Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
Popova.doc
Скачиваний:
2
Добавлен:
21.09.2019
Размер:
276.48 Кб
Скачать

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ

Целью производственной практики является закрепление теоретических и практических знаний, полученных в результате обучения в области управления инновациями и организации предпринимательской деятельности, получение первичных практических навыков профессиональной деятельности. В процессе прохождения производственной практики необходимо выполнить конкретные задачи в соответствии с требованиями Государственного образовательного стандарта к подготовленности выпускника к профессиональной деятельности по специальности 220601 «Управление инновациями».

Задачи производственной практики:

1) Ознакомление со структурой, основными направлениями и результатами деятельности предприятия, конкурентной средой.

2) Ознакомление с инновационной деятельностью предприятия, используемыми источниками нововведений и процессом их внедрения.

3) Разработка предложений по активизации инновационной деятельности.

4) Приобретение практических навыков управления инновациями и организации предпринимательской деятельности.

5) Сбор необходимых данных для выполнения будущих курсовых работ и дипломного проектирования.

Местом проведения практики , на основании которого сделан данный отчет, является компания ООО «Дирол Кэдбери» (фабрика по производству жевательной резинки «Dirol», расположенная в Великом Новгороде).

1 Организационно-правовая форма предприятия

ООО «Дирол Кэдбери» является одной из ведущих компаний-производителей кондитерских изделий на российском рынке. Ключевые бренды компании на российском рынке: жевательная резинка Dirol, Stimorol, Malabar, леденцы Halls и Dirol Drops, шоколад Cadbury, Золотой Фонд, Wispa, батончики Picnic, Tempo, конфеты Compliment.

Миссия компании – создание брендов, которые люди любят. Основной целью ее деятельности является обеспечение высоких доходов своим акционерам, и ключ к успеху - понимание и реагирование на запросы потребителей, клиентов, поставщиков, сотрудников и сообщества. Ценности, на основе которых строится работа, это:

• Эффективность

• Качество

• Уважение

• Добросовестность

• Ответственность

В компании Cadbury этические ценности и бизнес естественно дополняют друг друга. Это помогает пользоваться преимуществами перемен, привлекать и развивать лучших сотрудников, сохраняя, в результате, конкурентное преимущество на рынке.

Cadbury – одна из ведущих международных компаний по производству и реализации шоколада, жевательной резинки и леденцов. Штат компании насчитывает 50 тысяч сотрудников в 60-ти странах. Продукция компании пользуется спросом у покупателей по всему миру.

В настоящее время в компании Cadbury в России и СНГ работают около 3000 человек. Помимо двух производств в Новгородской области (в совокупности около 1000 рабочих мест) и офиса в Москве, компания имеет обширную сеть собственных региональных представительств. Дистрибьюторская сеть компании охватывает более 400 российских городов. Таким образом, в каждом городе с населением более 20 тысяч жителей работают торговые представители компании.

В Великом Новгороде расположена фабрика по производству жевательной резинки «Dirol», которая является одним из лидеров среди предприятий Новгородской области в сфере деятельности по сбережению ресурсов и охраны окружающей среды.

В г. Чудово (Новгородская область) находится производственный комплекс фабрики «Cadbury». Фабрика является одним из градообразующих предприятий г. Чудово, где компания делает серьезные капиталовложения в развитие городской инфраструктуры, стремясь повысить качество жизни и удержать жителей города на существующих здесь рабочих местах.

2 Конкурентная среда и конкурентные преимущества

В феврале 2010 года ООО «Дирол Кэдбери» стал частью компании Kraft Foods. Но основными конкурентами продукции именно «Дирол Кэдбери» являются:

  • MARS

В СНГ производятся такие известные продукты, как: шоколадные батончики Snickers, Mars, Bounty, Twix, конфеты M&M's, жевательная резинка Ригли (Orbit, Eclipse).

Марс является мировым лидером в шоколаде, продавая 7 из 20 самых популярных в мире шоколадных батончиков.

Ригли является признанным лидером в кондитерской промышленности с широким спектром продуктов, включая жевательную резинку, мятные и жевательные конфеты, леденцы.

