2.2 Блок-схема процедуры сертификации.

Порядок проведения обязательной сертификации пищевой продукции устанавливает поэтапную последовательность процедур сертификации и обеспечивает исключение дублирования работ, проводимых аккредитованными органами по сертификации и испытательными лабораториями. Порядок проведения обязательной сертификации пищевой продукции включает:

Подача заявки на сертификацию

Принятие решения по заявке, в ыбор схемы сертификации

Отбор, идентификация образцов и их испытание

Оценка производства (если предусмотрено схемой сертификации)

Анализ полученных результатов и принятие решения о выдаче (об отказе в выдаче в выдаче) сертификата с оответствия.

Выдача сертификата

Маркировка

Осуществление инспекционного контроля за сертифицированной продукцией (если предусмотрено схемой)

К орректирующие мероприятия при нарушении соответствия продукции установленным требованиям и неправильном применении знака соответствия

Информация о результатах сертификации

2.3 Предоставление заявки в орган по сертификации.

Заявитель, намеревающийся провести сертификацию пищевой продукции, первоначально обращается в орган по сертификации где получает необходимую информацию, консультации и бланки заявок на сертификацию. Форма заявки дана в приложении 6

Выбор ОС определяется его областью аккредитации. Если данную работу могут провести несколько ОС, то заявитель вправе обратиться в любой из них. Заявка должна содержать информацию о заявителе, информацию о продукции, нормативную документацию, на соответствие которой должна проводиться сертификация, обязательство заявителя на проведение работ по сертификации, рекомендуемая им схема, предусматривающую определенную совокупность действий, которые должны подтвердить соответствие или несоответствие установленным требованиям К заявке прилагается комплект документов, представляемых на проведение сертификации продукции ( приложение 7), а также документы Госнадзора, свидетельствующие о соответствии продукции данным требованиям.

2.4 Принятие решения ос по заявке

В соответствии с «Правилами проведения сертификации пищевых продуктов и продовольственного сырья» орган по сертификации рассматривает заявку на пищевую продукцию длительного хранения и принимает по ней решение в срок не более трех дней. Заявка на сертификацию скоропортящейся продукции рассматривается незамедлительно, и решение по ней сообщается заявителю в день обращения.

Решение по заявке направляется (вручается) заявителю. Форма решения на проведение сертификации представлена в Приложении 8 При согласии заявителя на проведение работ по сертификации оплата производится в соответствии с п. 2.8 изменения №1 «Порядка проведения сертификации продукции в Российской Федерации», утвержденным постановлением

Госстандарта России 25 июля 1996 г. №,15 и зарегистрированным Министерством юстиции Российской Федерации 1 августа 1996 г., регистрационный № 1139. (Газета "Российские вести" от 08.08.96 № 147 (1068), "Бюллетень нормативных актов Федеральных органов исполнительной власти" № 5, 1996).

Заявитель в заявке на сертификацию вправе предложить схему сертификации из числа установленных в соответствующих правилах (порядках) сертификации консервов рыбных натуральных с добавлением масла и применяемых в конкретных условиях. В случае несогласия органа по сертификации с предлагаемой заявителем схемой сертификации, он должен в решении по заявке изложить мотивированное обоснование невозможности проведения сертификации по предлагаемой схеме сертификации и назначения иной схемы сертификации.