.1.6. Уточненный расчет поверхности мембран 22

3.1.7. Расчет гидравлического сопротивления 22

3.2. Расчет выпарной установки 24

3.2.1. Материальный баланс процесса выпаривания 24

3.2.2. Расчет выпарной установки 24

3.2.3. Расчет толщин теплоизоляции выпарных аппаратов и теплопотерь в окружающую среду 29

3.2.4. Расчет выпарного аппарата на прочность 30

3.3. Расчет и выбор теплообменной аппаратуры 32

3.3.1. Расчет барометрического конденсатора выпарной установки 32

3.3.2. Расчет затрат пара на нагрев раствора до температуры кипения 34

3.3.3. Расчет и выбор теплообменной аппаратуры 35

3.3.4. Выбор емкостей для хранения сырья и готовых продуктов и перекачивающих насосов 35

3.4. Результаты технологического расчета 38

Заключение 39

Список использованной литературы 40