11

Лекция 1.

Международный рынок индустрии и производства состояний тенденций развития.

За последние 10 лет самым динамичным по своему развитию стал азиатско-тихоокеанский регион.

Самые динамичные:

Малайзия, Таиланд, Гонконг.

Объемы туризма в регионах: Индия, Шри-Ланка, Мальдивы по прогнозам ВТО будут расти.

Европейский регион:

Здесь лидером остаются: Франция, Испания, Италия.

Но уже значительно увеличился поток туристов в бывшие Восточно-Европейские направления.

Почти одинаковые темпы прироста у Хорватии, Чехии и Венгрии.

После 3-х лет стагнации (=экономика почти на нуле) США показали в 2005 году прирост туристического рынка на 10 %.

К 2015 году предполагается, что самыми путешествующими нациями станут США, Япония, Китай.

На протяжении последних 20 лет Германия была самой путешествующей страной.

По инвестициям в туризме как были, так и будут оставаться США, и к 2015 году они останутся лидерами.

Наиболее привлекательными для инвестиций регионами являются Юго-Восточная Азия и Латинская Америка. Второй страной по объемам вложений является Китай.

По количеству занятых в туризме лидером в этом году был Китай.

По прогнозам ВТО, Россия к 2015 году войдет в 10-ку стран, наиболее занятых в туризме. И по прогнозам по инвестициям в туризме позиция России будет занимать 5-ую позицию к 2015 году.

Структура въездного туризма:

По въезду в РФ к 2020 году полагается, что Россия станет одной из самых посещаемых стран.

Тенденции гостиничной индустрии.

Гостиница является материальным воплощением. Посредством материального воплощения происходит родство с другими отраслями индустрии гостеприимства.

В 80-х гг. XX в. появляется новое направление в гостиничном строительстве – авангард.

В наше время это уже норма. К середине XX века общество изменило свои взгляды из-за всплеска туризма. Общество стало более демократичным. Стал требоваться не только отдых, но и нехарактерные услуги развлечения, организация предоставления публичного пространства. Гостиница стала использоваться как центр социальной активности т и торговли.

Появились:

Бизнес-отели

Привокзальные отели

Придорожные отели

Техноотели

Спаотель

Бутикотель

Хай-тек отель

Арт-отель

Конгресс отель

Исторический отель

Ежегодно 4-5 % прироста

Лекция 2

Корбюзье - Появилось направление функционализм (рационализм).

1. Здания начали строить со сваи. Надземное и подземное помещения. Увеличивали площадь общественных помещений. Использовалось для баров, ресторанов и т.д.

2. Применялись каркасные конструкции, появилась возможность создавать многовариантный внешний вид, создавать рельефные конструкции.

В XX в. Началось строительство высотных зданий в США. В конструкции можно было создавать и менять объемы внутреннего пространства, что удешевило конструкцию.

3. Создавалась высокая крыша → дополнительное пространство, размещение соляриев, бассейнов, ресторанов.

В силу наших климатических условий, крышу застекляют. Появляются: в холод большую часть гостиниц застекляют, купола «Зимний сад», шеф-повара, сад-огород.

4. Ленточное оформление оконных пролетов.

Функционализм дал огромное развитие гостиничной индустрии, выделили сегмент - гостиницы для массового туризма. В его темпах расширились возможности высококатегорийного сегмента.

Возникла дифференциация по типу классификации гостиниц.

Проблема взаимоотношений гостиничной индустрии с окружающей средой.

Эклектика культурных традиций.(конец 20 в.) Экологически чистые направления – острова. Проблема для местного населения – свалки - вред для окружающей среды, зоны, запрещающее строительство высокоэтажных гостиниц.

Интергация в окружающую среду: гостиницы переходят на природные источники энергии (ветровую, солнечную). Суррагатные миры – с элементами шоу, азартных игр, сказок (У. Дисней).