1.4 Характеристика сервисных отделов

Вход клиентов, контроль на выходе, документооборот

Оформление карт клиентов и их проверка на сканере, рекламация, соответствие товара в счет - фактуре и тележке, выдача документов

Приемка товара, документооборот

Приемка товаров в зоне приемки, проверка товара, сопроводительной документации, организация перемещения товара и возвратов

Отдел по работе с клиентами

Привлечение новых клиентов, ведение и развитие клиентов

Декорация и сервисное обслуживание

Размещение всех рекламных постеров, установка оборудования и его ремонт

Административно - логистический центр (ALC)

Проведение операций в системе по заказу товара, передачи данных поставщикам, введение корректировок в систему, предоставление отчетов

Отдел по работе с персоналом

Решение задачи в области персонала в торговом центре

Старший бухгалтер

Ведение финансового и бухгалтерского учета, формирование статистической отчетности, представление организации в органах ИФНС, контроль кассовой зоны

Контрольно-кассовая зона

Обслуживание клиентов на кассах, прием денег за товар

5. Организация техники безопасности и противопожарной безопасности

Техника безопасности

Чтобы травм не допускать 10 НЕ нужно знать!

НЕ приступать к работе без инструктажа

НЕ выполнять работу без спецодежды

НЕ забывай использовать СИЗ

НЕ работай неисправными инструментами

НЕ забудь оградить место работы

НЕ нарушай технологию производства работ

НЕ отвлекаться во время работы

НЕ захламляй рабочее место

НЕ проходи мимо нарушений охраны труда

НЕ забудь сообщить о случае травмирования своему руководителю.

Правила пожарной безопасности:

1.Не загораживать пути эвакуации

2.Неисправная электропроводка – причина пожаров

3.Уходя из помещения, выключи электроприборы

4.Уметь пользоваться огнетушителем

5.Переносить и хранить горючие жидкости только в специальной таре

6.Курить в специально отведенных местах

7.Запрещается пользоваться самодельными электронагревателями

8.Запрещается переносить и хранить горючие жидкости в открытых сосудах и бьющейся таре.

Аптечки с медикаментами находятся в Бюро Управляющих торгового зала, в отделе «Приемка товаров», во всех отделах свежих продовольственных товаров и в отделе «Кассовый контроль».

2.Характеристика отдела «Мясо»

2.1 Месторасположение в торговом центре

Отдел «Мясо» расположен справа после входа в торговый центр

через администрацию.

2.2 Структура отдела (количество работающих, обязанности работников)

В отделе всего работают 7 человек. При приемке товара данные сотрудники должны произвести счет по количеству предоставленной им продукции, а также убедиться в его наличии, сверяясь с документами. Затем производится выкладка товара, а в ценникодержатели устанавливают ценники. Теперь все готово к продаже.

2.3 Оборудование отдела, оформление отдела

В отделе «Мясо» весь товар в основном находится на пристенных горках, окрашенных в серый цвет, на которых имеются ценники, установленные или на крюке, или на рафте синего цвета. В отделе находится фризер для замороженного мяса. В нём поддерживается постоянная температура ( -18 С) . По высоте стеллажи удобны для любого роста покупателей. Также продукция расположена на торце и в центре прохода, как правило, таким образом представлен аукционный товар или товар, участвующий в Метро - почте. Пол в отделе гладкий, ровный, приспособленный для аккуратного проезда колясок. Освещение яркое, приятное для глаз клиента. В отделе мясо довольно низкая температура (+2 С ), поэтому что бы не замёрзнуть сотрудникам выдаются специальные защитные накидки. Отдел работает в 2 смены: в первую и во вторую.