Раздел 3 Технологические процессы в розничной торговле (Тема 6)
1.Розничная торговля – это
а) торговля товарами и оказание услуг предприятиями-изготовителями
б) торговля товарами и оказание услуг потребителям для личного, семейного, домашнего использования, не связанного с предпринимательской деятельностью
в) торговля товарами с целью дальнейшей их перепродажи
2.Периодическая проверка соблюдения наличия и состояния материальных ценностей торгового предприятия
а) инвентаризация
б) сертификация
в) стандартизация
3. Торгово-технологический процесс в магазине - это
а) комплекс разнообразных последовательно выполняемых операций по поступлению, хранению и отпуску товаров
б) операции по продаже товаров
в) операции, связанные со встречей покупателей, предложением им товаров, произведения расчета с ними и предоставлением дополнительных услуг
4.Торгово-технологический процесс в магазине подразделяется на
а) операции до предложения покупателям, непосредственное обслуживание покупателей, дополнительное обслуживание покупателей
б) операции по хранению и подготовке к продаже, продажа товаров
в) встреча покупателя и предложение товара, отбор товаров покупателем и расчет за них, оказание дополнительных услуг
5.Операции с товарами до предложения их покупателям
а) разгрузка транспортных средств, приемка по количеству и качеству, встреча покупателя, предложение товара и др.
б) разгрузка транспортных средств, доставка в зону приемки, хранение, подготовка к продаже, выкладка на торговом оборудовании и др.
в) встреча покупателя, предложение товаров, отбор товаров покупателями, расчет за товары и др.
6. Факторы, определяющие структуру торгово-технологического процесса
а) финансовое состояние торгового предприятия
б) категории обслуживаемого контингента покупателей
в) степень хозяйственной самостоятельности торгового предприятия, применяемого метода продажи, типа магазина и др.
7.Устройство, расположение в соответствии с определенным планом - это
а) планировка
б) помещение
в) предприятие
8.Система мероприятий, направленных на отбор рациональных типов магазинов, которые являются экономически эффективными и обеспечивают высокое качество обслуживания населения – это
а) специализация
б) типизация
в) рационализация
9.Магазин, реализующий продовольственные товары универсального ассортимента и непродовольственные товары частого спроса преимущественно методом самообслуживания
а) универсам
б) гастроном
в) торговый дом
10.Продажа товаров по сниженным ценам является основной задачей
а) магазинов-дискаунтеров
б) гипермаркета
в) торгового дома
11.Разгрузочные, приемочные, кладовые, фасовочные относят
а) к подсобным помещениям
б) к помещениям для приемки, хранения, и подготовки товаров к продаже
в) к техническим помещениям
12. В основу классификации помещений магазина на торговые, для приемки, хранения и подготовки товаров к продаже, подсобные положен принцип
а) конструктивная особенность
б) особенность выполняемых функций
в) размер площади помещений
13 Признак в основе специализации розничных торговых предприятий
а) ассортимент реализуемых товаров
б) ассортиментный профиль и размер торговой площади магазина
в) использование особенной формы обслуживания
14.Торговые здания и сооружения – это
а) наземные строения, с помещениями, предназначенными для выполнения различных торгово-технологических операций
б) совокупность розничных торговых предприятий, осуществляющих куплю-продажу товаров и оказание услуг покупателям для их личного, семейного, домашнего использования
в) специально оборудованное стационарное здание или его часть, предназначенное для продажи товаров и оказания услуг покупателям
15.Архитектурно строительные требования предполагают
а) наличие удобных подъездных путей к магазину и тротуаров для пешеходов
б) применение прогрессивных методов продажи товаров
в) устройство систем теплоснабжения, отопления, вентиляции, водоснабжения, канализации и др.
16.Под устройством торгового зала понимают
а) разделение всей его площади на функциональные зоны и размещение внутри них торгового оборудования
б) его конфигурацию, размещение внутри здания и относительно других помещений магазина, количество и расположение входов, выходов, оконных проемов и др.
в) специально оборудованную основную часть торгового помещения магазина, предназначенная для обслуживания покупателей
17.Оптимальные условия для организации продажи товаров обеспечиваются в торговых залах
а) квадратной формы
б) прямоугольной формы
в) круглой формы
18.Ширина проходов между торговым оборудованием в торговом зале
а) устанавливается строительными нормами и правилами, но может меняться в каждом конкретном магазине
б) устанавливается строительными нормами и правилами и должна четко выдерживаться
в) устанавливается торговым предприятием самостоятельно и регулируется с учетом применяемых средств механизации, плотности покупательского потока и др.
19.Рекомендуемая оптимальная величина коэффициента установочной площади для магазина самообслуживания
а) 0,7 – 0,75
б) 0,25 – 0,35
в) 0,5 – 0,7
г) 0,35 – 0,5
20.Наиболее удобная зона обозревания товаров для покупателей в зале самообслуживания
а) 80-110 см от пола
б) 80-160 см от пола
в) 100-180 см от пола