- •Київського національного економічного університету Ім. В. Гетьмана
- •Навчально – методичне обгрунтування
- •Vocabulary
- •4. The second course Вторые блюда
- •7. Птица
- •10. Vegetables
- •12. Хлебобулочные изделия
- •1 Restaurant a. Giving Orders
- •Ресторан
- •2.At Table
- •Glossary of french menu and kitchen terms
- •Vegetable soups with white
- •Information
- •Invitation to dinner:
- •Information
- •It*s been a lovely
- •I really will have to go now.
- •Information
- •Basic dialogue
- •Pub Lunch
- •Dialogues at the restaurant
- •2. Tommy at lunch
- •In a Shop (typical interaction)
- •Texts for reading shops in britain
- •Breakfast
- •Fast Food And Takeaways
- •The Fish And Chip—Shop
- •Ukrainian cuisine
- •Vegetarian diet
- •Vegetarians who live entirely on plant food. A certain type of anemia is common among them and
- •Is caused by the total absence of a particular amino-acid present only in animal foods. Menu planning
- •Types of menus
- •Structure of menus
- •Planning the menu
Державний вищий навчальний заклад
Київського національного економічного університету Ім. В. Гетьмана
Сімферопольський коледж
Навчальний посібник
для удосконалення
професійної англійської мови
(самостійна робота студентів в аудиторії та вдома)
Викладач: Кікавська Людмила Петрівна
Розглянуто і рекомендовано
на засіданні предметно – циклової
комісії соціально – гуманітарних
дисциплін
Протокол № ______ Дата _________
Голова комісії ________
Кікавська Л.П.
Мотивація
В бізнесі свої традиції, тому і своя мова, що відрізняється від розмовної і мови класиків англомовної літератури. Крім того, є свої правила і для ділового спілкування. Кожна професія має свої особливі терміни, які необхідно знати кожному спеціалісту.
Метою посібника є:
Надати допомогу студентам в засвоєнні професійної термінології;
Зацікавити студентів в надбанні навичок сприйняття мови на слух;
Мобілізувати студентів на самостійне удосконалення розмовної мови.
Навчально – методичне обгрунтування
Навчальний посібник призначений для удосконалення професійної англійської мови.
Студенти можуть закріпити і поглибити свої знання з таких тем навчальної програми як: “Сніданок”, “Ланч”, “Обід”, “Дієтичні та вегетаріанські страви”, “Замовлення в ресторані”, “Описання та склад страв”, “Перевірка приготування страв. Рецепти”.
Сучасний спеціаліст повинен вміти читати, відповідати на запитання, вести бесіди на професійні теми; розуміти іноземну мову і розвивати практичні навички ділового професійного спілкування.
Посібник складається з таких розділів:
Словник і професійний розмовник;
Глосарій французьких термінів;
Помічник шеф – кухаря;
На замітку;
Діалоги;
Тексти для читання;
Оволодіння матеріалом посібника дозволить значно удосконалити знання англійської професійної мови і поглибити свої знання за спеціальністю.
Посібник можна використовувати як довідник для студентів під час проходження технологічної практики.
Content Зміст
Мотивація ……………………..3
Навчально – методичне обгрунтування…………………..4
Vocabulary Словник………………………..5
Meals and Cooking Їжа та приготування…………14
Glossary of French menu Глосарій французьких слів для
and kitchen terms меню і кухонні терміни……..18
Chef’s Guide Помічник шеф - кухаря ……..25
Make a note На замітку…………………….27
Dialogues Діалоги……………………….31
Texts for reading Тексти для читання………….37
Menu planning Як скласти меню…………….43