47

ПРИЛОЖЕНИЕ №

Семя. Плод.

Морфологическая классификация плодов.

Различают сухие и сочные плоды. Сухие плоды при созревании содержат 10-15% воды, а сочные от 75 до 85% и более. Наиболее распространены сухие плоды. Они делятся на нераскрывающиеся (односеменные) и раскрывающиеся (многосеменные). Первые при созревании разносятся целиком, а вторые- разбрасываются семена.

Нераскрывающиеся плоды:

1. Зерновка- семя срастается с околоплодником (злаки).

2. Семянка- семя свободное (сложноцветные).

3. Орех и орешек- околоплодник одревесневевший крепкий (лещина, липа, гречиха).

4. Желудь- околоплодник погружен в плюску (дуб, бук, каштан настоящий).

5. Крылатка- имеет крыловидные придатки (ясень).

Раскрывающиеся плоды:

1. Листовка- одногнездный плод, раскрывающийся одним швом (живокость).

2. Боб- одногнездный плод, раскрывающийся двумя швами (бобовые).

3. Стручок- двугнездный плод с перегородкой (капуста, сурепка, репа).

4. Стручок- короткий стручок, длина которого не более, чем в 2 раза превышает ширину (пастушья сумка, ярутка).

5. Коробочка- многогнездный или одногнездный плод, раскрывающийся дырочками (мак), крышкой (белена), зубчиками (гвоздика), створками (дурман).

Сочные плоды:

1. Ягода- могосеменной плод (виноград, крыжовник, смородина, кртофель).

2. Костянка- односеменной плод, в котором хорошо различимы экзокарпий (кожица), мезокарпий (мякоть) и энокарпий (косточка)- (вишня, абрикос).

3. Яблоко- в образовании плода принимает участие и цветоложе (яблоня, рябина).

4. Тыквина- сочная мякоть принадлежит разросшимся плацентам (тыквина).

5. Померанец (гесперидиум)- имеет ароматный кожистый околоплодник (цитрусовые).

6. Гранат- сухой кожистый околоплодник, съедобная часть- ядро- красная сочная кожура семян (гранат).

Сложные плоды:

Образованы несколькими пестиками.

1. сложная листовка (калужница).

2. Сложная костянка или многокостянка (малина, ежевика).

3. Сложная семенка или многосемянка (лютик, ветреница).

4. Земляника (земляника).

5. Цинарродий (шиповник, роза).

Распадающиеся (дробные)плоды:

Плод распадается на части, содержащие по одному семени:

1. Членистый боб (вязель, сераделла).

2. Членистый стручок (редька дикая).

3. Двукрылатка (клен).

4. Вислоплодник или двусемянка (зонтичные).

5. Ценобий («колония»)- распадается на эремы («келья»)- губоцветные, бурачниковые.

6. Дробная коробочка (молочай, клещевина).

7. Дробная костянка (крушиновые, уруть).

Соплодия- совокупность плодов, образовавшихся из соцветий (клубочек свеклы, сикониум инжира, шелковица и др.).

Генетическая система плодов.

Выше проведенная морфологическая классификация плодов удобна для запоминания, но она является исскуственой, т.к. не отражает вопросов эволюции (происхождения плодов).

Генетическая классификацмя основана на эволюции гинецея и эволюции плода. Согласно этой классификации все плоды по типу гинецея разделяются на апокарпные, синкарпные и лизикарпные.

Апокарпные плоды являются наиболее примитивными. Исходным типом плода считается верхняя спиральная многолистовка (калужница), от которой произошли однолистовка с одной стороны, а из него возникла сначала многокостянка, затем однокостянка, из нее листовка, из листовки- боб.

Синкарпные плоды произошли из апокарпных. Переходным плодом является синкарпная многолистовка (чернушка), из которой произошли верхние синкарпные коробочки (лен, хлопчатник). От нее ведут начало орех липы, крылатка вяза, двукрылатка клена, многочисленные верхние синкарпные ягоды (винограад, томат), и наконец, верхня синкарпная костянка (крушина).

К синкарпным плодам также относятся нижние синкарпные ягоды (клюква, черника), нижние синкарпные коробочки (ирис, амарилис), нижние синкарпные костянки (бузина, кизил), яблоко, желуди, вислоплодник.

Паракарные плоды произошли от синкарпных. К ним относятся стручки и стручочки крестоцветных, зерновки злаков, ягоды дынного дерева, костянки кокосов пальмы.

К нижним паракарпным плодам принадлежат семянки сложноцветных, тыквены тыквенных, ягоды смородины и крыжовника.

Лизикарпные плоды произошли также от синкарпных. Все они являются верхними. К ним относят коробочку первоцветных и гвоздичных, семянку маревых, орешек свинчаковых и сухую ягоду волдырника.

Строение семяпочек:

Анатропная семяпочка Scilla sibirica на продольном срезе;

1 — проводящий пучок; 2 — халаза; 3 — нуцеллус; 4 — эпидерма нуцеллуса; 5 — женский гаметофит; 6 — фуникулус; 7 — наружный интегумент; 8 — внутренний интегумент

Развитие семяпочек

Б—Е — схемы продольных срезов ортотропной (Б), анатропной (В), амфитропной (Г), гемитропной (Д), кампилотропной (Е) семяпочек.

Строение пыльника Lilium (лилии):

А, Б — поперечный срез пыльника на более ранней (А) и на более поздней (Б) стадиях разви­тия; В — детали строения стенки пыльника; Г-Ж— строение клеток фиброзного слоя, толстые черные линии — утолщения стенки: Г — вид клетки с верхней, или наружной стороны, Д — она же с нижней, или внутренней стороны, Е — клетка фиброзного слоя сбоку, до вскрывания пыльника, Ж — она же после вскрывания пыльника; 1 — эпидерма, 2 — эндотеций (фиброзный слой), 3 — средние слои, 4 — тапетум, 5 — гнездо пыльника, 6 — тека, 7 — связник

Типы семян.

А — с эндоспермом, окружающим зародыш (мак —

Рарaver somniferum)

Б — с эндоспермом, лежащим рядом с зародышем (пшеница — Тritiсum aestivum),

В — с запасными веществами, отложенными в семядолях зародыша (горох — Pisum sativum),

Г — с эндоспермом, окружающим зародыш, и мощным периспермом (перец — Piper nigrum),

Д — с периспермом (куколь — Agrostemma githago):

l — семенная кожура,

2 — эндосперм,

3 — корешок,

4 — стебелек,

5 — почечка,

6 — семядоля

(3-6 — зародыш),

7 — околоплодник,

8 — перисперм