31. Калькуляционный (затратный) метод формирования цены.

При калькуляции себестоимости тур. продукта учитываются следующие статьи расходов:

-расходы на проживание

-транспортные расходы

-расходы на питание

-страховка

-визы

-расходы на экскурсионную программу

-косвенные расходы туроператора

Пример.

Туроператор ООО «Морская охота» организует отдых на море. В . состав тура «Морская рыбалка» входит проезд до места отдыха, проживание в отеле, трехразовое питание, морская экскурсия на катере и рыбалка. Тур формируется на группу из 20 человек на 7 дней. Прямые затраты ООО «Морская охота» по туру составили 444 600 руб., в том числе:

140 ООО руб. - затраты на проживание группы в гостинице;

100 000 руб. - затраты на трансфер;

140 000 руб. - стоимость питания;

10 000 руб. - расходы на аренду катера;

1000 руб. - расходы на аренду оборудования для рыбалки;

40 000 руб. - зарплата менеджеров, организующих тур, и сопровождающего;

13 600 руб. - страховые взносы.

Накладные расходы равны 106 600 руб., в том числе:

- 10 000 руб. - расходы на разработку нескольких новых турпродуктов;

40 000 руб. - зарплата административного персонала;

13 600 руб, - страховые взносы;

40 000 руб. - стоимость аренды офиса;

1000 руб. - оплата услуг связи; 1 2000 руб. - прочие расходы.

32.Понятие, характеристики и условия развития туристического бизнеса.

Во всем мире туризм представляет собой зону представляет собой зону предпринимательства. Тур. организация самостоятельно организует свою деятельность и работает в целях извлечения прибыли. Тур. бизнес представляет собой инициативную самостоятельную деятельность, направленную на систематическое получение прибыли от реализации тур. продукта или услуг лицами, зарегистрированными в качестве предпринимателей, в установленном законом порядке.

Основные хар-ки современного тур. бизнеса: 1-самостоятельность хозяйствующих субъектов, которая проявляется в самом принятии безнес-решений в рамках правовых норм. 2-экономическая заинтересованность субъектов тур. бизнеса в получении максимально возможной прибыли.3-хозяйственный риск и ответственность субъектов тур. бизнеса. Субъектами могут быть юридические лица и ИП.4-использование инноваций.

Достоинства тур. бизнеса: 1) короткий производственный цикл 2)высокая рентабельность 3)отсутствие незаверенного производства.

33. Виды предпринимательства в туризме. Сферы туристического бизнеса.

Тур. бизнес может быть классифицирован по численности собственников, степени новаторства, сферам деятельности и др.

По численности собственников: индивидуальная и коллективная тур. д-ть.

По степени новаторства: классический и инновационный тур. бизнес

По сферам тур. бизнеса: производственный, коммерческий, финансовый и консультационный.

Сферы тур. бизнеса – область приложения усилий предприятия на рынке туризма. Характеризуется особыми условиями деятельности, технологиями и способами получения результата. Тур. бизнес в разных сферах различается по форме и содержанию операции и способам выполнения.

По сфере и назначению тур. бизнес делится на: производственный (туроперейтинг, гостиничное обслуживание, питание, организация досуга и т.д.), коммерческий (турагентская деятельность), финансовый (страхование, банковское дело), консалтинг (юридическое обслуживание).

Основными проблемами развития тур. бизнеса являются: 1)Риск финансовых потерь 2)Риск невостебовательности тур. услуг 3)высокий риск д-ти 4) Технологические особенности производственной сферы.

Риски производственной сферы: риск невостребованности тур. продукта, риск финансовых потерь.

Финансовый тур. бизнес – особая форма предпринимательства, в кот. предмет купли-продажи составляют денежные средства или финансовые услуги.

Консалтинг в туризме – независимая консультационная помощь по вопросам управления тур. бизнесом. Виды консультирования: экспертное, обучающее, процессное.

34. Формы предпринимательства в туризме (индивидуальная и коллективная). Организационно-правовые формы и виды тур. предприятий.

Предприятия тур. бизнеса делятся на индивидуальные и коллективные.

Выбор формы определяют факторы: 1) общие: сложность образования, планируемые масштабы, капиталоёмкость и т.д. 2) индивидуальные: размер имеющегося стартового капитала, уровень профессионализма, индивидуальные особенности предпринимателя и т.д.Гражданин в праве заниматься предпринимательством без образования юридического лица, (индивидуальным предпринимательством) в тур. отрасли с момента гос. регистрации в этом статусе.Коллективный тур. бизнес – деятельность, которой занимаются предприятия зарегистрированные в качестве юридического лица. Юридическим лицом признаются организация, которая имеет оперативно управляемое обособленное имущество и отвечает по всем своим обязательствам этим имуществом. Может от своего имени приобретать и осуществлять имущественные и неимущественные права. Юридическими лицами могут быть коммерческие и некоммерческие организации. Коммерческие создаются в целях извлечения прибыли и могут осуществлять свою д-ть в форме хоз. предприятий, общественных производственных кооперативов, унитарных предприятий. Некоммерческие организации не ставят извлечение прибыли в качестве основной цели и не распределяют полученную прибыль между участниками.

35. Технология организации туристического бизнеса. (Коммерческий расчёт и оценка возможностей туристического бизнеса. Правовая основа туристическог бизнеса).

Организация тур. бизнеса – совокупность процессов, ведущих к образованию и совершенствованию взаимосвязей между участниками тур. д-ти для получения прибыли на основе высококачественного обслуживания клиентов.

Технология организации тур. бизнеса – совокупность организационных элементов процессов предпринимательства.

Организационный процесс включает:

1)коммерческий расчет и оценку возможностей бизнеса (поиск хоз. ниши на рынке, выбор услуг и рынков сбыта, выделение стратегии и тактики бизнеса, ценовой выбор обеспечения правовой защиты продукта и услуги, экономическое обоснование и оценка перспективности бизнеса (расчёты капиталовловложений, расчёты суммарных денежных поступлений, срок окупаемости и рентабельности инвестиций)).

2) разработка бизнес-плана

3) организация управления бизнесом