|
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ «ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ – УЧЕБНО-НАУЧНО-ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ КОМПЛЕКС» ФАКУЛЬТЕТ ПИЩЕВОЙ БИОТЕХНОЛОГИИ И ТОВАРОВЕДЕНИЯ |
Кафедра «Технология и товароведение продуктов питания»
Пищевая биотехнология
Методические указания
по выполнению выпускной квалификационной работы
Специальность – 240902 «Пищевая биотехнология»
Допущено фгбоу впо «Госуниверситет-унпк» для использования в учебном процессе в качестве методических указаний для высшего профессионального образования
Орел 2011
Составители: Самофалова Л.А., Симоненкова А.П., Климова Е.В.,
Сафронова О.В.
Рецензент: Полякова Е.Д.
Методические указания по выполнению выпускной квалификационной работы включают требования к содержанию и оформлению текста расчетно-пояснительной записки дипломной работы, а также требования к оформлению графических документов. В приложениях настоящих методических указаний приведены формы титульных листов дипломной работы, образец оформления листа задания, примеры оформления списка использованных источников, формы основных надписей на графических листах и листах пояснительной записки.
Методические указания предназначены студентам специальности 240902 «Пищевая биотехнология» очной формы обучения в помощь по оформлению расчетно-пояснительной записки дипломной работы.
Редактор
Технический редактор Е.В. Новикова
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение
высшего профессионального образования
«Государственный университет – учебно-научно-производственный комплекс»
Лицензия ИД № 00670 от 05.01.2000 г.
Подписано к печати Формат 60х84 1/16.
Усл. печ. л. . Тираж 10 экз.
Заказ №_________
Отпечатано с готового оригинал-макета
© ФГБОУ ВПО «Госуниверситет - УНПК», 2011
Содержание
Введение……………………………………………………………….. …………………………… |
5 |
1 Общие требования к выпускной квалификационной работе……….. |
7 |
1.1 Тематика выпускных квалификационных работ…………………… |
7 |
1.2 Структура дипломной работы ………………………………………. |
8 |
2 Правила оформления выпускных квалификационных работ ……….. |
10 |
2.1 Построение документа………………………………………………... |
10 |
2.2 Изложение текста……………………………………………………... |
11 |
2.3 Оформление иллюстраций и приложений…………………………... |
13 |
2.4 Построение таблиц……………………………………………………. |
14 |
3 Рекомендации по подготовке основных разделов дипломной работы……………………………………………………………………… |
16 |
3.1 Введение ………………………………………………………………. |
16 |
3.2 Литературно-патентный обзор по проблеме исследования………... |
16 |
3.3 Анализ современных способов и технологий производства заданного вида продукции.………………………………………………. |
17 |
3.4 Экспериментальные данные и их обработка………………………... |
18 |
3.5 Анализ результатов исследований и способы реализации результатов НИР………………………………………………………….. |
18 |
3.6 Технологическая часть……………………………………………….. |
18 |
3.7 Безопасность жизнедеятельности……………………………………. |
20 |
3.8 Экономическая часть…………………………………………………. |
21 |
3.9 Выводы………………………………………………………………… |
22 |
4 Защита дипломной работы……………………………………………... |
23 |
Список литературы……………………………………………………….. |
25 |
Приложение А - Форма титульного листа дипломной работы………... |
26 |
Приложение Б - Образец оформления листа задания на выполнение дипломной работы……………................................................................... |
27 |
Приложение В - Образец оформления аннотации к дипломной работе. |
29 |
Приложение Г - Пример оформления векторной схемы….…………... |
30 |
Приложение Д - Пример оформления списка использованных источников ……………………………………………………………....... |
31 |
Приложение Е - Примерное содержание пояснительной записки дипломного проекта…………………………………………………………. |
33 |
Приложение Ж - Основные рекомендации по подготовке Power Point презентации дипломной работы…………………………………………. |
34 |
Приложение И - Образец спецификации оборудования………………. |
42 |