Перечень вопросов по дисциплине «Товароведение потребительских товаров»

1. Классификация продовольственных товаров.

2. Пищевая ценность продовольственных товаров.

3. Энергетическая ценность продуктов и усвояемость.

4. Методы оценки качества продовольственных товаров.

5. Органолептические показатели качества, их краткая характеристика.

6. Условия и сроки хранения товаров.

7. Товарные потери, виды и меры по сокращению товарных потерь.

8. Классификация зерномучных товаров и пищевая ценность.

9. Ассортимент муки, питательная ценность, определение качества.

10. Крупы, химический состав, ассортимент, требования к качеству.

11. Макаронные изделия, ассортимент, показатели качества.

12. Хлебобулочные изделия, ассортимент, оценка качества.

10. Классификация и ассортимент свежих овощей, химический состав, требования к качеству.

10. Классификация плодов, пищевая ценность, ассортимент, оценка качества.

11. Продукты переработки овощей и плодов их ассортимент и оценка качества

10. Вкусовые товары, классификация, особенности пищевой ценности вкусовых товаров, оценка качества.

11. Ассортимент чая, кофе и чайных, кофейных напитков.

12. Ассортимент пряностей и приправ их пищевая ценность, оценка качества.

13. Крахмал, сахар, мед пищевая ценность, ассортимент и оценка качества.

14. Классификация кондитерских изделий, пищевая ценность, ассортимент, требования к качеству.

15. Мучные кондитерские изделия, пищевая ценность, классификация, ассортимент, оценка качества

16. Молочные товары, пищевая ценность, классификация, ассортимент, оценка качества.

17. Кисломолочные продукты ассортимент, оценка качества.

18. Масло коровье его виды и требования к качеству.

19. Сыры, пищевая ценность, классификация, ассортимент, оценка качества.

20. Пищевые жиры, пищевая ценность, классификация, ассортимент, оценка качества.

21. Признаки классификации мясных товаров, особенности пищевой ценности.

22. Ассортимент мяса по видам животных, термическому состоянию и упитанности.

10. Сортовой разруб мясных туш.

10. Продукты переработки мяса: колбасы и мясокопчености, признаки классификации, ассортимент, требования к качеству.

11. Промысловые семейства рыб, характеристика, классификация, особенности пищевой ценности.

12. Рыба живая, охлажденная, мороженная: питательная ценность, ассортимент.

10. Продукты переработки рыб: рыба соленая и копченая, ассортимент.

Перечень вопросов по дисциплине «Товароведение хозяйственных и культурно-бытовых товаров»

1. Классификация непродовольственных товаров.

2. Классификация и ассортимент изделий из пластмасс, характеристика основных видов пластмасс, показатели качества.

3. Товары бытовой химии, классификация и ассортимент.

4. Лакокрасочные товары, виды, ассортимент, показатели качества.

5. Моющие средства: виды, ассортимент, требования к качеству

6. Классификация и ассортимент стеклянных бытовых товаров, показатели качества.

7. Виды керамики, их сравнительная характеристика по составу масс, технологии производства, свойствам.

8. Классификация и ассортимент керамических товаров, показатели качества и безопасности.

9. Металлохозяйственные товары: признаки классификации и факторы, формирующие качество.

10. Классификация и ассортимент металлической посуды, показатели качества и безопасности.

11. Ножевые изделия и столовые приборы, ассортимент, требования к качеству.

12. Мебельные товары, исходные материалы, характеристика потребительских свойств.

13. Классификация и ассортимент мебели, требования к качеству

14. Ассортимент и характеристика товаров офисного назначения

15. Электробытовые товары: провода и шнуры, ассортимент, применение.

16. Светильники и лампы, особенности конструкции, ассортимент показатели качества.

17. Электробытовые приборы: холодильники, виды, особенности конструкции, показатели качества.

18. Стиральные машины, типы, особенности конструкции, требования к качеству.

19. Школьно-письменные товары: ассортимент изделий из бумаги и картона.

20. Музыкальные товары, ассортимент, характеристика потребительских свойств.

21. Бытовые электронные товары, ассортимент, правила эксплуатации.

22. Фотоаппараты, особенности конструкции отдельных узлов, ассортимент, эксплуатационные документы.

23. Значение игрушек в воспитании детей, признаки классификации, ассортимент, показатели безопасности.

24. Ювелирные товары, материалы для изготовления, классификация и ассортимент

25. Клеймение ювелирных изделий, маркировка и контроль качества.

26. Ассортимент часов, признаки классификации, сроки эксплуатации

27. Пылесосы, классификация и ассортимент, потребительские свойства.

28. Охотничьи товары: ружья, боеприпасы и охотничьи снаряжения

29. Рыболовные товары, ассортимент, требования к качеству

30. Телевизоры классификация и ассортимент

31. Телевизоры, потребительские свойства и безопасность эксплуатации.

32. Инвентарь для гимнастики, легкой атлетики, для катания и скольжения

33. Изделия народных художественных промыслов классификация и ассортимент.