- •1. Визитная карточка страны
- •2. Экономика Турции
- •2.1. Структура экономики
- •2.2.Основные экономические показатели
- •2.3. Автомобильная промышленность
- •2.4. Финансовые показатели
- •3. Взаимоотношения Турции с Российской Федерацией
- •3.1. Сотрудничество Турецкой республики с Краснодарским краем
- •3.2. Российско-турецкое культурно-гуманитарное сотрудничество
- •4. Актуальные проблемы Турции
- •4.1. Безработица
- •4.2. Курдская проблема Турции
- •4.3. Проблемы поспешных и фиктивных браков в Турции
- •4.4. Проблемы с водой
- •5. Культурные особенности и традиции
- •6. Достопримечательности
- •7. Кухня
- •Список используемой литературы:
7. Кухня
Благодаря огромному разнообразию продуктов и мастерству турецких кулинаров, турецкая кухня мало кого оставляет равнодушным.
Приоритет отдается блюдам из говядины и баранины. Типичные турецкие блюда - донер и кебаб. Известна долма, здесь используются помидоры, кабачки, баклажаны, перец и виноградные листья. Они наполняются рисом, орехами, пряностями и готовятся с оливковым маслом и с лимоном. Особое значение в турецкой кухне придается сладостям. Они имеют особые экзотические названия. Наиболее известная из сладостей - баклава (пахлава), но рекомендуем также «ханымгебеи». Фаршированный персик, пудинг, свежие фрукты подаются круглый год.
Национальным напитком являются ракы (анисовая водка), которая разбавляется водой и получается напиток, называемый «львиное молоко». Из вин известны: сухое Вилла Долуджа, полусладкое Долуджа Рислинг, а также классическое анатолийское вино Дикмен.
Список используемой литературы:
Бакустин А. В. Турция Россия и государства Центральной Азии в XXI веке/ А. В. Бакустин. Россия и современный мир, N 2, 2009, С. 175-186.
Масумова Н. Турция: задача вступления в ЕС как фактор экономического развития/ Н. Масумова. Азия и Африка сегодня № 7, 2008, С. 40-45.
Корицкий А. Турция: новый президент, новый парламент, новое правительство /А. Корицкий. Азия и Африка сегодня № 11, 2007, С. 3-10.
ТУРЦИЯ - Успехи и проблемы экономического развития БИКИ.,Номер газеты, № 126, С. 5-6, 16, 2007
Ульченко Н. Ю. Турция. Кризис: надежды и риски / Н.Ю. Ульченко. Азия и Африка сегодня, N 10, 2009, С. 20-25.
Электронный ресурс: офиц. сайт. Режим доступа: easttime.ru
Электронный ресурс: офиц. сайт. Режим доступа: http://www.go-turkey.ru
Электронный ресурс: офиц. сайт. Режим доступа: http://www.gokuban.ru
1 Мустафа́ Кема́ль Ататю́рк; Гази Мустафа Кемаль-паша(тур. Mustafa Kemal Atatürk; 1881 — 10 ноября 1938) — оттоманский и турецкий реформатор, политик, государственный деятель и военачальник; основатель и первый лидер Республиканской народной партии Турции; первый президент Турецкой Республики. Входит в список 100 самых изученных личностей в истории.