ЗМІСТ
Вступ…………………………………………………………………………………...3
Ознайомлення із структурою підприємства, технологією та організацією виробництва «Мрія Агрохолдинг
Облік необоротних активів та фінансових інвестицій
Облік запасів
Облік грошових коштів
Облік дебіторської заборгованості та зобов’язань
Облік витрат діяльності підприємства
Облік розрахунків з оплати праці
Облік випуску готової продукції та її збуту
Облік доходів і фінансових результатів діяльності підприємства
Облік власного капіталу та забезпечення майбутніх витрат і платежів
Фінансова звітність підприємства
Контроль фінансово – господарської діяльності підприємства……….
Висновки
Список використаної літератури
Додатки вступ
Виробнича практика є складовою частиною навчально-виховного процесу, заключним етапом практичної підготовки і має на меті формування практичних навичок у сфері бухгалтерського обліку і аудиту та умінь щодо праці в умовах реформування економіки України.
Кожне підприємство в процесі свого функціонування має на меті досягнення максимального прибутку, а це не можливо без ефективного управління ним. В свою чергу управління виступає творчим процесом керівника, що ґрунтується на основі даних що відображають реальний стан речей на підприємстві.
Мета практики - закріпити теоретичні знання, отримані в університеті, оволодіти навичками практичної роботи, поглибити методику науково-дослідної роботи.
Завдання практики - ознайомитись із структурою підприємства (об'єднання), його економічними службами, характером організації їх діяльності і управління; загальною організацією фінансового обліку, структурою і функціями облікового апарату; вивчити порядок оформлення первинних і зведених облікових документів; порядок перевірки та обробки документів, відображення даних первинного обліку у відповідних облікових регістрах; безпосередньо брати участь у всіх етапах обробки облікової інформації; закріпити й поглибити знання із дисциплін "Теорія обліку", "Фінансовий облік", "Інформаційні системи обліку і аудиту"; зібрати матеріал для виконання науково-дослідної роботи.
Ознайомлення із структурою підприємства, технологією та організацією виробництва «Мрія Агрохолдинг»
«Мрія Агрохолдинг» — провідна агропромислова компанія України, один з найефективніших виробників сільськогосподарської продукції в Україні, що входить у список 25 найбільших агрохолдингів України. В 1992 році компанія була заснована і з цього часу розширила свої сільгоспугіддя з початкових 50 га до 240 000 га. На сьогоднішній день «Мрія» — це вертикально інтегрований агропромисловий холдинг з власною інфраструктурою і сучасним парком автотранспорту і сільгосптехніки [48].
"Мрія" заснована 17 квітня 1992 році Іваном та Клавдією Гута. Компанія розпочала діяльність як селянсько-фермерське науково-виробниче господарство, отримавши в користування землі з фонду держрезерву Тернопільської області. Площа ріллі становила 50 гектарів.
Безпосереднє управління діяльністю агрохолдингу здійснює рада директорів, а саме голова Ради директорів,члени Наглядової ради, виконавчий директор, віце-президент, керівник корпоративного розвитку та обслуговування, Генеральний директор, головний виконавчий директор, виконавчий директор, фінансовий директор, головний операційний директор[48].
Компанія має вертикально інтегровану структуру, яка дозволяє ефективно керувати всім виробничо-збутовим ланцюгом ведення сільського господарства — від виробництва насіння, планування та вирощування врожаїв до зберігання, транспортування та логістики. Продукція «Мрії» постачається у більш, ніж 20 країн світу, в тому числі і найбільшим харчовим компаніям Європи (дод).
Задовольняючи світові потреби в якісних продуктах харчування та забезпечуючи продовольчу безпеку країни, «Мрія» приносить значну користь українській економіці. Велика частина продукції компанії експортується в Європу, Азію та Африку, задовольняючи попит населення всього світу і приносячи значний дохід акціонерам. Компанія є партнером багатьох великих міжнародних та українських виробників продуктів харчування і торгових компаній. «Мрія» приділяє велику увагу інтересам місцевих громад і охороні навколишнього середовища, покращує якість сільгоспугідь і використовує надійні методи ведення с/г діяльності. До структурних підрозділів агрохолдингу з 2011 року входить також власна сільськогосподарська школа, де працюють кваліфіковані українські та іноземні професіонали [48].
