2.1 Краткая характеристика предприятия
Открытое акционерное общество Агрофирма «Ариант» одна из крупных производителей мясной продукции на Урале. Несколько филиалов этой фирмы расположено в области. Один из них находится по адресу: 457011, Челябинская область, Чесменский район, с. Березинский, ул. Южная, 2.
Целью создания предприятия является наиболее полное и качественное обеспечение населения Чесменского района Челябинской области, Российской Федерации в сельскохозяйственной продукции, работах, услугах и получении прибыли.
В областной программе реализации национального проекта развития АПК в Челябинской области проект агрофирмы "Ариант" наиболее масштабный. Будет завершена реконструкция племрепродуктора и модернизированы цеха промышленного откорма Красногорского свинокомплекса, рассчитанные на содержание 30-тысячного поголовья свиней. С получением в конце 2007 года статуса племрепродуктора по разведению крупного рогатого скота мясного направления предприятие активно восстановило и построило новые фермы, рассчитанные на шесть тысяч голов герефордов. Общая сумма в 2008 году инвестиций составляет 100 млн рублей. Об этом CHELSI.RU сообщили в пресс-центре Министерства сельского хозяйства Челябинской области. На Красногорском свинокомплексе содержится 150 тысяч свиней. В составе комплекса действуют племенной репродуктор и два откормочных цеха. В агрофирму "Ариант" входит комбикормовый завод, обеспечивающий кормами свиноводческое производство и мясное поголовье крупного рогатого скота на отделениях агрофирмы в Увельском, Чесменском и Нагайбакском районах. Зерно для комбикормов тоже выращивается на полях агрофирмы. Все это ставит предприятие в число крупнейших сельхозтоваропроизводителей России. Первый заместитель генерального директора агрофирмы, главный технолог Красногорского свинокомплекса Вячеслав Матвеев продемонстрировал работу племенного репродуктора, где выращивается племенное поголовье, которое затем отправляется в откормочные цеха и продается в другие хозяйства Челябинской области. Племрепродуктор оснащен по всем требованиям современной технологии свиноводства. На станции искусственного осеменения специалисты, можно сказать, моделируют новое поколение, скрещивая свиноматку нашей российской крупной сальной породы с заморским ландрасом. А затем полученное потомство - с датским дюроком. На промышленный откорм идет поколение, полученное в результате этого трехступенчатого скрещивания. Свиноматка приносит многочисленное потомство (от 8 до 16 поросят), которое ежедневно растет как на дрожжах, прибавляя на откорме не менее 500 граммов в сутки. Мясо таких свиней постное, с небольшой прослойкой сала. Супоросные свиноматки, ожидающие приплода, находятся в особо комфортных условиях. Температура воздуха поддерживается не ниже плюс 22 градусов, система кондиционирования обеспечивает поступление свежего воздуха, естественная освещенность помещений очень хорошая. Кормление производится с помощью компьютерной системы австрийской фирмы "Шауэр", благодаря которой полностью исключен физический труд скотника. В рационе свиноматок - комплексное питание, включающее пшено, ячмень, жмых подсолнечника, сои, а также премиксы, содержащие микроэлементы, витамины, аминокислоты. "Ариант" успешно занимается еще и разведением крупного рогатого скота. В 2007 году агрофирма закупила полторы тысячи элитных телок герефордской породы у лучших племенных хозяйств Челябинской и Оренбургской областей. А к концу года "Ариант" получил лицензию племрепродуктора по разведению крупного рогатого скота мясного направления. Всего сегодня в отделениях "Арианта" в Нагайбакском, Чесменском и Увельском районах содержится 8000 голов племенного скота. В 2008 году агрофирма вложила 30 млн рублей в реконструкцию и строительство ферм, что позволило ей занять лидирующие позиции и в производстве мяса КРС.
На предприятии работает 484 человека. Из них 73 человека- это управленческий персонал, специалисты, остальные являются рабочими.
На предприятии существует 3 отдела (рис.1):
Производственно-хозяйственный отдел;
Технологический отдел;
Бухгалтерия.
Рис.4 – Структурные подразделения ОАО АФ «Ариант».
ОАО АФ «Ариант» производит такие виды продукции как:
Биточки в ассортименте;
Буженина Тамбовская;
Ветчина в ассортименте;
Говядина «Пряная»;
Грудинка в ассортименте;
Колбасы в ассортименте;
Окорок в ассортименте;
Сардельки и сосиски в ассортименте.
Общая сумма произведенной и реализованной продукции в рублях(выручка от продаж) составила:
В 2007 году- 1911579тыс.руб.;
В 2008 году- 2067811 тыс.руб.;
В 2009 году- 2082965тыс.руб.[11].