30

Міністерство Освіти і науки україни Національний університет “Львівська політехніка”

Навчально-науковий інститут економіки і менеджменту

Кафедра менеджменту і міжнародного підприємництва

КУРСОВИЙ ПРОЕКТ

З дисципліни “Менеджмент” на тему:

Розробка системи менеджменту в

ВАТ “Львівське пиво”

Виконала:

Студентка групи ЕК-116

Щучак Юлія

Керував:

Асистент кафедри ММП

Ванькович Л.Я.

Львів – 2007

АНОТАЦІЯ

Головною метою курсової роботи є розвиток системи менеджменту. Тут знайдуть відображення основні засади менеджменту: функції менеджменту (планування, організування, мотивування, контролювання і регулювання), методи менеджменту, управління формальними та неформальними групами та лідерство в організації тощо. Визначено місію, завдання і стратегію підприємства. Також запропоновано етапи вироблення та реалізації управлінських рішень. З огляду на вище сказане ця курсова робота розглядає всі основні засади управління, які можуть застосовуватися, щоб розвинути систему управління на ВАТ „Львівське пиво”.

ANNOTATION

evelopment of the system of management is the primary objective of term paper. Here basic bases of management will find the reflection: management (planning, організування, reason, control and adjusting) functions, management methods, management by formal and informal groups and leadership in organization and others like that. A mission, task and strategy of enterprise, is certain. The stages of making and realization of administrative decisions are also offered. Taking into account higher said this term paper examines all basic government bases which can be used, to develop the control system on ВАТ „Lvov beer".

ЗМІСТ

1. Annotation 2

2. Зміст 3

3. Вступ 4

4. Загальна характеристика підприємства ВАТ “Львівське пиво” 5

5. Формування функцій менеджменту на підприємстві “Львівське пиво” 7

- планування 7

- організування 9

- мотивування 11

- контролювання 15

- регулювання............................................................................................................16

6. Використання методів менеджменту в організації 17

7. Розробка механізмів прийняття управлінських рішень в організації 18

8. Проектування комунікацій на підприємстві 22

9. Формування механізмів управління групами працівників в органзації 25

10. Розробка пропозицій з удосконалення керівництва 27

11. Оцінка ефективності систем менеджменту………………………………………29

12. Висновки 29

13. Література 30

ВСТУП

Провідне місце в харчові промисловості займає пивоваріння. Оскільки це продукт харчування, то попит є завжди і не залежить від сезоності.

Даним видом діяльності (пивоварінням) зайнолося наше підприємство ВАТ “Львівське пиво”. Місце розташування добре, оскільки розміщене близько до сировини, що і необхідно для даного виду діяльності.

У курсовому проекті ми будем досліджувати Відкрите Акціонерне Товариство “Львівське пиво”. На даний момент на підриємстві працює 590 працівників з середньою заробітньою платою 348,1 грн.

Метою даного курсового проекту є розробка і раціоналізація системи менеджменту у змінному середовищі, а саме реалізація функцій менеджменту, формування методів менеджменту, реалізація управлінських рішень щодо існуючих проблем, удосконалення комунікацій, створення і функціонування формальних і неформальних груп, підбір стилю керівництва, визначення ефективності системи менеджменту підприємства. Також ми розгляним проблеми, які виникли у процесі діяльності підприємства.