Агрохолдинг вирощує широкий спектр сільськогосподарських культур: пшеницю, ріпак, кукурудзу, цукровий буряк, картоплю, гречку, ячмінь, горох і сою[дод.]. Земельні ресурси компанії нараховують 240 000 га, компактно розташовані в Західній Україні, на території радіусом близько 150 км. Регіон має ідеальні кліматичні умови для вирощування ярих та озимих культур, а також характеризується високою концентрацією чорноземів. Завдяки виликому вмісту гумусу (40-60 см по Україні, в порівнянні з 10–30 см в сусідніх країнах)і високому відсотку ортофосфорної кислоти, фосфору і аміаку ця земля є однією з найродючіших у світі[48].
Землі «Мрії» розташовані в п’ятьох суміжних областях: Тернопільській, Хмельницькій, Чернівецькій, Львівській та Івано-Франківській. Головний офіс компанії знаходиться в селі Васильківці. Весь земельний банк компанії поділений на 12 окремих дотичних кластерів — по 11 000 – 27 000 гектарів кожен. На чолі кожного кластера стоїть окрема виробнича команда зі своїми агрономами.
Кластерна модель і вдале географічне розташування дає «Мрії» можливість користуватися основними конкурентними перевагами, ефективно керувати й зберігати земельні ресурси[48]:
— Великі об’єми дозволяють отримувати значні знижки при закупівлях, ефективно використовувати обладнання і потужності складів.
— Розподіл земель на 12 кластерів дозволяє раціонально використовувати сільськогосподарську техніку та обладнання.
— Агрохолдинг тісно співпрацює з клієнтами та постачальниками по всій Європі та Азії, а Україна є центром транзиту для Росії і Казахстану.
— Базування в Західній Україні забезпечує компанії легкий і економічно обґрунтований доступ до постачання сировини, сполучення залізничними коліями та складських потужностей.
Рис. 1. Кластерна модель географічного розташування земельних ресурсів «Мрії» в 2011 році[48].
Вертикальна інтеграція «Мрії» і наявність власної техніки, потужностей для зберігання та транспортування посилює контроль над виробничо-збутовим ланцюгом всього сільськогосподарського процесу. Сучасні GPS-технології та картографія полів забезпечують інтеграцію ново-орендованих земель в план посівних робіт і логістичну мережу компанії.
Вироблену на підприємствах готову продукцію частково використовують у господарстві у вигляді насіння, садивного матеріалу, кормів, підстилки тощо.
Сільськогосподарські підприємства частину потрібних їм засобів і предметів праці відтворюють власними силами (приплід, вирощують молодняк, тварин переводять в основне стадо, садивний матеріал для багаторічних насаджень і т. д.) [48].
Для господарств тваринного напямку характерним є те, що в результаті виробництва отримують кілька видів продукції (молоко, приплід, зерно тощо).
При плануванні майбутнього врожаю фахівці беруть до уваги безліч чинників, які можуть вплинути на рентабельність: характеристики грунту, диверсифікацію і чергування культур, використання різних видів добрив, необхідність захисту рослин, ринковий попит і витрати на сировину. Процес планування є надзвичайно важливим для збереження родючості земель компанії та мінімізації витрат виробництва. Дослідження, що регулярно проводяться компанією, дозволяють розробити ефективний план посівів і чергування культур, що забезпечує високі результати.
Залежно від динаміки ринку набір культур, які вирощує компанія «Мрія», може змінюватися. Кожен рік, з грудня по січень, агрономи, виробничий відділ та відділ збуту спільно визначають оптимальну структуру посівів для наших земель, згідно з вимогами до сівозмін та ринкових прогнозів для кожної культури. Корективи можуть вноситися в цей план аж до березня. Пріоритетними культурами компанія «Мрія» вважає пшеницю, кукурудзу, ріпак, цукровий буряк і картоплю, якими засаджують приблизно 75-80% всієї землі. Інші культури (гречка, ячмінь, соняшник, горох і соя) включені в структуру посівів у межах плану чергування культур, а також для підтримки диверсифікованості продуктового ряду[48].
«Мрія» вирощує 11 культур. Характер виробництва – масовий. Структура посівів компанії організована так, що дозволяє повною мірою використовувати землі та виробничі потужності протягом усього року[48].
