- •Содержание
- •1.Коммерческая делятельность предприяятия и организация товародвижения.
- •Обслуживающий персонал.
- •2.Технология и управление товароснажением на предприятии.
- •3.Организация торгово-технологического процесса на предприятии.
- •Предреализационная товарная обработка.
- •Выкладка товаров в торговом зале.
- •4.Методы стимулирования продаж товаров.
- •Заключение.
Обслуживающий персонал.
В магазине меня познакомили с обслуживающим персоналом.
К обслуживающему персоналу розничного торгового предприятия относятся работники торгового предприятия, непосредственно участвующие в торговом обслуживании граждан.
К обслуживающему персоналу торгового предприятия относятся:
- заведующий отделом;
- администратор торгового зала;
- продавец продовольственных товаров;
- кассир торгового зала;
- контролер-кассир;
- экспедитор;
Обслуживающий персонал должен обеспечивать надлежащее качество торгового обслуживания покупателей в соответствии с обязательными требованиями стандартов и условиями договора, в том числе:
- доступность, достаточность и достоверность информации о продаваемых товарах и оказываемых услугах;
- соблюдение требований к маркировке, упаковке и оформлению ценников и товарных чеков;
- соблюдение правил продажи товаров и культуры торгового обслуживания покупателей.
Функции, права и обязанности обслуживающего персонала должны быть изложены в должностных инструкциях, утвержденных руководителем предприятия.
Требования к обслуживающему персоналу.
Мне объяснили требования к обслуживающему персоналу и показали должностные инструкции.
Должностные инструкции на обслуживающий персонал разрабатывают с учетом требований данного стандарта, единого товарно-квалификационного справочника работ и профессий рабочих, особенностей работы данного предприятия, действующих законов и иных нормативных правовых актов и нормативных документов.
Требования к продавцам продовольственных товаров:
Знать и соблюдать права покупателей, предусмотренных Федеральным Законом «О защите прав потребителей».
Соблюдать правила реализации товаров в соответствии с действующими санитарными нормами и правилами, стандартами и Правилами продажи товаров.
Знать ассортимент и товароведные характеристики продаваемых товаров, требования, предъявляемые к качеству товаров и контролировать качество продаваемых товаров.
Уметь осуществлять выкладку товаров и соблюдать правила товарного соседства, знать условия реализации и сроки годности товаров.
Осуществлять контроль за наличием на продаваемые товары, подлежащие обязательному подтверждению, сертификата соответствия или деклараций о соответствии.
Предоставлять покупателям необходимую и достоверную информацию о товарах, обеспечивающую возможность их правильного выбора, а также о их качестве, потребительских свойствах, о соблюдении требований безопасности при применении этих товаров.
Все работники магазина во время исполнения служебных обязанностей должны быть опрятно одеты и соблюдать правила личной гигиены. Верхнее пальто и личные вещи работников магазина должны храниться в отдельных помещениях, в специальных шкафах. Запрещается прием и хранение пищи на рабочих местах, а также хранение денег и личных вещей в кассе.
Все работники магазина обязаны беречь материальные ценности. Материальная ответственность возлагается на работников магазина в соответствии с законодательством. Материальная ответственность – это обязанность работника предприятия возмещать материальный ущерб, причиненный по его вине предприятию, учреждению, организации при исполнении трудовых обязанностей.