- •5.1.2 Виховна та навчально-методична робота
- •5.2. Методична частина
- •5.2.1 Дидактичне проектування з теми навчальної дисципліни
- •Аналіз навчальної літератури
- •Розробка бінарних дій викладача та учнів на уроці
- •5.3. Виховний розділ
- •Аналіз виховного заходу
- •Вивчення особистості учня
- •Профорієнтаційна робота
Розробка бінарних дій викладача та учнів на уроці
Бінарні дії викладача й учнів на уроці представлено в таблиці 6
Таблиця 6 Бинарні дії викладача та учнів
Етапи (елементи) уроку теоретичного навчання |
Час (хв) |
Зміст діяльності викладача |
Зміст діяльності учнів |
1 |
2 |
3 |
4 |
1. Організаційний момент |
2 |
Вчитель привітає учнів і проводить перекличку |
Учні відповідають на привітання |
2. Мотиваційний момент |
5 |
Сьогодні ми будемо вивчати тему Суспільне виробництво ця тема може бути для Вас важливою |
Сприймають важливість теми |
3. Актуалізація базових знань |
5 |
Викладач проводить опитування за базовими поняттями теми |
Учні відповідають на питання |
4. Формування ООД |
220 |
Викладач починає виклад теми методом розповіди з демонстрацією схеми 1.Стадії суспільного виробництва 2 Фактори виробництва 3 Економічна ефективність виробництва |
Учні слухають та конспектують |
Продовження таблиці 6
1 |
2 |
3 |
4 |
5. Формування ВД |
7 |
Викладач проводить письмову самостійну роботу по наступним запитанням Які фактори впливають на виробництво? Охарактеризуйте ефективність виробництва |
Учні пишуть самостійну роботу |
6. Контроль дій |
5 |
Викладач проводить перевірку знань учнів методом тестування |
Учні відповідають на тести у них формується закріплення пройденого матеріалу |
7. Видача домашнього завдання |
2 |
Формулювання Д/З «На наступний урок повторити матеріал по конспекту» |
Учні записують домашнє завдання |
Сценарій уроку виробничого навчання показано в таблиці 7
Таблиця 7 Сценарій уроку виробничого навчання
Етапи організаційної структури уроку |
Етапи (елементи) дидактичної структури уроку |
Час (хв) |
Зміст діяльності майстра |
Зміст діяльності учнів |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
1. Вступний інструктаж |
1.1 Цільова настанова |
|
На дошці пише тему уроку. Вивішує зразки робіт з приготування напівфабрикатів. метод ілюстративний |
Сприйняття роз'яснень майстра, демонстрації зразків і наочного приладдя; формулювання питань майстру, а також відповідей на його питання. |
|
1.2 Актуалізація знань і досвіду учнів |
|
Вчитель пропонує відтворити в пам'яті матеріал, який сьогодні необхідний на уроці. Що таке обвалка м'яса? Відповідь: відділення м'якоті від кісток. Метод словесний |
Відповіді на питання майстра; повторення теоретичних відомостей, правил, вимог; відтворення вивчених прийомів і способів робіт; розбір технічної й інструктивної документації. |
Продовження таблиці 7
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
|
1.3 Формування орієнтованої основи дій учнів |
|
Пояснення виконую спільно м показом в повільному темпі щоб створити образ дії. Для себе складаю інструкційні карти показу трудового прийому додається. Вдруге проводжу показ із зупинкою і коментарями в важко - здійсненних операціях. Учнів орієнтую на самоконтроль. Метод навчання використовую репродуктивний, словесний, демонстративний. |
Сприйняття показу і пояснень майстра, інформації інструкційних і технологічних карт. Спробне виконання трудових дій, що вивчаються. Самостійне визначення технологічної послідовності, способів і режимів виконання завдання. |
Завершення таблиці 7
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
2. Основна частина уроку: поточний інструктаж і вправи (самостійна робота) учнів |
Формування нових або закріплення освоєних способів дій |
|
Проводить у формі опитування. Питання задає в такій формі і послідовності, щоб за відповідями можна було зрозуміти, чи засвоїли уч-ся матеріал чи ні. - Яке сировину використовують при шпігованія м'яса? - Як правильно провести шпігованія м'яса? Метод: репродуктивний, словесний, демонстративний.