1. Пшениця (озима та яра). «Мрія» вирощує як озимі, так і ярові сорти пшениці, проте посіви озимої пшениці переважають. Яру пшеницю вирощують в рамках програми чергування культур. Компанія зазвичай вирощує десь 60−70% пшениці 2-3 класу, а також близько 30−40% пшениці 4, 5 і 6 класів. Значна частина врожаю пшениці йде на експорт через великих зернотрейдерів, а частина, яка залишилася, продається на внутрішньому ринку.
Цукрові буряки. Цукровий буряк входить до переліку основних культур, які вирощує компанія. Частину картоплі агрохолдинг продає крохмальним заводам України. Весь зібраний урожай цукрових буряків агрохолдинг продає шести цукровим заводам України.
3. Картопля . «Мрія» є одним з провідних виробників картоплі в Україні. Агрохолдинг вирощує більше 20 сортів картоплі, які класифікуються за трьома різними категоріями:
—«Чіпсова» картопля — використовується у виробництві чіпсів. Її зазвичай продають великим виробникам чіпсів і снеків.
—Харчова картопля — використовується як продукт харчування і продається оптовим торговельним компаніям.
—Посівна картопля — вирощується «Мрією» для власних потреб і для подальшого продажу. Будучи провідним селекціонером посівної картоплі в Україні, компанія вивела десять нових сортів посівної картоплі. Один із сортів назвали «Мрія».
Рис. 3. Питома вага вирощуваних культур у загальній структурі посівів на 2011 рік [48].
Процес вирощування рослин тісно пов'язаний із ефективними сівозмінами. Сівозміна передбачає зміну по роках або за сезонами зернових культур, які засіваються на конкретній ділянці, оптимізуючи таким чином ресурси землі. «Мрія» балансує потреби у різних культурах і запобігає виснаженню грунту. Кожен рік агрономи компанії проводять аналіз якості земельних ресурсів та вносять відповідні зміни до чергування культур та використання добрив.
Ефективний набір культур, чергування посівів, а також доступ до родючих земель дозволили агрохолдингу збільшити парові періоди для грунту до 15 років, а в деяких випадках використовувати поля безперервно[48].
«Мрія» поєднує свій сільськогосподарський досвід з передовими технологічними інноваціями, щоб підтримувати якість і забезпечувати ефективність роботи компанії. Агрохолдинг володіє елеваторами, зерносховищами для зберігання олійних, зернових та насіннєвого матеріалу, загальна потужність яких досягає 470 тис. тон, картоплесховищами потужністю 56 тис. тонн, парком автотранспорту і сільгосптехніки та сучасними потужностями з обробки насіння. Все це істотно підвищує продуктивність компанії, а зібрані врожаї значно перевищують середній рівень врожайності в Україні. У порівнянні з основними конкурентами «Мрія» має найвищі рівні продажів і прибутковісті на гектар.
Головна стратегія розвитку компанії розвивається в трьох основних напрямках: розширення виробництва, зміцнення вертикальної інтеграції і удосконалення ефективної моделі бізнесу за рахунок накопичення унікального досвіду та впровадження високих технологій.
Процес вирощування культур складається з наступних етапів[48]:
1. Планування. Ефективний план посівів, чергування культур, що базується на дослідженнях, використанні GPS-картування земель із зазначенням історії посівів, якості землі та технології обробітку, дозволяють перетворювати на переваги: характеристику ґрунту, диверсифікацію рослин, використання різних видів добрив, ринковий попит і витрати на сировину.
2. Виробництво насіння. Багаторічний досвід виробництва насіння, а також будівництво власного насіннєвого заводу дозволяють компанії самостійно отримувати насіння найвищої якості. Добова продуктивність заводу становить 300 тон.
3. Обробіток землі. Залежно від типу ґрунту, його якості та стану культури, яку висаджують, а також залежно від кліматичних умов, «Мрія» використовує різні види обробітку ґрунту: технологію нульового обробітку, мінімального обробітку та традиційний обробіток ґрунту.
4. Посів. Масштаб земельних ресурсів дозволяє використовувати потужні і великі сільськогосподарські машини. Для проведення посівних робіт компанія використовує сучасні 18 та 36-рядні сівалки провідних світових виробників.
