Тема:
Селекція. Селекція рослин і тварин.
План:
Завдання сучасної селекції.
Основні методи селекції рослин і тварин.
Біотехнологія.
Селекція (лат. – відбір, добір). Завдання селекції полягає в створенні нових і покращені вже існуючих сортів рослин, порід тварин і штамів мікроорганізмів. Треба враховувати:
вихідну сортову й видову різноманітність рослин і тварин;
спадкову мінливість (мутації) і роль середовища в розвитку і прояві ознак;
закономірності успадкування при гібридизації;
форми штучного добору, спрямовані на виділення і закріплення бажаних ознак.
Породою тварин або сортом рослин називають таку сукупність особи виду, яка штучно створена людиною і характеризується спадковими особливостями : продуктивністю, морфологічними і фізіологічними ознаками.
Штучний добір – добір, що свідомо або несвідомо проводить людина, коли добирає особи з ознаками, що її найбільш цікавими.
Основні методи селекції рослин і тварин.
Методи селекції рослин |
Методи селекції тварин
|
Гібриди безплідні, оскільки неможливий нормальний розвиток зрілих гамет.
капуста редька 18 хр. 18 хр.
- не гомологічні Капустно – редьковий гібрид (безплідний) Подолання безплідності у 1924 році Г. Д. Карпеченко.
2. Поліплоїдія - подвоєння або п - кратне збільшення хромосомного набору зиготи. Застосовується у виведенні більш врожайних сортів культурних рослин – помідори, гречка, суниці, цукрові буряки. Здійснюється внаслідок опромінення або дії рахітів.
3.Штучний добір. а) масовий добір – виділення з вихідного матеріалу групи особи, що мають бажані ознаки (перехресно- запильні рослини). Застосовуються багаторазово в ряді поколінь або одноразово ; б) індивідуальний добір - виділяють окремих особин з певними ознаками, виводять чисту лінію (4-5 поколінь близькоспоріднених схрещувань). Проводять спрямування двох чистих ліній – явище гетерозису– різко зростає врожайність у F1 – гібриди, - в наступних поколіннях врожайність падає. |
1. Непоріднине схрещування – між особинами породи або між особинами різних видів тварин одної родини → гібриди безплідні родини а) віслюк + кобила → мул б) ослиця + жеребець → лошак в) вовк + собака → виродок г) зебра + кінь → гібрид д) рябчик + перепілка → гібрид
2. Близькопоріднене схрещування – вихідні форми близькими родичами і в 4 – 5 поколінні більшість ознак переходить в гомозичатий стан – чисті лінії. При схрещуванні особин з 2 чистих ліній проявляються явища гетерозису - покращення продуктивності і ознак (кури – бройлери, скоро стичні свині, м’ясні породи ВРХ). |
Особливості
|
селекції
|
|
|
отомство
численне.
Біотехнологія – наука, яка вивчає біотехнічні методи розведення мікроорганізмів, грибів, вірусів.
Галузі господарства, де використовуються організми, що створені біотехнологічними методами:
- харчова:
а) хлібопечення
б) пивоваріння
в) виробництво спирту, вина
г) виробництво оцту
д) виробництво сиру
е) штучний білок, ікра, масло і т.д.
- медицина:
а) виробництво антибіотиків;
б) виробництво вітамінів
- хімічна:
а) екстракти рослин для миючих засобів, шампуней, порошків , парфуми і т. д.
Методи селекції мікроорганізмів :
виділяють раси і створюють найактивніші штампи цих рас;
метод експериментального створення мутацій УФ, ІФ, рентгенівським опроміненням – збільшується ч (мутацій).
Тема: