21. География растениеводства мира. Зеленая революция.

Главная черта сельскохозяйственного производства состоит в том, что его производственные процессы определяются природными законами. В настоящее время сельское хозяйство сконцентрировано в умеренном и жарком поясе. С/х угодья, т. е. обрабатываемые земли и пастбища, занимают 4,8 млрд га (37 % всей площади суши). Выше всего доля освоенной с/х территории в Австралии и Океании (почти 1/5), в Европе (около 1/2) и Азии (свыше 2/5 общей площади). В составе с/х угодий мира преобладают пастбища (7'ю)' на пашню приходится 28 %, а на многолетние насаждения (сады, плантации) — лишь 2 % с/х земель.

По общей величине с/х угодий выделяются Китай, Австралия, США и Россия, а по площади пашни — США, Индия, Россия и Китай. Наибольшими массивами пастбищных земель обладают Австралия, Китай, США, Казахстан и Аргентина.

Основной отраслью растениеводства во всех странах остается зерновое хозяйство. За последние 50 лет сборы зерна в мире увеличились в три раза, превысив 2 млрд т (в год). Почти половину мирового зерна ежегодно получают страны Азии, четверть — Северная Америка, остальное — Европа и другие материки. Главные зерновые культуры мира — пшеница, рис и кукуруза. В странах Азии производят 2/5 мировой продукции пшеницы, Зап. Европа и Сев. Америка дают по 1/6 общемирового сбора. На первое место вышел Китай, за ним следуют Индия, США, Франция и Россия. Рис выращивают преимущественно на поливных землях. Рис— весьма трудоемкая культура и рисосеяние характерно для густонаселенных тропических и субтропических районов (Китай, Индия, Индонезия). Кукуруза — субтропическое американское растение— приобрела в настоящее время большое значение не только как продовольственная, но и как кормовая и техническая культура. Важнейший район производства — Сев. Америка, где особенно выделяются США. Второй по значению район — Азия, где наибольшие сборы получает Китай. Большие урожаи кукурузы характерны для Бразилии, Мексики и некоторых стран Юж. Европы.

В питании населения мира издавна большую роль играют масличные культуры. Они очень разнообразны по составу: соевые бобы, масличный лен, рапс, арахис, подсолнечник, маслина (оливки), масличная пальма.. Сев. Америка (в основном США) дает около половины, Юж. Америка (Бразилия) — 1/3, а Азия (Китай) лишь 1/6 мирового сбора сои. Корне- и клубнеплоды используются как продовольственные, кормовые и технические культуры. В умеренном поясе велика роль картофеля, свеклы, батата (сладкого картофеля). В производстве этих культур ведущее место принадлежит странам Азии, Африки и Европы. Крупнейшими производителями картофеля являются Китай, Польша и Россия.

Две сахароносные культуры (сахарный тростник, сахарная свекла) обеспечивают растущее производство сахара. Из сахарного тростника получают 3/5 мирового сахара. Его выращивали на плантациях, созданных европейскими колонизаторами в Центральной и Южной Америке, в Азии. Сейчас Азия поставляет 2/5, Южная Америка — 1/3, Центральная Америка — 1/10 мирового сбора. Главные производители тростникового сахара— Бразилия, Индия, Китай. Основные производители сахарной свеклы — Франция, США, Германия и Украина, т. е. страны умеренного пояса.

К техническим культурам относятся волокнистые растения (хлопчатник, лен-долгунец, конопля, джут, сизаль), стимулирующие (табак, кофе, какао-бобы, чайный куст), каучуконосы. Среднегодовое производство хлопка-волокна в мире — 20 млн т. Китай, США и Индия выделяются наибольшими сборами. Лучшими сортами длинноволокнистого хлопчатника славится Египет.

Главные стимулирующие культуры — кофе, какао-бобы и чай. Главным районом производства кофе стала Юж и Цент Америка. Африка стала основным производителем какао-бобов.Производство чая традиционно развивается в Азии, где культура чайного куста существует около 5 тыс. лет (Китай).

