- •1.Основные понятия курса: сервис, исполнитель, потребитель, услуга, туристская услуга, социально – культурная услуга, сфера обслуживания.
- •2. Сущность и содержание понятия услуги, отличие услуги от товара.
- •3.Особенности рынка услуг.
- •4. История становления и развития сервисной деятельности в россии.
- •1. Отечественные услуги в традиционных формах общества.
- •2. Развитие услуг в дореволюционной России.
- •3. Советский период.
- •5. Исторический аспект зарождения сервисной деятельности.
- •6. Развитие сервисной деятельности в развивающихся странах.
- •7. Развитие сервисной деятельности в постиндустриальных странах.
- •8. Влияние природных факторов на развитие сервисной деятельности.
- •9. Влияние социально-экономических факторов на потребительское поведение населения.
- •10. Особенности жизненного цикла услуги.
- •11.Качество услуги в сервисной деятельности.
- •12. Классификация и характеристика потребностей.
- •13. Современные формы обслуживания населения.
- •14. Культура сервиса.
- •15. Классификация услуг по функциональной направленности.
- •16. Классификация услуг по отраслевому принципу.
- •17. Комплексная классификация сферы услуг.
- •18. Стандартизация в управлении качеством услуг.
- •19. Сертификация в управлении качеством услуг.
- •20. Лицензирование видов деятельности.
- •21. Формы коммуникации в сервисной деятельности.
- •22. Понятие о «контактной зоне», требования к работникам «контактной зоны».
- •23. Жалобы и конфликты при обслуживании клиентов. Исходы конфликтов.
- •24. Способы разрешения конфликтов.
- •25. Особенности функционирования сферы бытового обслуживания.
- •26. Типы современных гостиниц.
- •27. Общая характеристика служб гостиниц.
- •28. Инновационные проекты в гостиничном сервисе.
- •29. Становление и развитие таймшерных услуг.
- •30. Проблемы рынка услуг таймшера.
- •31. Российский рынок услуг таймшера и возможности его развития.
- •32. Хостель, как сервисная услуга размещения для молодежи.
- •33. Основные понятия туристской деятельности: туризм, турагентская деятельность, туристский продукт.
- •34. Группы международных путешественников.
- •35. Программное обслуживание и мотивы туристов.
- •36. Курортно – оздоровительный туризм.
- •37. Познавательный туризм.
- •38. Развлекательные туры.
- •39. Деловой туризм.
- •40. Спортивный туризм.
- •41. Обучающие туры.
- •42. Семейный туризм.
- •48. Мерчандайзинг как современная форма торговой услуги.
- •49. Характеристика досуговых услуг.
- •50. Особенности организации послепродажного обслуживания.
16. Классификация услуг по отраслевому принципу.
1. Технический сервис
2. Технологический сервис
3. Информационно – коммуникационный сервис
4. Транспортный сервис
5. Гуманитарный сервис
Технический сервис – обеспечение безопасной работы технических средств индивидуального пользования, за счет «продвинутой» технологической промышленности предприятий в виде сети сервисных подразделений.
Технологический сервис – 2 направления:
- изготовление по индивидуальному заказу
- восстановление потребительских качеств предметов личного пользования, изменение модификаций и др. (ремонт, реставрация)
Информационно – коммуникационный сервис – процесс удовлетворения потребностей отдельных граждан и общественных организаций в получении информации, ее передачи и распространению.
Транспортный сервис – оказание услуг отдельным гражданам в удовлетворении потребности перемещения в пространстве.
Гуманитарный сервис – охватывает широкий спектр услуг в удовлетворении биопсихологических, интеллектуальных, рекреационных потребностей граждан.
17. Комплексная классификация сферы услуг.
1. Производственный сервис – рассматривают в виде 4 составляющих:
А) услуги непосредственно входящие в состав производства товара, выступающие в виде полуфабриката или промежуточного товара
Б) услуги по ремонту и содержанию в исправном состоянии техники и оборудования, непосредственно включенных в процесс производства, а также услуги по ремонту зданий
В) услуги в виде технической подготовки продукта к вводу в эксплуатацию
Г) услуги на базе использования высоких технологий: предпродажный и послепродажный сервис.
2. Сервис сферы общественного устройства – услуги государственных и социальных институтов направленных на стабильность, безопасность государства.
3. Сервис в сфере обращения товаров и услуг (торговля, общественное питание, транспорт и др.)
4. Интеллектуальный сервис (экономический, юридический, образовательный, информационный сервис)
5. Хозяйственный сервис (ЖКХ, сантехнический сервис идр)
6. Социально – культурный сервис – социальное обслуживание, услуги культурных учреждений.
18. Стандартизация в управлении качеством услуг.
Стандартизация – деятельность, направленная на разработку и установление требований, норм, правил, характеристик как обязательных для выполнения, так и рекомендуемых, обеспечивающая право потребителя на приобретение услуг надлежащего качества за приемлемую цену, а также обеспечиващую безопасность и комфортность труда.
Общие цели стандартизации связаны с выполнением обязательных требований стандартов.
Объект стандартизации – услуга, процесс обслуживания, для которого разрабатываются параметры, характеристики и т.д.
Область стандартизации – совокупность взаимосвязанных объектов стандартизации.
Уровни стандартизации:
- международный – деятельность открытая для любых стран
- региональный – деятельность открытая для органов одного региона
- национальный – в одном государстве.
Стандартизация на национальном уровне может осуществляться на различных уровнях.
Стандарт – нормативный документ в котором устанавливаются для всеобщего и многократного использования общие правила, характеристики касающиеся различных видов деятельности или их результатов.
Виды стандартов:
1)терминологический стандарт
2)стандарт методов испытаний (методики, правила, процедуры различных испытаний).
3)стандарт на совместимость продукция– устанавливает требования, касающиеся совместимости продукции или систем в местах их сочленения;
4)основополагающий стандарт имеет широкую область распространения или содержит общие правила для определенной области
5)стандарт на услугу, процесс, продукцию устанавливает требования, которым должны соответствовать услуга, процесс;
Документы: свод правил – документ, рекомендуемый для использования.
В законодательстве РФ качество услуги регламентируется посредством «Закона о защите прав потребителя».