- от интенсивности использования стада, процента выбраковки коров., выхода приплода на 100 коров и нетелей, возраста первого покрытия'телок.

Цель: 1. Провести экономический анализ структуры стада КРС при удельном весе коров в стаде 30. 40,50 и 60%;

2. На основании проведенных расчетов определить наиболее экономически выгодную структуру стада крс.

Для экономической оценки структуры стада можно применять следующие показатели:

• натуральные: выход молока и мяса на 100 физических голов КРС;

• стоимостные: стоимость валовой продукции (молока и мяса) на 100 голов;

• энергетические: калорийность молока и мяса, полученных от 100 физических голов скота;

• оплата корма - выход продукции в стоимостном выражении на 1 кормовую единицу.

• затраты труда в человеко-часах на обслуживание 100 физических голов в течение года.

Необходимость оценки продукции по калорийности вызывается с тем, что стоимостные показатели не всегда дают объективные результаты.

Для детального анализа структуры стада рекомендуется брать и другие экономические показатели, как прибыль, рентабельность.

Методика выполнения

В соответствии с действующими инструкциями по бонитировке КРС молочных и молочно-мясных пород стандарт черно-пестрой породы по молочной продуктивности составляет 3400 кг молока в год.

Таблица 1

	Удельном весе коров в стаде, %
	30			40			50			60
Половоз­растные группы скота	поголовье на начало года, гол.	реализовано, гол.	живая масса 1 головы, кг.	поголовье на начало года, гол.	реализовано,гол.	живая масса 1 головы, кг.	поголовье на начало года, гол.	реализовано, гол.	живая масса 1 головы, кг.	поголовье на начало года, гол.	реализовано, гол.	живая масса 1 головы, кг.
коровы	30	5	500	40	4	500	50	5	500	60	9	500
нетели	10	-	-	4		-	5	-	-	6	-	-
телки от1 до 2х лет	15	8	300	9	. j	300	8	3	300	со	6	300
телки до 1 года	15	2	190	20	6	190	15	17	190	9	35	190
бычки от 1 до 2х лет	15	19	380	7	14	380	7	7	380	8	12	380
бычки до 1 года	15'	2	220	20	13	220	15	18	220	9	18	220
итого	100	36	359,4	100	40	305,5	100	50	265	100	60	294,5

Цена на молоко базисной жирности- 950 руб., мяса КРС- 4500 руб. за 1 ц. В 1 кг. Молока содержится 655 используемых калорий и в 1 кг. говядины 1333 калорий. Убойный выход составляет 50%.

Потребность в кормах на производство 1 ц молока составляет 1,1ц.к.ед. во всех вариантах. На 1 ц прироста, учитывая разный возраст реализации молодняка, нормы затрат кормов дифференцированы и составляют: для 1 варианта -11,0 ц.к.ед., для 2 варианта - 10,0 ц.к.ед., для 3 варианта - 9,0 ц.к.ед. и 4 варианта - 8,0 ц.к.ед. на 1ц. прироста.

Затраты труда на обслуживание одной коровы в год составляют 190 человеко-часов и на 1 голову молодняка КРС 40 человеко-часов.

Расчеты о производстве молока при разных вариантах структуры стада произвести в таблице 2, а производство мяса — в таблице 3.

Таблица 2

Расчет выхода мяса ( в живой массе)

Расчет выхода молока

Показатели	Варианты
	1	2	5	4
Число коров, гол.
Удой на 1 корову, ц.
Валовое производство молока, ц.
Производство молока (по цене реал), тыс. руб.			•
Содержание в молоке^калорий, млн.		-
Затраты кормов, ц. к.ед.

Результаты расчетов экономической оценки структуры стада занести в таблицу 4.

Сводные результаты анализа

Показатели	Варианты
	1	2	й	4
Стоимость валовой продукции, тыс. руб.
Затраты кормов, ц. к.ед.
Получено продукции на 1ц. к. ед., руб.
Затраты труда, тыс. чел.-час.
Эффективность вложения труда(выход валовой продукции на 1 чел.-час, руб.
Калорийность продукции, млн.калорий.
Выход мяса (в живой массе) на 1 корову, ц.
Выход мяса на 1 физическую голову скота, ц.

Вывод:

Тема: Интенсификация сельского хозяйства ,

Цель: усвоить методику определения уровня интенсивности и экономической эффективности.

Интенсификация сельского хозяйства - процесс расширенного воспроизводства, предусматривающий последовательные вложения средств производства и труда на одну и ту же земельную площадь или голову скота с целью повышения плодородия почвы, увеличения выхода, улучшения качества продукции и снижения её себестоимости.

Для определения уровня интенсификации применяют ряд показателей, определяющих на 100 га сельскохозяйственных угодий:

• стоимость основных производственных фондов сельскохозяйственного назначения и текущих производственных затрат (без амортизации); •

• стоимость основных производственных фондов сельскохозяйственного назначения;

• текущие производственные затраты;

• затраты труда.

Может быть так же использованы данные об объеме производства валовой и товарной продукции, о количестве трудоспособного населения, механизаторских и других кадрах со специальным оборудованием и другое.

Уровень интенсивности растениеводства может определяться по следующим показателям в расчете на 1га или на 100 га пашни:

1. По количеству внесенных органических и минеральных удобрений;

1. По объему механизированных работ (эт. га), выполняемых в растениеводстве;

2. По затратам труда в растениеводстве;

4. По размерам всей получаемой в растениеводстве продукции. Уровень интенсивности растениеводства характеризуется также

структурой сельскохозяйственных угодий, степенью использования пашни под посевы (удельный вес чистых паров), структурой посевных площадей, урожайностью сельскохозяйственных культур, качеством получаемой и реализуемой продукции. Преобладание в посевах интенсивных культур и насаждений свидетельствует о высокой интенсивности растениеводства. Уровень интенсивности в животноводстве определяется:

1. Показателями плотности и продуктивности сельскохозяйственных

животных и птиц;

2. Качественным составом стада (наличием и удельным весом породных животных в стаде);

3. Применяемой системой содержания и кормления животных;

4. Уровнем механизации и организации производства;

5. Размерами произведенной продукции на 100 га соответствующей земельной площади.

