- •Рациональное питание – основа здоровья
- •Режим питания
- •Что означает сбалансированное здоровое питание
- •Практическая работа
- •Определите полноту реализации рекомендуемого суточного набора продуктов с помощью Приложения 4.
- •Определите соответствие массы Вашего тела рекомендуемым нормам:
- •Расход энергии, включая основной обмен (ккал)
- •Суточные нормы физиологических потребностей для взрослых (1991г.)
- •Симптомы витаминной недостаточности
- •Примечание.
Суточные нормы физиологических потребностей для взрослых (1991г.)
Группа возраст |
энергая.ккал |
белки, г |
жиры,г |
углеводы.г |
I 18-29 |
мужчины 2450 |
72 |
61 |
351 |
II 18-29 |
2800
|
80 |
93 |
411 |
I 16-29 |
женщины 2000 |
61 |
67 |
289 |
II 18-29 |
2200 |
66 |
73 |
318 |
Приложение 4
ТАБЛИЦА ОСНОВНЫХ ГРУПП ПРОДУКТОВ
группы продуктов
|
источники |
группа 1 молочные продукты 3 порции |
молоко, сыр, творог, йогурт, мороженое |
группа 2 мясные продукты 2 порции |
говядина, баранина, свинина, курица, яйца, рыба и пр. бобы и горох, орехи |
группа 3 фрукты и овощи 5 и более порций |
все фрукты и овощи
|
группа 4 крупы и хлеб 6 и более порций |
хлеб, каши, макароны
|
группа 5 бесполезные продукты 0 порций |
сладкие напитки, конфеты, приправы
|
Приложение 5
Симптомы витаминной недостаточности
- сухость кожи и шелушение;
- снижение упругости кожи;
- пигментация кожи;
- гиперкератоз (сыпь и шелушение кожи);
- фолликулярный гиперкератоз (ороговение кожи, шероховатость, "узелки");
- хейлоз (набухание и трещины губ);
- опухлость и кровоточивость десен;
- отечность и исчерченностъ языка;
- сухость конъюктивы;
- истонченность, ломкость, выпадение волос;
- опрелости;
- повышенное саловыделение.
Примечание.
Приложение 2 смотреть в отдельном документе.