7. Рассказать об особенностях откорма свиней с использованием кормов собственного производства и пищевых отходов.

Заготовка и приготовление к скармливанию кормов растительного и животного происхождения. В рационы свиней включают корма растительного и животного происхождения и минеральные подкормки. Потребность в грубых и сочных кормах в личных подсобных хозяйствах можно удовлетворить, заготавливая их самостоятельно (сено, силос) и выращивая ряд культур (картофель, корнеплоды) на приусадебном участке. Концентрированные корма можно приобретать в торговой сети и получать в счет оплаты труда в колхозах и совхозах или по договорам с хозяйствами. В расчете на одну откармливаемую свинью в огороде необходимо отвести 1 сотку для выращивания сахарной или полусахарной свеклы и 2 сотки - для выращивания бобовых трав (люцерны, клевера, эспарцета, кормовых бобов, смеси гороха с кукурузой, ячменем, овсом и др.). В ряде районов страны можно использовать в корм свиньям топинамбур. Из корнеплодов, кроме свеклы, следует выращивать морковь, тыкву, кабачки. В корм свиньям могут идти и ботва корнеплодов, листья капусты. Из дикорастущих трав свиньи с удовольствием поедают крапиву, которую перед скармливанием необходимо ошпаривать кипятком. В сухом веществе крапивы содержится много белка, каротина и минеральных веществ. В корм свиньям идут и сорные травы с огородов: молочай, осот, лебеда, сурепка, борщевик, щирица и др. Их можно использовать в качестве грубого корма, для чего зеленую массу травы необходимо высушить в тени или вблизи от источников тепла, а затем измельчить и при необходимости просеять через решето. Мелкую массу сенной муки можно скармливать в смеси с концентратами, вареным картофелем или корнеплодами. Оставляя свинью на зимний период, нужно заблаговременно заготовить душистое высококачественное сено, из которого легко приготовить хорошую сечку или витаминную травяную муку. Сено необходимо хранить в сухом затемненном месте, лучше всего в закрытой таре, так как при этом теряется меньше питательных веществ корма, особенно каротина (провитамина А) и витаминов группы В. Хорошим кормом для свиней является обычный силос, а еще лучшим - комбинированный (смесь нескольких кормов). Комбинированный силос (комбисилос) более питателен, чем обычный, охотнее поедается свиньями. В комбисилосе не должно быть слишком много грубых кормов, содержащих в изобилии клетчатку, так как она плохо переваривается и затрудняет переваривание питательных веществ всего рациона. При закладке кормов, содержащих много влаги (картофель, кабачки, тыква, арбуз, отходы овощей) в состав комбисилоса включают травяную муку, клеверную или гороховую мякину в количестве 5-15% от общей массы. Картофель можно силосовать запаренным или сырым, а корнеплоды - только в сыром виде. Нельзя скармливать свиньям заплесневелый и мороженый силос - он может вызвать различные заболевания у молодняка, а у супоросных свиноматок - аборт.

8. Откорм свиней в личных хозяйствах по договору.

Во всех случаях поросят продают в возрасте 1-2 месяца с массой от 7 до 15 килограмм. Иногда в продажу поступает молодняк 1-2 недели. Его выращиванием требует много затрат времени. Для таких поросят необходимо создавать условия кормления, ухода и содержание, как для сосунов. При покупке поросенка надо обращать внимание на здоровье развитие и породность. Прежде всего определяют, в каком состоянии дыхательные пути поросенка. При болезни лёгких животные дышат тяжело, часто, с хрипом, при прогоне задыхаются или дышат часто и поверхностно , кашляют . У здорового поросёнка, дыхание глубокое, без хрипа и кашля. Далее рассматривают, хорошо ли смыкаются челюсти, нет ли в них искривлений. Поросёнок должен хорошо есть корм. Если он не захватывает корм, а сосет, то его не стоит приобретать для откорма. Признаком породности для свиней является голова. У скороспелых свиней она короткая, с прогнутым профилем рыла, широким лбом. Уши тонкие, небольшие, прямостоячие или нависающие на глаза. У поросят должны быть широкая и глубокая грудь, хорошо развитое брюхо, прямая и слегка выпуклая широкая спина, прямые, с блестящими и чистыми копытами ноги. Кожа должна плотно прилегать, быть упругой, без складок. У здоровых поросят хвост всегда сухой и чистый, загнутый в виде петли. Скороспелые свиньи характеризуются хорошей оброслостью щетиной, но она не должна быть лохматой. Большая “грива” указывает на позднеспелость животного. Интенсивный откорм начинают при достижении молодняком массы 30-35 килограмм . К этому времени хороший поросёнок должен быть подвижным, удлиненной формы, слегка плоским, хорошо поедать большие количества корма. Откорм – основная цель разведения свиней. Решающее влияние на экономические результаты откорма оказывает расход кормов на единицу прироста массы. Только при правильной организации откорма модно получить недорогую свинину высокого качества.