Лабораторна робота №1

Тема: Визначення поверхневого натягу спирту та в’язкості гліцерину

Мета:

• відпрацювання методики визначення поверхневого натягу спирту методом рахування крапель;

• відпрацювання методики визначення в’язкості гліцерину віскозиметричним методом;

• удосконалення умінь і навичок проведення хімічного експерименту;

• формування умінь інтерпретації результатів хімічного експерименту (спостереження, висновки).

Забезпечення:

Обладнання: сталагмометр (або піпетка на 1-2мл), стакан місткістю 50мл, термометр, штатив, секундомір, віскозиметр, хімічний стакан.

Реактиви: спирт (етанол), гліцерин, дистильована вода.

Завдання лабораторної роботи:

1. Визначити поверхневий натяг спирту сталагмометричним методом (метод рахування крапель).

2. Визначити в’язкість гліцерину віскозиметричним методом.

Хід роботи

Дослід №1. Визначення поверхневого натягу спирту методом рахування крапель

Для визначення поверхневого натягу рідин застосовують сталагмометр. Це – скляна трубка з розширенням в середині, розрахована на певний об’єм досліджуваної рідини. В нижній частині приладу є капіляр з відшліфованою поверхнею. Знизу та зверху від розширення є дві риски а і в.

Метод рахування крапель базується на залежності між числом крапель та поверхневим натягом: чим більше поверхневий натяг рідини, тим більша крапля, тим менша кількість крапель утворення з відповідного об’єму рідини. Знаючи кількість крапель і густину рідини, можна обчислити поверхневий натяг досліджуваної рідини.

Методичні рекомендації по проведенню досліду №1

1. Закріпити сталагмометр (піпетку) вертикально в штативі та промити його дистильованою водою, а потім затягнути воду вище верхньої риски. Після цього дайте рідині вільно стекти до верхньої риски. У момент проходження меніском рідини верхньої риски починайте рахувати краплі. Як тільки меніск досягне нижньої риски, відлік крапель припинити.

2. Дослід повторити три рази і взяти середнє значення. Звернути увагу на те, що різниця між окремими результатами не повинна перевищувати одну краплю.

3. Аналогічно визначити число крапель етилового спирту. Дослід повторити три рази і взяти середнє значення.

4. Одержані експериментальні дані щодо кількості крапель води та спирту занести до таблиці результатів:

   № п/п	Назва рідини	Густина, , г/см3	Кількість крапель				Поверхневий натяг, σ, Н/м
   			n1	n2	n3	nср.
   1.	Вода
   2.	Спирт

5. Значення густин води та спирту, поверхневого натягу води за певної температури взяти з таблиці 1 (див. додаток) та занести до таблиці результатів.

6. Обчислити поверхневий натяг спирту, користуючись формулою (1):

(1),

де ‑ поверхневий натяг спирту, Н/м;

_о – поверхневий натяг води, Н/м;

_о – густина води г/см³;

- густина спирту, г/см³;

n_о – число крапель води;

n – число крапель спирту.

=

7. Результати експериментального визначення поверхневого натягу спирту ( ) внести в таблицю результатів.

8. Зробити висновок про величину поверхневого натягу спирту порівняно з поверхневим натягом води. Обов’язково вказати отримані результати.

____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Дослід №2. Визначення в’язкості гліцерину віскозиметричним методом

В’язкість рідин визначають віскозиметром, який має вигляд U-подібної трубки В’язкість рідин визначається відносно в’язкості води, вимірюванням часу витікання однакових об’ємів рідини та води в тому ж самому віскозиметрі. Так як в’язкість залежить від температури, то вимірювання проводять при постійній температурі.