Зеленая революция. Понятие  Зеленая революция получило широкое распространение в 60-е годы XX века. Именно в это время в развивающихся странах вслед за экономически развитыми странами начинаются преобразования в сельском хозяйстве.

«Зеленая революция» — это преобразование сельского хозяйства на основе современной агротехники. Она представляет собой одну из форм проявления НТР. «Зеленая революция» включает следующие основные компоненты: выведение новых скороспелых сортов зерновых культур, которые способствуют резкому повышению урожайности и открывают возможность использования дальнейших посевов; ирригацию земель, так как новые сорта могут проявить свои лучшие качества лишь при условии искусственного орошения; широкое применение современной техники, удобрений.

В результате «зеленой революции» многие развивающиеся страны стали удовлетворять свои потребности за счет собственного производства сельскохозяйственной продукции. Благодаря «зеленой революции» урожайность зерновых возросла в два раза.

Вместе с тем необходимо отметить, что «зеленая революция» получила широкое распространение в Мексике, странах Южной и Юго-Восточной Азии, но мало затронула многие другие регионы. Кроме того, она коснулась только земель, принадлежавших крупным хозяевам и иностранным компаниям, почти ничего не изменив в традиционном потребительском секторе. одной из причин успеха «зеленой революции» стало широкое использование удобрений

Билет22. География животноводства мира.

Животноводство – вторая главная отрасль мирового сельского хозяйства, сравнимая по значению с растениеводством, а во многих странах и регионах превосходящая его. В структуре этой отрасли принято выделять несколько подотраслей: разведение крупного рогатого скота (скотоводство), свиней, овец, коз, буйволов, лошадей, верблюдов, оленей, яков, ослов, мулов, а также птицеводство, пчеловодство и шелководство.

Главный количественный показатель, по которому обычно судят о развитии животноводства и его подотраслей, – поголовье скота. Общее мировое поголовье всех видов скота ныне достигает 4,5 млрд, т. е. в среднем на двух жителей Земли приходится по полторы головы скота.

Основные черты географии животноводства. В разных странах мира животноводство имеет различный уровень развития. В экономически развитых странах (Европа, Северная Америка, Япония) и постсоциалистических с переходной экономикой (Центральная Европа, страны СНГ) — это высокоинтенсивная, высокомеханизированная отрасль, базирующая на таком же интенсивном и механизированном кормопроизводстве. Основные отрасли здесь — молочное животноводство, стойловое выращивание крупного рогатого скота на мясо, свиноводство, высокомеханизированное птицеводство. Животноводство этих стран — высокотоварная отрасль, тесно связанная с перерабатывающими и сбытовыми звеньями агропромышленных комплексов. Однако в странах, имеющих большие пастбища, животноводство сочетает в себе черты экстенсивного производства (но хорошо технически оснащенного), связанного с другими звеньями АПК. Здесь выращивают крупный рогатый скот на мясо, разводят овец, используя пастбища. Это характерно, например, для Юго-Запада США, Австралии, Новой Зеландии, ЮАР, в меньшей мере для юга Украины и России, Казахстана и др. В развивающихся странах сложилось экстенсивное животноводство, использующее возможности пастбищ и мало связанное с другими отраслями АПК. Лучше всего здесь развиты мясное и мясо-молочное животноводство (крупный рогатый скот при этом менее продуктивен по сравнению со странами Европы или США), пастбищное овцеводство, местами коневодство, верблюдоводство и др. Среди развивающихся стран больше всего поголовья крупного рогатого скота на мясо разводят страны Латинской Америки (Бразилия, Аргентина, Мексика, Уругвай) и Восточной Африки (Эфиопия), поголовья овец и коз — страны Юго-Западной и Южной Азии (Иран, Турция, Индия, Пакистан).