  • Nestle

Производит шоколад и другие кондитерские изделия: NESTLE, KIT KAT, NUTS, AERO, NESQUIK, РОССИЯ — ЩЕДРАЯ ДУША, БОН ПАРИ, ШОК, САВИНОВ

«Нестле» — крупнейшая в мире компания — производитель продуктов питания и напитков, эксперт в области правильного питания и здорового образа жизни. Кредо «Нестле» — делать жизнь лучше, предлагая потребителям только качественные и полноценные продукты.

  • «Объединенные кондитеры»

Холдинг "Объединенные кондитеры" рад Вам представить самый большой ассортимент кондитерских изделий и новогодних подарков, выпускаемых всеми известными кондитерскими фабриками "Красный Октябрь", "Бабаевский", "Рот Фронт".

Среди продукции выпускаемой «Объединенными кондитерами» всем известные бренды - шоколад «Аленка», шоколад «Вдохновение», шоколад «Бабаевский», конфеты «Мишка косолапый», шоколад «Визит», конфеты «Золотые купола», шоколад «Сказки Пушкина», шоколад «Слава», шоколад «Осенний вальс», конфеты «Птичье молоко», карамель «Москвичка», «Красная шапочка», и многие другие.

  • Kraft Foods

На российском рынке «Крафт Фудс Рус » работает на российском рынке 15 лет и является лидером в категориях: шоколад и шоколадные конфеты, сублимированный кофе и бисквиты. ООО «Крафт Фудс Рус» выпускает такие бренды, как кофе Carte Noire, Jacobs, Maxwell House; шоколад и шоколадные конфеты Alpen Gold, «Воздушный», Milka, «Чудный Вечер», Côte d’Or, мучные кондитерские изделия «Юбилейное», «Причуда», Alpen Gold Chocolife, «Барни», «Торнадо».

SWOT-анализ компании «Дирол Кэдбери» представлен в таблицах 1-4.

Таблица 1 - Определение сильных и слабых сторон

Определение сильных и слабых сторон

Параметры оценки

Сильные стороны

Слабые стороны

1. Организация

1.1. Высокий уровень квалификации рядовых сотрудников, а также управленческого звена;

1.2. Заинтересованность сотрудников в развитии предприятия;

1.3. Взаимодействие между отделами;

1.4. Системный подход в управлении (обмен опытом между фабриками одной компании);

1.5 Обучение сотрудников с целью повышения уровня производства и качества продукции;

1.6. Система премирования.

1.1. Потеря гибкости управления, сложная иерархия управленческой структуры, что тормозит разработку проектов и принятие управленческих решений.

2. Производство

2.1. Относительно новое оборудование (Фабрика Dirol построена в 1999 году, Cadbury – в 1997 году);

2.2. Собственный отдел технического обслуживания

(т.е. предприятие не зависит от обслуживающих компаний);

2.3. Стерильное производство (соблюдение всех санитарно - гигиенических норм);

2.4. Ценовое преимущество (себестоимость продукции ниже, чем у региональных конкурентов);

2.5. Использование систем качества (периодический контроль качества – контрольная закупка).

2.1. Удовлетворительное качество продукции (к примеру, 1 слой упаковки жевательной резинки в отличие от продуктов конкурентов);

2.2. Использование оборудования иностранного производства (в случае поломки придется заказывать детали за границей, что отрицательно повлияет на сроки и объемы производства);

2.3. Частые сбои в работе оборудования, приводящие к кратковременной остановке производства;

2.4. В случае потери поставщиков сырья возможно снижение объемов производства, связанное с его (сырья) недостатком.

3. Инновации

3.1. Регулярная работа с персоналом («система работы с идеями»);

3.2. Постоянное расширение ассортимента производимых продуктов (расширение вкусов, разработка новой упаковки).

3.1. Отсутствие специализированного отдела, который занимается поступающими идеями, что затягивает процесс их обработки.

4. Маркетинг

4.1. Нет необходимости в крупных рекламных кампаниях в масштабах города, т.к. «Дирол» является достаточно крупным и известным предприятием;

4.2. Удобное географическое положение предприятия (что способствует высокому объему продаж и без высоких затрат на рекламу);

4.3. Надежная сеть распределения;

4.4. Компания функционирует на рынке уже более 10 лет (известный бренд), имеет постоянных покупателей.