Экономическая эффективность интенсификации определяется:

а) производством валовой продукции на 100 га сельскохозяйственных угодий, на 100 рублей основных производственных фондов сельскохозяйственного назначения, на 100 рублей производственных затрат, на 1 человеко-час.

б) размером себестоимости единицы продукции, чистого дохода, валового дохода и прибыли в расчете на 100 га сельскохозяйственных угодий, уровнем рентабельности. Кроме того в растениеводстве - урожайностью сельскохозяйственных культур, в животноводстве - продуктивностью скота и птицы.

1	2	о
3.Затраты на удобрения,руб.	1958
4.Численность скота на конец года в условных головах- всего, голов.
5.Поголовье КРС, гол.
в т. ч. коров, гол.
6.Кормовая площадь (корм, культуры, сенокосы и пастбища), га.	6643
7.Расход кормов всего, ц. к. ед.	-
8.Затраты на корма - всего руб.	12910
9.Стоимость основных производственных фондов, тыс. руб.	188165,72
в т. ч. растениеводства, тыс. руб.	106565,14
животноводства, тыс. руб.	81600,58
Ю.Годовые производственные затраты, тыс. руб.	59000
из них: в растениеводстве, тыс. руб.	27163
в животноводстве, тыс. руб.	27423
в т. ч. амортизация всего, тыс. руб.	5654
11 .Затраты труда - всего, тыс. чел.-час.	2941
в т. ч. растениеводства, тыс. чел.-час.	556
животноводства, тыс. чел.-час.	766
12.Валовой доход сельского хозяйства - всего, тыс. руб.	11715
в т. ч. растениеводства, тыс. руб.	10615
животноводства, тыс. руб.	1100
13.Товарная продукция всего, тыс. руб.	3069,3
14.Прибыль от реадизшции - всего, тыс. руб.	-5878
.—ф—/ - i*~ j№ "*— " — ■ — 15.Площадь посадки жартофеля, га.	258
16.Валовой сбор картофеля, ц.	18531	*
17.Поголовье коров, гол.	1308
18.Валовой надой молока, ц.	30455	t

Определить уровень интенсивности

Результаты расчетов определения уровня интенсивности занести в таблицу 2.

1	2	3
из них крупного рогатого скота-всего, условных голов
в т. ч. коров, условных голов
7.Кормовая площадь на 1 условную голову, га.
8.3атраты кормов - всего на 1условную голову, ц. к. ед.
9. Затраты кормов - всего на 1 условную голову, руб.
10.Фондообеспеченность (на 1 га с.-х. угодий. руб)
в т.ч.: фонды растениеводства на 1 га пашни, руб.
фонды животноводства на 1 условную голову, руб.
11.Годовые производственные затраты-всего на 1 га с.-х. угодий, руб.
в т.ч.: растениеводства на 1 га пашни, руб.
животноводства на 1 условную голову, руб.
12.Основные производственные фонды с.-х. назначения плюс производственные затраты (без амортизации) на 1 га с.-х. угодий, руб.
13.Затраты труда всего на 1 га с.-х. угодий, чел.-час.
в т.ч.: растениеводства на 1 га пашни,
животноводства на 1 условную голову
1 ^Фондовооруженность 1 среднегодового работника, руб.

Примечание: при определении фондоотдачи в стоимость основных фондов растениеводства и животноводства включается также соответствующая часть стоимости фондов общего назначения пропорционально сумме амортизации., начисленной по каждой из этих отраслей.

Выводы и предложения:

Результаты расчетов определения экономической эффективности интенсификации занести в таблицу 3.

Таблица 3

Определить экономическую эффективность интенсификации

Показатели
1	2	3
1.Валовая продукция: на 1 га с.-х. угодий, руб.
в т. ч. растениеводства, руб.
животноводства, руб.
2.Товарная продукция на 1 га с.-х. угодий, руб.
3.Валовая продукция: на 1 чел.-час.
на 1 среднегодового работника, руб.
4.Прибыль: на 1 га с.-х. угодий, руб.

Выводы и предложения:

Вспомогательная таблица перевода численности скота в условную головы

виды и группы скота и птицы	коэффи­циент пере­вода	поголо вье на 01.01.	всего усл. голов	виды и группы скота и птицы	коэффи­циент пере­вода	поголо вье на 01.01.	всего усл. голов
1.КРС всего	-			З.Овцы - всего	-
в т.ч. коровы	1,0			вт. ч.: матки	0,13
быки-производители	0,78			молодняк в возрасте 1 -2 года	0,10
нетели	0,61			бараны	0,15
молодняк в возрасте 2-3 лет	0,58			молодняк в возрасте ло 1 года	0,07
молодняк в возрасте 1 -2 лет	0,54			4.Птица в переводе на кур	0,015
молодняк в возрасте до 1 года	0,38			5,Лошади -всего	-
2.Свиньи-всего	-			в т. ч. взрослые	0,86
в т.ч. основные свиноматки	0,47			молодняк в возрасте:2-3 года	0,71
матки проверяемые	0,34			1 -2 года	0,68
откормочные: 2-8 мес.	0,11			до 1 года	0,4
2-11 мес.	0,21
2-14 мес	0,34

Тема: Издержки производства и себестоимость продукции сельского