- •Міністерство освіти і науки України
- •Методичними вказівки для виконання лабораторних робіт
- •Передмова
- •Тема № 1 розпізнавання виду пластмаси за зовнішніми ознаками та оцінка якості
- •Методичні вказівки до виконання практичної роботи
- •Тема № 2 Оцінка якості та споживчих властивостей лакофарбових товарів
- •Методичні вказівки до виконання практичної роботи
- •Тема № 3 Вивчення асортименту, способів декорування та визначення якості скляних виробів
- •Методичні вказівки до виконання практичної роботи
- •Тема № 4 Вивчення видів кераміки та оцінка якості
- •Методика виконання практичних досліджень
- •Тема № 5 Вивчення асортименту металевого посуду та оцінка якості за одиничними показниками
- •Методика виконання практичних досліджень
- •22Виделка для уліток.
- •Тема № 6 Вивчення дефектів деревини та визначення оцінки якості меблів
- •Методика виконання практичного дослідження
- •Тема № 7 Визначення споживчих властивостей фотоплівок та правильність маркування
- •Методика проведення практичного дослідження
- •Тема № 8 Вивчення показників якості паперів та картону
- •Методика проводження практичного дослідження
- •Тема № 9 Вивчення асортименту та оцінка гігієнічних показників якості іграшок
- •Методика проведення практичних досліджень
- •Список літератури
Тема № 6 Вивчення дефектів деревини та визначення оцінки якості меблів
Мета: вивчити характеристику видів дефектів деревини та визначити категорію меблів за споживчими властивостями.
Матеріальне забезпечення: товарів з металу, каталоги, товарні альбоми, вимірювальні прилади, чинна НТД, меблі.
Питання для контролю:
Які дефекти ви знаєте?
За якими причинами вони виникають?
Як класифікують меблі?
Приведіть умови зберігання деревини.
Зміст роботи:
Вивчення дефектів деревини.
Оцінка якості меблів за естетичними властивостями.
Методика виконання практичного дослідження
Вивчення дефектів деревини
Дефекти – порушення зовнішньої форми ствола дерева, відхилення будови, від нормального, а також внутрішні пошкодження, які знижують якість. Вони виникають в період росту дерева, при зберіганні та експлуатації. Сортність деревини залежить від виду, характеру та розмірів вад. Дефекти деревини приведені в таблиці 1.
Таблиця 1 – Характеристика дефектів деревини:
№ п/п |
Назва дефекту |
Зовнішній вигляд |
Характеристика |
|
||||||||
1 |
2 |
3 |
4 |
|
||||||||
1. |
Сучки |
|
Порушення однорідності побудови деревини, ускладнюють механічну обробку і знижують показники її міцності |
|
||||||||
|
Твердий сучок, розшийся |
|
Має рокові кільця по всій довжині та параметру сучка. Здоровий сучок не має ознак гнилі, зазвичай темніше від самої деревини. Роговий – має здорову, без гнилі, але більш темна в наслідок наявності смоляних та дубильних речовин. Фарбований сучок –навколо здорова деревина, сам знаходиться в початковій стадії загнивання. |
|
||||||||
|
Частково розшийся твердий сучок, |
|
виникає внаслідок отримання вітки при життя дерева, місце облому частково заростає деревиною, але не повністю зростається. |
|
||||||||
|
Незрозшийся сучок |
|
Відтворює отвір або гниль, які знижують міцність. Бувають випадаючи, рихлі, тютюнові, лапчаті, зшивні. |
|
||||||||
2. |
Тріщини |
відтворюються внаслідок нерівномірного висихання деревини, її неоднорідної побудови, а також від зовнішніх причин при життя дерева (мороз, сильний вітер). Вони знижують сортність, механічні властивості та сприяють загниванню. |
|
|||||||||
|
Метік |
відкритий закритий
|
внутрішня тріщина в довжину, яка проходить через серцевину ствола, але не доходить до поверхні і поступово вузиться від комлевої частини до вершини. Виникає від сильного колихання дерева вітром. |
|
||||||||
|
Відлупи |
частковий кільцевий
|
внутрішня тріщина, яка йде по роковому шару на деякому протязі вдовж ствола дерева. Виникає від сильного усихання центральної частини дерева і під дією морозу. |
|
||||||||
|
Морозобоїна |
відкрита закрита |
тріщина в довжину більш широка на зовнішній частині ствола і поступово вузиться до серцевини. Виникає при сильному і різкому охолодженні дерева. Буває відкритою та закритою. |
|
||||||||
Вади форми ствола |
|
|||||||||||
3. |
Кривизна |
скривлення ствола під час росту дерева в одному або декількох місцях. |
|
|||||||||
4. |
Збіжистість |
характеризується підвищеною нормую зменшення товщині бревна вдовж осі. |
|
|||||||||
5. |
Закомелістість |
різке стовщення ствола у комлевої (нижньої) частині. |
|
|||||||||
6. |
Ройка |
