7. Изложить сущность и виды складов, охарактеризовать основные складские операции

Склады — это здания, сооружения, устройства, предназна­ченные для приемки, размещения и хранения поступивших на них товаров, подготовки их к потреблению и отпуску потреби­телям. Они обеспечивают сохранность товаров и накопле­ние необходимых запасов для обеспечения бесперебойного и ритмичного выполнения заказов потребителей.

Классификация складов.

По назначению: производственного ассортимента, склады торгового ассортимента.

По форме собственности: собственные склады предприя­тий, коммерческие товарные склады, арендованные.

По конструктивным особенностям: закрытые, полузакры­тые (навесы, навесы с одной или двумя стенами), открытые.

По функциональному назначению: центральные (обслужи­вающие все предприятие), участковые, прицеховые.

По степени специализации хранимых материалов: универ­сальные — для широкой номенклатуры товаров, специализиро­ванные — для определенного вида товара.

По степени механизации складских операций: немеханизированные; механизированные; автоматизированные;

Основные складские операции:

Так, при приеме товаров на хранение товарный склад обязан, если иное не предусмотрено договором, за свой счет произвести осмотр товаров и определить их количество (число единиц или товарных мест, либо меру, вес, объем) и внешнее состояние.

Во время хранения товарный склад дол­жен предоставлять товаровладельцу возможность осматривать сданные на хранение товары или их образцы, а если хранение осуществляется с обезличением — осматривать образцы това­ров, брать пробы.

Если обнаружатся повреждения товара, произошедшие во время хранения и выходящие за пределы норм, согласованных в договоре, или обычных норм естественной порчи, склад обя­зан незамедлительно составить об этом акт и в тот же день из­вестить товаровладельца.

Особые правила установлены для проверки количества и со­стояния товара при возвращении его товаровладельцу. Ка­ждая сторона имеет право требовать при возвращении товара его осмотра и проверки количества.

Способы хранения товара подразделяются на партионный и сортовой.

При партионном способе хранения каждая вновь поступа­ющая партия товаров, сопровождаемая одним транспортным документом, хранится отдельно от ранее поступивших товаров. На нее выписывается партионная карта (товарный ярлык)

При сортовом способе хранения товары хранятся по сор­там. Вновь поступивший товар присоединяется к уже имеющимся того же наименования и сорта. На каждое наименование товаров и сорт открывают карточки количественно-суммового учета.

8. Раскрыть сущность и виды тары, определить требования, предъявляемые к таре и упаковке

Классификация тары

По выполняемым в процессе товародвижения функциям:

- транспортная; - потребительская, не являющаяся самостоятельной транс­портной единицей (ее цена может включаться в цену товара, а при возможности повторного использования устанавливается залоговая цена); - тара-оборудование, выполняющая функцию передвижно­го оборудования на всем пути товародвижения.

По степени специализации:

- универсальная — для различных товаров; - специализированная — для одного или группы товаров.

По количеству циклов использования:

- однооборотная, утилизируемая после получения товара; - многооборотная, подлежащая возврату или сдаче на пунк­ты сбора.

По видам: ящики, бочки, пакеты и др.

По конструкции: неразборная, разборная, складная. Послед­ние два вида наиболее удобны для транспортировки в порожнем состоянии.

По виду материала: деревянная, металлическая и др.

Упаковка и тара несут информацию о товаре и его произво­дителе: содержат инструкцию по эксплуатации, манипуляционные знаки, экомаркировку, рекламу и штриховой код. Упа­ковка играет немаловажную роль в маркетинговых мероприя­тиях, ее удачный дизайн может значительно увеличить объем продаж товара.

Тре­бования к упаковке и таре

1. Технические: тара и упаковка должны обеспечивать сохранность товаров при транспортировке и хранении, быть прочными и надежными,

2. Экономические: должны быть дешевыми, что напрямую связано со стоимостью материалов и технологией их изготовле­ния.

3. Эстетические (привлекательный внешний вид, благотворно влияющий на эстетические вкусы покупателей);

4. Санитарно-гигиенические (возможность санитарной обработки)

5. Экологические (безвредность, в том числе для окружающей среды, возможность утилизации).

В торговле выполняется целый ряд операций, связанных с обращением тары. Основными из них являются: приемка тары, поступившей с товаром; вскрытие и высвобождение тары из-под товара; хранение тары; возврат тары; документальное оформление операций с тарой.

Дисциплина «Торговое оборудование»