4.1. Слабая политика продвижения (продукция менее востребована по сравнению с аналогичной продукцией главных конкурентов);

4.2. Небольшие инвестиции в рекламу и, как следствие, небольшое количество рекламы.

Таблица 2 - Определение возможностей и угроз

Определение сильных и слабых сторон

Параметры оценки

Возможности

Угрозы

1. Конкуренция

1.1.Расширение линейки вкусов сможет повысить уровень спроса на продукцию компании и, как результат, конкурентоспособность предприятия на рынке;

1.2.Вхождение в крупную корпорацию Craft Foods позволит повысить конкурентоспособность продукции.

1.1. Снижение стоимости продукции основных конкурентов может выдвинуть с рынка низко востребованные товары компании;

1.2.Расширение ассортимента у конкурентов требует затрат на разработку новых внедрений на предприятии.

2. Фактор

сбыта

2.1. Вхождение в крупную корпорацию Craft Foods позволит расширить территорию сбыта продукции;

2.1. Потеря поставщиков сырья может привести к необходимости поиска другого, который будет отвечать всем требованиям предприятия (в результате чего будут снижены объемы (либо полностью остановлено) производства, что, несомненно, приведет к финансовым потерям).

3. Научно-технические факторы

3.1. Внедрение нового инновационного оборудования на производстве, что повысит качество и разнообразие выпускаемой продукции.

3.1. Приобретение, установка, обслуживание и ремонт уникального оборудования – довольно долгий и дорогостоящий процесс.

4. Экономические фактор

4.1. Возможность обслуживания дополнительных групп потребителей;

4.2. Расширение диапазона выпускаемых товаров (леденцы, жевательные конфеты и т.д.).

4.1. Падение спроса по причине снижения доходов населения.

5. Социально-культурные факторы 

5.1. Посредством активной рекламной кампании убедить потенциальных потребителей в том, что жевательная резинка является имиджевым продуктом, тем самым положительно повлияв на объем продаж;

5.2. Участие в различных мероприятиях городского\областного масштаба (ярмарки, «шествия», праздничные программы и т.д.), пожертвование в различные фонды.

5.1. Негативные отзывы в СМИ о вреде, который приносит здоровью жевательная резинка.

Таблица 3 - Матрица SWOT-анализа (часть 1)

Возможности

Угрозы

1.1.Расширение линейки вкусов;

1.2.Вхождение в крупную корпорацию Craft Foods позволит повысить конкурентоспособность продукции;

2. Вхождение в крупную корпорацию Craft Foods позволит расширить территорию распространения продукции;

3. Внедрение инновационного

оборудования на производстве повысит качество и разнообразие выпускаемой продукции;

4. Возможность обслуживания дополнительных групп потребителей.

1. Расширение ассортимента у конкурентов требует затрат на разработку новых внедрений на предприятии;

2. Потеря поставщиков сырья;

3. Высокая стоимость уникального оборудования, а также его обслуживания и ремонта при необходимости;

4. Падение спроса по причине снижения доходов населения.

Сильные стороны

1.1. Взаимодействие между отделами;

1.2.Системный подход в управлении (обмен опытом между фабриками одной компании);

1.3. Обучение сотрудников с целью повышения уровня производства и качества продукции;

2.1. Ценовое преимущество;

2.2. Собственный отдел технического обслуживания;

3.1. Регулярная работа с персоналом («система работы с идеями»).

Как воспользоваться возможностями?

  • В результате интеграции с корпорацией Craft Foods масштабы рынка, на котором работает предприятие значительно увеличатся, а довольно невысокая стоимость продукции позволит занять неплохие позиции;

  • Внедрение инновационного оборудования в совокупности с «идеями», поступающими от персонала предприятия, при правильном\рациональном их применении, обеспечат ООО «Дирол» высокий инновационный потенциал.

За счет чего можно снизить угрозы?

  • Т.к. основа для жевательной резинки – уникальное сырье, и в мире существует всего несколько компаний, продающих ее, то потеря поставщика может стать серьезной проблемой для предприятия. Чтобы предотвратить возникновение серьезных убытков, необходимо всегда учитывать это.