5. Догляд за врожаєм. «Мрія» автоматизувала всі процеси обробки, що дозволяє підвищити рентабельність та підтримувати стандарти якості продукції. Для роботи підбирає найкраще обладнання: наприклад, навісну техніку для розпилення — 36-метрові оприскувачі виробництва «John Deere»
6. Збір врожаю. Власний парк сучасного сільськогосподарського обладнання і транспортних засобів гарантує надійність і ефективність проведення всіх сільськогосподарських робіт, що особливо важливо в період збору урожаю. Компанія використовує комбайни «Claas» та власний парк автотранспорту, що складається з потужних вантажівок DAF та MAN. Для збору картоплі використовуються картоплекопалки «Grimme», для цукрового буряку — комбайни «Holmer».
7. Зберігання. Для сушіння, очищення та зберігання врожаю компанія використовує сучасні елеватори, зерносховища, склади для зберігання картоплі та насіннєвого матеріалу. Зерносховища та потужності складів агрохолдингу рівномірно розташовані на території всіх земель, які обробляються. Загальна потужність складає 410 000 тон.
8. Продаж. За роки існування компанії ми побудували міцні стосунки з роздрібними клієнтами та оптовими трейдерами по всьому світу. Завдяки контролю усього виробничого ланцюга та логістичним потужностям компанія приносить додану вартість своїм партнерам у вигляді великих обсягів продукції з стабільною якістю точно в час у призначене місце.
Підтримка 24×7. Спеціальна команда контролює переміщення всіх сільськогосподарських машин 24 години на добу і координує роботу механіків та операторів техніки. Використання GPS в сільгосптехніці забезпечує контроль дотримання технології (якість обробки землі, внесення добрив, тощо).
Рис. 4. Основні етапи процесу вирощування культур[48]
Питаннями постачання сировини і матеріалів займається департамент логістики. Враховуючи особливість сільського господарського підприємства Агрохолдинг «Мрія» практично в повному обсязі самостійно забезпечує потребу в посівному матеріалі, проте з метою підвищення урожайності щороку закуповує селекційні сорти культур в іноземних постачальників, зокрема у німецьких, голандських, польських та чеських контрагентів. У вітчизняних партнерів агрохолдинг закуповує три основні типи добрив: NPK (азот, фосфор і калій), N 34,5% (34,5% азоту) і карбонат. Також компанія закуповує різноманітні види захисту рослин, а саме: фунгіциди, гербіциди, грамініциди ,інсектициди. Щодо засобів техніки, то агрохолдинг віддає перевагу іноземному виробнику, в машинно-транспортному парку переважають трактори і комбайни виробництва компаній «John Dir» та «Grimme» [48].
Для сушіння, очищення та зберігання врожаю компанія використовує 3 елеватори, 53 зерносховища, складські потужності для зберігання картоплі та насіннєвого матеріалу. Загальні потужності по зберіганню зернових складають 301 500 тонн. Поточна місткість елеваторів складає 140 500 тон. З огляду на чинник чергування і різний час збору різних культур, потужність зберігання може збільшуватися в 3 рази. Компанія також володіє 5 мобільними осушувальними машинами, потужністю 400 тон на годину кожна. Зерносховища та потужності складів агрохолдингу рівномірно розташовані на території всіх земель, які обробляються, а їх загальний обсяг становить 161 000 тон. Свої зерносховища «Мрія» використовує для зберігання гороху, соєвих бобів і насіння, а також для короткострокового зберігання основного врожаю[48].
Агрохолдинг «Мрія» складається із 45 дочірніх підприємств, котрі різноманітні за організаційно-правовою та адміністративною структурами. Вони розташовані відповідно до кластерної моделі географічного розташування земельних ресурсів «Мрії». В дочірніх компаніях ведуться не лише посівні роботи, складський облік та облік зібраного врожаю, а й ведеться повний комплекс облікових робіт, що дозволяє слідкувати за фінансовими результатами, рентабельністю та платоспроможністю окремих дочірніх компаній (див. Дод.1).
Облікові процеси на підприємстві автоматизовані на 90% , звітність здається у електронному форматі. Компанія використовує програмний продукт «1С:Предприятие 8.1». У зв’язку із тим, що у статутному капіталі підприємства присутні іноземні інвестиції звітність складається за міжнародними стандартами та англійською мовою. На підприємстві ведеться управлінський облік.