- •Навчання
- •50.51. Порядок розслідування харчових отруєнь включає
- •52. Екстрене повідомлення про інфекційне захворювання, харчове, гостре професійне отруєння.
- •54. Особливості харчування дітей та підлітків
- •Особливості харчування осіб старших вікових груп
- •Особливості харчування осіб розумової та фізичної праці з різними рівнями емоційного та фізичного навантаження
- •63.64.Види поточного санітарного нагляду
- •110. Програма здорового способу життя
- •111. Гігієнічні вимоги до обладнання і режиму роботи соляріїв, фотаріїв
- •113. Гігієнічні вимоги до взуття
- •Індивідуальні засоби захисту зору
- •115. Індивідуальні засоби захисту слуху
Особливості харчування осіб старших вікових груп
Фізіологічними особливостями обміну речовин цієї категорії населення є поступове зниження інтенсивності метаболізму, зниження фізичної активності і трудозатрат, нашарування тих чи інших захворювань похилого віку, чи їх комплексу, а тому потреба в харчових речовинах та енергії поступово знижується, що враховано в тих же “Нормах фізіологічних потреб населення України в основних харчових речовинах та енергії”, № 272-99 (додаток 2, п.13).
Як видно з цих норм, вміст в добовому раціоні мінеральних солей та більшості вітамінів не знижується, що пов’язано з необхідністю кальцинації скелету (з віком ламкість кісток зростає) та підтримкою на необхідному рівні кількості каталітичних речовин (ферментів, гормонів), бо їх синтез у цьому віці також знижується.
Особливості харчування осіб розумової та фізичної праці з різними рівнями емоційного та фізичного навантаження
Особи розумової та операторської праці, як правило, працюють в умовах гіподинамії, недостатнього фізичного навантаження, що несприятливо діє на стан їх здоровя та опірність організму до різних захворювань. Тому з метою профілактики таких захворювань рекомендуються постійні заняття фізичною культурою, для чого потрібний суб’єктивний вольовий стимул і додатковий час, на що не всі люди цієї категорії здатні.
Енергетична цінність та вміст білків, жирів, вуглеводів у цієї групи дорослого працездатного населення істотно нижчі, ніж у людей фізичної праці. Проте вміст у раціоні мінеральних речовин і вітамінів такий же, як і у останніх. Це обумовлено тим, що функція розумової праці потребує достатньо ферментів і гормонів, синтез яких пов’язаний з забезпеченням організму повноцінними білками, мінеральними солями, мікроелементами, вітамінами.
Особам фізичної праці і спортсменам, які витрачають значно більше мускульної енергії нормами харчування пропорційно важкості та інтенсивності праці (чи тренувань) передбачено збільшення кількості білків, жирів, вуглеводів, а значить – і енергії в раціоні відповідно до груп фізичної інтенсивності навантажень (додаток 2, п.5, 7).
57. Мета запобіжного санітарного нагляду в будівництві – контроль за дотриманням діючих державних санітарних норм і правил на всіх етапах проектування і будівництва.
На першому етапі проектування – при розгляді проектного завдання та техніко-економічного обґрунтування (ТЕО) будівництва завданням медичної служби є оцінка екологічної та санітарно-гігієнічної доцільності планування задуму того чи іншого будівництва, з урахуванням гігієнічних характеристик існуючих об’єктів та об’єктів що проектуються (їх взаємний негативний чи позитивний вплив один на одного).
Другий етап:
санітарна експертиза проектних матеріалів: ескізного проекту (зображення ділянки та будівель в аксонометричній, косокутовій проекції, тобто їх загальний вигляд);
експертиза генерального плану, тобто плану території забудови;
експертиза архітектурно – будівельного проекту (креслення фасадів, розрізів, поповерхових планів будівель з експлікаціями та пояснювальною запискою, тобто текстовою частиною проекту, креслень елементів санітарного благоустрою –вентиляції, холодного і гарячого водопостачання, каналізації, електро-, газопостачання, низькострумних комунікацій);
техніко – будівельних робочих креслень, по яких безпосередньо ведеться будівництво.
Третій етап – прив’язка індивідуального чи типового проекту до земельної ділянки: участь у роботі комісії по відведенню і оцінці цієї ділянки, експертиза ситуаційного плану – збільшеної у масштабі копії топографічної карти з зображенням ділянки забудови та оточуючих існуючих об’єктів.
Четвертий етап – санітарний нагляд за ходом будівництва з метою контролю дотримання всіх елементів затвердженого проекту. При необхідності яких-небудь змін у проекті (із-за економічних, технічних чи інших причин) ці зміни повинні бути узгодженні з санітарною службою.
П’ятий етап – участь у роботі комісії по прийманню побудованого об’єкта в експлуатацію, оформлення технічного, санітарного паспортів
58.
Вивчення текстової частини (пояснювальної записки) проекту:
вид проекту (типовий, індивідуальний), його призначення;
техніко-економічне обґрунтування (ТЕО) будівництва;
санітарно-гігієнічна оцінка доцільності будівництва, чи його негативних наслідків для навколишніх існуючих, або проектуємих об’єктів.
Проекти:
Типові, індивідуальні і індивідуальні повторного використання
59. 60. визначення географічної довготи і широти місцевості, її рельєф, висота над рівнем моря, напрям і крутизна схилів;
направлення панівних вітрів (за розою вітрів), з урахуванням відстані між ділянкою проектуємого об’єкта та існуючими об’єктами (житловими, промисловими будівлями);
характер ландшафту (ліси, чагарники, трав’яний покрив, болота, піски, відкриті водойми);
можливий негативний вплив проектуємого об’єкту на довкілля, чи існуючих об’єктів на проектуємий.
Експертиза і гігієнічна оцінка генерального плану: (мал. 13.4)
форма (конфігурація), ширина, довжина, площа ділянки;
зонування території – зона забудови основними будівлями (житловими, лікарняними, виробничими тощо), господарська зона, зона озеленення, проїзди, проходи);
щільність забудови (відношення сумарної площі будівель до загальної площі ділянки у відсотках);
щільність озеленення, також у відсотках;
орієнтація фасадів будівель (за координатами рози вітрів);
розриви між будівлями;
визначення терміну інсоляції приміщень за допомогою контрольно-інсоляційної лінійки (мал. 13.5 та інструкція до її використання, додаток 4).
Експертиза і гігієнічна оцінка проектуємих будівель та окремих приміщень
- вивчення фасадів, розрізів, поповерхових планів, планів окремих приміщень, співставлення висоти, площі, кубатури приміщень з гігієнічними нормативами, визначення показників природного освітлення приміщень (див. додаток 5), їх вентиляція, холодного і гарячого водопостачання, домової каналізації тощо.
61. Поточний санітарний нагляд – комплекс заходів, що передбачають контроль за дотриманням гігієнічних нормативів, санітарних правил та інструктивних документів при експлуатації об’єктів.
Мета поточного санітарного нагляду – створення сприятливих умов побуту, праці, відпочинку, лікування, запобігання шкідливого впливу навколишнього середовища чи умов праці на організм людей, та шкідливого впливу несприятливих факторів об’єкта на колективне здоров’я і на довкілля. Завдання – нагляд за додержання гігієнічних нормативів, запобіганя шкідливим впливам цих об’єктів на нс, створення сприятливих умов проживання людей, динамічний наглд за здоровям груп населеня.
62.