ПРИЛОЖЕНИЕ В

Бланк «фирма»

Наименование фирмы:

Парикмахерская «Локон»

Вид выпускаемой продукции (оказываемых услуг):

Все виды парикмахерских услуг – стрижка, окрас, мелирование, укладка.

Численность:

11 человек

Сфера и направление деятельности фирмы:

Оказание парикмахерских услуг

Сведения о фирме (которые Вы считаете важными):

Фирма существует с 2008 года, все работники окончили школу «Бьюти Профи»

Организационная структура:

Директор

Старший парикмахер

Бухгалтер

Парикмахерский состав

ПРАКТИЧЕСКОЕ ЗАНЯТИЕ 1

Тема: Потребительское понимание термина «качество»

Приложение а Бланк «качество»

Задание: Что такое «Качество» по вашему мнению, дайте определение.

 Ответ:

Качество — совокупность характеристик объекта, относящихся к его способности удовлетворять установленные и предполагаемые потребности.

Задание: Назовите стандарт, в котором дается определению термина «качество». Найдите и выпишите это определение.

 Ответ:

Качество – степень соответствия присущих характеристик требованиям (ИСО 9000, п. 3.1.1).

Задание: Обозначьте на рисунках основные ценности, составляющие, по вашему мнению, качество услуг и продукции

ПРАКТИЧЕСКОЕ ЗАНЯТИЕ 2

Тема: Основная терминология. Взаимосвязь между терминами.

1. Дайте определение и состав понятия «менеджмент качества».

Система менеджмента качества (СМК) – это часть общей системы управления компанией, которая функционирует с целью обеспечения стабильного качества производимой продукции и оказываемых услуг.

2. Дайте определение терминов «поставщик», «организация», «потребитель».

Поставщик — лицо или учреждение, занимающееся поставками каких-либо товаров, продуктов и т.п.

Организация — это группа людей, работающих совместно, во главе с руководителем и выполняющих определенные планы.

Потребитель — гражданин, имеющий намерение заказать или приобрести, либо заказывающий, приобретающий или использующий товары (работы, услуги) исключительно для личных, семейных, домашних и иных нужд, не связанных с осуществлением предпринимательской деятельности

3. Дайте определение терминов «удовлетворенность потребителей», «несоответствие».

Понятие "удовлетворенность потребителей" представляет собой комплекс из большого числа компонентов, различных для разных предприятий и потребителей. Удовлетворенность потребителей определяется качеством товара. Товар - это все то, что может удовлетворить желания или потребности потребителей.

Несоответствие – это невыполнение установленного требования.

ПРАКТИЧЕСКОЕ ЗАНЯТИЕ 3

Тема: Принцип цикла PDCA применительно к процессам.

Приложение б Бланк «pdca»

"Планируй" - установите цели и мероприятия (процессы), необходимые для получения результатов;

«Выполняй» - реализуйте мероприятия (внедрите процессы).

«Проверяй» - проводите мониторинг деятельности (процессов) и продукции, измеряйте их и сообщайте о результатах.

«Воздействуй» - предпринимайте действия по постоянному улучшению функционирования деятельности (процессов).

С тоит производить закупку оборудования для рабочего места после консультации со специалистом в конкретной области.	Оказание услуг по наращиванию ногтей, маникюру, педикюру. Найм специалиста в области маникюра. Закупка маникюрных принадлежностей, рекламные акции по привлечению клиентов (после наращивания стрижка за 50% или купон на коррекцию за 50%, что поможет побороть конкуренцию)
70-ти процентное соответствие плану (промедление с наймом, недостаточная снабженность рабочего места мастера по маникюру)	Дать объявление о найме специалиста по маникюру. Оборудование рабочего места, закупка принадлежностей. Заключение дополнительного договора с рекламным агентством.

ПРАКТИЧЕСКОЕ ЗАНЯТИЕ 4

Тема: Определение исходного состояния предприятия с помощью SWOT-анализа.