Т.е. предприятию необходимо закупать сырье с запасом, на случай такого рода непредвиденных ситуаций;

  • В случае приобретения и установки нового оборудования, необходимо обучить производственный персонал правильной работе на нем, а технический персонал основным принципам обслуживания и ремонта. Это позволит сэкономить, т.к. необходимость в компаниях технического обслуживания отпадет.

Таблица 4 - Матрица SWOT-анализа (часть 2)

Возможности

Угрозы

1.1. Расширение линейки вкусов;

1.2. Вхождение в крупную корпорацию Craft Foods позволит повысить конкурентоспособность продукции;

2. Вхождение в крупную корпорацию Craft Foods позволит расширить территорию распространения продукции;

3. Внедрение нового инновационного

оборудования на производстве повысит качество и разнообразие выпускаемой продукции;

4. Возможность обслуживания дополнительных групп потребителей.

1. Расширение ассортимента у конкурентов требует затрат на разработку новых внедрений на предприятии;

2. Потеря поставщиков сырья;

3. Высокая стоимость уникального оборудования, а также его обслуживания и ремонта при необходимости;

4. Падение спроса по причине снижения доходов населения.

Слабые стороны

1.Сложная иерархия управленческой структуры;

2.1. Удовлетворительное качество продукции;

2.2. Использование оборудования иностранного производства;

2.3. Частые сбои в работе оборудования;

3. Отсутствие специализированного отдела для обработки поступающих идей;

4.1. Продукция менее востребована по сравнению с аналогичной продукцией главных конкурентов;

4.2. Небольшое количество рекламы.

Что может помешать воспользоваться возможностями?

  • Невысокая востребованность выпускаемой продукции на рынке (по отношению к конкурирующей) не приведет к желанию и наличию у предприятия возможностей приобрести новые дорогостоящие технологии и оборудование.

Самые большие опасности для фирмы

  • Вследствие серьезной поломки оборудования или потери поставщика произойдет задержка или полная остановка производства, что приведет к потере конкурентных преимуществ, а возможно и к необходимости уступить занятые на рынке позиции. Этому также будет способствовать и относительно низкий уровень рекламы продукции;

  • Ввиду отсутствия специального отдела, занимающегося обработкой инновационных идей, сам процесс обработки (процесс анализа, принятия\отклонения, внедрения идей и т.д.) занимает довольно долгое время, в результате чего, компания, наверняка, отстает от конкурентов в данном направлении.

Основными инструментами продвижения товаров компании «Дирол Кэдбери» на рынке являются:

- сеть дистрибьюторов,

- реклама (на телевидении, а так же наружная реклама: баннеры, растяжки, реклама на автотранспорте),

- попытка заинтересовать и привлечь потребителей через Интернет (например, акция «сладкоговорки»: люди снимали ролики, на которых повторяли скороговорки, жуя при этом шоколадный батончик),

- различные общественные мероприятия, участие в городских ярмарках, благотворительные акции и др.

Таким образом, продукция, которую производит «Дирол Кэдбери» (как шоколад, так и жевательная резинка), имеет сегодня высокую конкуренцию. Главные конкуренты компании - MARS, Nestle и Kraft Foods. Например, в 2003 году Orbit превосходил Dirol по объему рынка в два раза, к 2004 году разрыв увеличился еще больше. Причиной рыночного фиаско жвачки стали нечеткое позиционирование и недостаточное информирование потребителей о ее конкурентных преимуществах. Однако проведенная позже рекламная кампания «Подружки-подушки» Dirol позволила повысить долю на рынке.

«Дирол Кэдбери» обладает следующими конкурентными преимуществами:

  • Компания функционирует на рынке уже более 10 лет (известный бренд), имеет постоянных покупателей, Dirol и Cadbury – известные марки на мировом рынке;

  • Ценовое преимущество (себестоимость продукции ниже, чем у региональных конкурентов);

  • Использование систем качества;

  • Постоянное расширение ассортимента производимых продуктов (расширение вкусов, разработка новой упаковки);

  • Удобное географическое положение предприятия (что способствует высокому объему продаж и без высоких затрат на рекламу).

Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]