|
Відпрацьовування окремих (нових) прийомів і способів виконання досліджуваної операції, способів самоконтролю ходу і результатів роботи. Освоєння способів застосування професійних знань, умінь і навичок при виконанні різноманітних, що поступово ускладнюються, учбово-виробничих робіт, характерних для професії. |
3. Заключний інструктаж |
Підведення підсумків |
|
Підводить підсумок самостійної роботи учнів, при цьому підкреслюю, чому учні навчилися |
Самоаналіз підсумків уроку |
Аналіз занять викладачів і студентів-практикантів
В час практики я відвідав 5 занять викладачів
Аналіз занять викладачів і студентів-практикантів представлено в таблиці 8
Таблица 8 - Загальна характеристика уроків викладачів
|
Гуманітарні |
Природничо-математичні |
Загально-професійні |
Спецтехнологія |
Виробниче навчання |
Прізвище, ім’я, по батькові викладача |
|
|
|
|
|
Назва предмета
|
Всесвітня історія |
Хімія
|
Інформатика
|
Технологія приготування їжі |
Технологія приготування їжі |
Курс, група, спеціальність
|
Група 3 Кухар кондітер
|
Група 3 Кухар кондітер |
Група 3 Кухар кондітер |
Група 3 Кухар кондітер |
Група 3 Кухар кондітер |
Число студентів у групі (є присутнім) |
24 |
25
|
23
|
21
|
26
|
Тема заняття |
Країни Сходу і Латинської Америки |
"Неграничні вуглеводні. ацетилен". |
"Побудова циклів в програмі Turbo Pascal" |
Технологія кондитерських виробів |
Приготування бульйонів |
Мета заняття
|
Сформувати знання учнів про Країни Сходу і Латинської Америки
|
Сформулювати поняття про гомологічний ряд алкенов |
Навчити учнів будувати цикли в програмі Тurbo Pascal |
Пояснити учням технологію приготування кондитерських виробів |
Навчити учнів готувати бульйон |
Продовження таблиці 8
Тип уроку
|
Формування нових знань |
Формування нових знань |
Формування нових знань |
Формування нових знань |
Комбінований урок
|
|
Елементи структури уроку, методи навчання, що використовуються
|
Бесіда, демонстрація схем |
Бесіда, демонстрація схем |
Бесіда, демонстрація схем |
Бесіда, демонстрація схем |
|
|
Засоби навчання, що використовуються
|
Підручник
|
Підручник,збірка завдань
|
Комп’ютер
|
Підручник
|
Підручник
|
|
Критерії оцінки
|
Коефіцієнт значущості |
|
|
|
|
|
1. Чітке визначення теми і задач її вивчення |
5
|
20 |
15 |
10 |
25 |
15 |
2. Показ перспектив вивчення теми |
5
|
15
|
10
|
20
|
20
|
25
|
3. Дозування викладеного матеріалу, закріплення доз |
5
|
20 |
15 |
10 |
25 |
20 |
4. Доступність і переконливість викладу |
7
|
21 |
21 |
28 |
28 |
35 |
5. Логічна послідовність викладу |
7
|
28
|
21
|
28
|
35
|
21
|
6. Оптимальність темпу викладу для засвоєння |
4 |
8 |
12 |
16 |
8 |
16 |
7. Наявність пауз, акцентування головного |
5 |
20 |
20 |
25 |
15 |
20 |
8. Використання інтонації для найкращого засвоєння |
3 |
15 |
12 |
6 |
9 |
15 |
Продовження таблиці 8
9. Контакт з аудиторією |
5 |
25 |
20 |
15 |
20 |
25 |
10. Доцільність використання засобів наочності |
5 |
15 |
25 |
10 |
15 |
25 |
11. Доцільність обраного методу викладу для ефективної реалізації мети заняття. |
10 |
50 |
50 |
50 |
50 |
50 |
12. Використання проблемних питань і пізнавальних завдань |
10 |
50 |
50 |
50 |
50 |
50 |
13. Ефективність використання прийомів активізації пізнавальної діяльності |
10 |
50 |
50 |
50 |
50 |
50 |
14. Раціональне використання дошки |
10 |
50 |
50 |
50 |
50 |
50 |
15. Використання засобів обчислювальної техніки |
5 |
25 |
25 |
25 |
25 |
25 |
|
|
|
|
|
|
|
16. Зовнішній вигляд |
5 |
25 |
25 |
25 |
25 |
25 |
17. Культура мови |
|
40 |
40 |
40 |
40 |
40 |
|
8 |
|
|
|
|
|
18. Емоційність викладу |
2 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
Висновок: Під час проходження педагогічної практик я використовував такі методи викладання як пояснювальний, інструкційно практичний і спонукальний