зовнішні поглиблення у комлевої частині ствола. |
|
|||||||||
Вади побудови деревини |
|
|||||||||||
7. |
Крені |
ненормальне стовщення пізньої деревини в рокових кільцях. |
|
|||||||||
8. |
Свілеватість |
корабельне або хаос не розположення волокон деревини |
|
|||||||||
9. |
Завіток |
місцеве різке скривлення рокових шарів під впливом сучків і проростів. |
|
|||||||||
10. |
Серцевина |
вузька центральна частина ствола, яка складається із рихлої деревинної тканини; посилює їх тріскання. |
|
|||||||||
11. |
Наклони волокон |
|
непаралельність волокон деревини. |
|
||||||||
12. |
Пасинок |
вимерла друга вершина або товстий сучок, який пронизуючи ствол під гострим кутом осі впродовж. |
|
|||||||||
13. |
Водошар |
ділянки ядра або спілої деревини, яка має ненормальний колір та виникає дереві, що росте, внаслідок підвищеної вологості цих ділянок. |
|
|||||||||
14. |
Прорость |
Ділянки поверхні ствола з вимерлими тканинами. |
|
|||||||||
15. |
Рак |
рана, яка виникає на поверхні ствола дерева що росте, внаслідок життєдіяльності грибів та бактерій. |
|
|||||||||
16. |
Сухобокість |
виникає в місцях пошкодження і представляє собою вимерлу ділянку ствола. |
|
|||||||||
17. |
Засмолок |
ділянка деревини, обільно промокчена на смолою. Знижує ударну в’язкість і водопоглинення, ускладнює оздоблення. |
|
|||||||||
18. |
Смоляний комір |
полість, заповнена смолою. |
|
|||||||||
Хімічні пофарбування та грибкові поранення |
|
|||||||||||
19. |
Неприродні відтінки |
|
виникають у зрубленому дереві в результаті хімічних та біохімічних процесів. |
|
||||||||
20. |
Ядрова гниль |
|
розвивається в ростучому дереві під впливом грибів. |
|
||||||||
21. |
Зовнішня трухлява гниль, плісень |
виникає внаслідок поранення дереворуйнуючими грибами |
|
|||||||||
Пошкодження комахами та інші вади |
|
|||||||||||
22. |
Червоточина |
|
ходи та отвори, зроблені в деревині комахами. |
|
||||||||
23. |
Сторонні включення |
присутність в деревині сторонніх тіла не деревинного походження (пісок, камені, цвяхи) |
|
|||||||||
24. |
Механічні пошкодження |
виникають внаслідок невмілого використання механізмів та інструментів при обробці деревини. |
|
|||||||||
25. |
Короблення |
скривлення пиломатеріалу, яке виникло при розпиленні, сушінні та зберіганні. |
|
Вивчення показників якості меблів
При визначення рівня якості меблів оцінюють її комфортабельність, естетичні показники, показники надійності, стандартизації, уніфікації.
Показники комфортабельності характеризують зручність експлуатації і уходу за виробом, а також зручність його розміщення в приміщенні. За цим показником оцінюють шляхом порівняння їх функціональних розмірів, передбачених стандартами, а також органолептичне в балах у відповідності з показниками комфортабельності. Співставлення оцінки кожного з показників і їх суми дозволяє оцінити комфортабельність виробів.
Естетичні показники характеризують відповідність форми і зовнішнього виду меблів сучасним вимогам.
Оцінка проводиться в балах у відповідності зі шкалою (табл. 2.)
Таблиця 2 – Оцінка якості меблів за естетичними показниками
№ п/п |
Найменування показників |
Оцінка за категоріями якості, бали |
|
Вища |
перша |
||
1 |
2 |
3 |
4 |
1. |
Комфортабельність |
30-27 |
24-15 |
1.1 |
Відповідність вимогам функціональних розмірів ГОСТ |
Да |
Да |
1.2 |
Зручність використання виробів |
18-17 |
16-9 |
1.3 |
Зручність уходу за виробом |
6-5 |
4-3 |
1.4 |
Зручність розміщення в приміщенні |
6-5 |
4-3 |
2. |
Естетичні показники |
30-27 |
24-15 |
2.1 |
Форма |
15-14 |
13-7 |
2.2 |
Колір, фактура і рисунок лицьової поверхні |
9-8 |
7-5 |
2.3 |
Гармонічність фурнітури у виробу |
6-5 |
4-3 |
Результати оцінки якості оформити у висновку.
Питання для самоконтролю:
На які сорт поділяють меблеві товари?
За якими ознаками класифікують меблеві товари.
Яки чинники впливають на якість меблів.
Які дефекти деревини ви знаєте?
Література:
ГОСТ 21640-91 «Мебель для сидения и лежания. Мягкий элементы. Метод определения мягкости.
Румянцев П.Р. Производство мягкой мебели.- М.: Лесн. промыш., 1979. – 352с.
Фурин А. И. Производства мягкой мебели: Учебник для вузов. – М.: Высш школа, 1981. – 248с.
Шепелев А. Ф., Печенежская И. А. Товароведение и экспертиза древесно-мебельных и силикатно-строительных товаров. Серия «Учебники и учебные пособия» - Ростов-на-Дону: «Феникс», 2002. – 352с.
Шепелев А. Ф., Печенежская И. А. Товароведение и экспертиза древесных товаров. «Учебники и учебные пособия» - Ростов-на-Дону: «Феникс», 2002. – 156с.