Скрещивание
Спаривание животных, принадлежащих к разным породам, называют скрещиванием. Это не только наиболее эффективный метод быстрого изменения наследственных признаков животных, но и создания новых высокопродуктивных пород.
Биологическая сущность его заключается в том, что скрещивание ведет к обогащению и расширению наследственной основы, к новообразованиям в породе, повышает крепость конституции животных. Успех скрещивания зависит от умелого выбора исходных пород, цели и вида скрещивания; подбора лучших производителей, проверенных по качеству потомства; создания хороших условий кормления и содержания помесного поголовья.
В зависимости от целей разведения применяют различные виды скрещивания:
Поглотительное (преобразовательное) скрещивание. При таком скрещивании за несколько поколений местный скот или низкопродуктивную породу преобразуют в высокопродуктивную, заводскую. При поглотительном скрещивании маток улучшаемой породы, как правило, покрывают производителями улучшающей заводской породы. Обычно скрещивание продолжают до IV - V поколения. При поглотительном скрещивании у помесей разных поколений происходит увеличение долей крови улучшающей породы.
Промышленное скрещивание - крещивание животных нескольких пород для получения и использования помесей первого поколения. Промышленное скрещивание бывает простое и сложное. При простом скрещивании маток одной породы покрывают производителем другой породы, потомство используют для хозяйственных целей (двухпородное скрещивание). В сложном промышленном скрещивании участвуют три породы и более. Помесных маток первого поколения покрывают производителем третьей породы (трехпородное скрещивание). Поскольку промышленное скрещивание используют для получения пользовательных животных, матки могут быть и нечистопородными. Наибольшее значение промышленное скрещивание имеет в мясном скотоводстве и свиноводстве.
Переменное скрещивание. По своим задачам совпадает с промышленным и имеет основной целью максимально использовать лучшие особенности помесей первого поколения. В отличие от промышленного, при переменном скрещивании часть маток оставляют на племя, чтобы получить от них несколько поколений животных, и в каждом новом поколении к маткам прикрепляют производителей другой породы. При переменном скрещивании в каждом поколении меняют производителя и его породу. Таким образом, каждое новое поколение является первым. В этом главное преимущество переменного скрещивания перед промышленным. Особенно эффективно переменное скрещивание в свиноводстве, птицеводстве и мясном скотоводстве.
Вводное скрещивание. Такой вид скрещивания применяют для дальнейшего совершенствования продуктивных и племенных качеств существующей заводской породы. Суть вводного скрещивания заключается в том, что чистопородных маток заводской породы спаривают со специально подобранными по типу производителями другой заводской породы, имеющей ряд более ценных признаков, которых недостаточно в улучшаемой породе.
Воспроизводительное (заводское) скрещивание. При таком скрещивании стремятся создать породу, сочетающую в себе признаки исходных пород и обладающую рядом новых качеств. Это скрещивание по праву называют породообразующим. Оно является наиболее сложным. Хотя широкое применение воспроизводительного скрещивания в прошлом дало возможность создать немало ценных пород, однако научная основа его была разработана только в 30-х г.г. прошлого столетия М.Ф. Ивановым.