- •1.Объекты и субъекты товароведения
- •Субъекты товар-я:
- •2.Цели и задачи товар-я
- •3.Принципы товар-я
- •4.Методы товар-я - способ изучения чего-л.
- •2 Группы методов
- •7.Кодирование товаров. Структура кода.
- •8.Методы кодирования
- •9.Штриховое кодирование.
- •10.Ассортимент и его виды
- •Виды ассортимента:
- •11. Свойства и показатели ассортимента
- •12.Требования к товарам. Текущие, перспективные, общие, специфические требования.
- •13.Классификация потребительских свойств
- •14.Свойства функционального назначения.Эстетические свойства товаров. Показатели свойств.
- •Универсальность применения(диапазон использования товара:складной нож)
- •15.Эргономические свойства и свойства безопасности товаров.
- •16.Номенклатура потребительских свойств
7.Кодирование товаров. Структура кода.
Кодирование-образование условного кода и присвоение его объектам классификации.
Код-знак иди совокупность знаков для обозначения объекта классификации.
Структура кода- последовательность обозначения знаков в коде.имеет элементы: алфавит:с цифрами, беквамиили штрихами.
Основание кода- число знаков в коде включая пробелы
Длина кода-число знаков в коде без учета пробелов.
Разряд кода: позиция знаков в коде, несущая опред. Смысловую нагрузку.
8.Методы кодирования
Кодирование-образование условного кода и присвоение его объектам классификации.На практике прим. След. Методы кодирования:
Порядковый: присвоение кода объекту кодирования из нат. Чисел.Самый простой метод. Пример:список студентов в группе.
Серийно-порядковый: образование и присвоение условного кода из натуральных чисел и закрепление отдельных диапазонов этих чисел за объектами классификации.
Последовательный:образование и присвоение кода объекту классификации.состоит из последова тельно расположенных группировок, полученных при иерархическом методе.(0КрБ И ТНВЭД).
Параллельный: ОБРАЗОВАНИЕ И ПРИСВОЕНИЕ КОДА ОБЪЕКТУ КЛАССИФИКАЦИИ при использовании независимых группировок, полученных при фасетном методе.Пример: составление артикула.
9.Штриховое кодирование.
Цель: повышение эффективности автоматизации ввода в ЭВМ инфы о различных объектах, подлежащих идентификации.
Объекты штрихового кодирования: продовольственные и непродовольственные товары, упаковка изделия, транспорт, перевозящий грузы, тара и документация.
Алфавит кода – штрихи и пробелы,которые считываются сканером как числа. Самый узкий штрих и самый узкий пробел – модуль. Каждая цифра это сочетание 2 штрихов и 2 пробелов.Код обрамлен 2 удлиненными штрихами, которые показывают начало и конец кода.
Самый распространенный штрих.код – EAN.он может быть 13-разрядным и 8-разрядным.
EAN-13
Первые: код страны.EAN выдает каждой стране централизовано.У некоторых стран даже диапазон кодов.
Вторые: код изготовителя.присваевает страна.
Третьи: код товара.присваевается изготовителем.
Четвертая:контрольное число для проверки правильности считывания сканером.
E AN-8
Первые:код страны
Вторые:код товара
Третье:контрольное число
10.Ассортимент и его виды
Ассортимент товаров – перечень товаров, объединенных по какому-л. Признаку.Чаще целевого назначения.
Виды ассортимента:
По местонахождению:
Промышл. Ассортимента – товары выпускаемые пром. Сферой.
Торгового ассортимента – товары представленные в торговой сети.Больше, чем пром, т.к. включает много отраслей.
2.по широте охвата товаров
Простой ассортимент набор товаров в небольшом кол-ве групп(с/х магазины)
Сложный ассортимент наибольшый охват товаров(гипермаркет)
Групповой ассортимент – набор однородных товаров, удовлетворяющих аналогичные потребности.
Развернутый ассотримент – детализация группового ассортимента по видам и разновидностям.
Смешанный ассортимент – включает продовольственные и непродовольств. Товары.
Сопутствующий ассортимент – товары дополняющие основной ассортимент магазина, не приносят основной прибыли.
3.по характеру поребностей:
Реальный
Прогнозируемый
4.по степени удовл. Потребностей
Рациональный – набор товаров макс. Удовл. Спрос потребителей
Оптимальный – и удовл. Спрос и приносит максимальную прибыль.