§ 16.3. Использование видимого и ик излучений в технологических процессах сельскохозяйственного производства

Дозированное воздействие ИК излучени­ем на семена сельскохозяйственных культур ока­зывает благотворное влияние на их посевные качества. При облучении семян яровой пшеницы ИК излучением ТЭНов (М. А. Никитенко) температура их поверхности за 10...30 с повышается до 25...45°С, что не только не снижает качества зерна, но и увеличивает урожай. Волгоградским СХИ (А. А. Климов) разработана установка ЭМПОС-2, предназначенная для облучения семян сельскохозяйственных культур ИК и видимым излучениями. Обрабатываемые семена перемещаются по вибрирующему лотку под лампами накаливания, включенными попарно-последовательно на напряжение 380 В. За 40...60 с пребывания зерна в машине оно на­гревается до 48...65°С. Обработкой зерна в машине до­стигают несколько целей: зерно подсушивается, подвер­гается дезинсекции, проходит предпосевную обработку,повышающую всхожесть, качество растений и урожай. Дезинсекцнрующее действие ИК излучения основано на селективном воздействии его на живые организмы в за­висимости от содержания в них влаги, обладающей вы­соким коэффициентом поглощения ИК излучения.¹ На­секомые, 'находящиеся в зерне, за время обработки на­греваются до температур, действующих на «их губи­тельно. Мощность установки 16 кВт, (Производительность 500 кг/ч, удельный расход электроэнергии 25... 40 кВт-ч-т"¹. Для дезинсекции мешкотары создан пе­редвижной дезинсектор. Установка состоит из двух плоских вертикальных ИК излучателей, между которы­ми бесконечной цепью с крюками перемещаются мешки, подвергаемые обработке. В течение 70 с ткань нагрева­ется до 100 °С, и находящиеся на ней насекомые гиб­нут. Мощность установки 12,6 кВт, производительность 600 мешков за час, удельный расход энергии 1 кВт-ч на 5 мешков. Сортировка плодов и овощей. Большин­ство зрелых плодов, овощей и ягод отличается от не­зрелых своей окраской, поврежденные плоды — окрас­кой и фар мой. Известны системы фотосортировальных машин, принцип действия которых основан на оценке оптичес­ких свойств исследуемого продукта: отражения, про­пускания и поглощения им ИК и видимых излучений различных длин волн. У нас в стране под руководством И. Ф. Бородина (МИИСП) разработана серия машин для сортировки томатов по степени зрелости (В. П. Богун), для отде­ления яблок с механическими повреждениями, непри­годных к длительному хранению (А. С. Гордеев), для отделения картофеля от пораженных заболеваниями клубней, комков земли и камней (Н. И. Кирилин). Действие фотосортировальных машин основано на оценке коэффициентов отражения от исследуемого объекта оптических излучений различных длин волн. Так, машина для сортировки томатов определяет сте­пень их зрелости на основании сопоставления коэффи­циентов отражения от их поверхности излучений с дли­нами волн 550, 640 и 660 им. Машина разделяет тома­ты на 5 фракций в момент движения их через фотометрическое устройство со скоростью 0,12 м-с '. По ко­манде электронного устройства толкатели сбрасывают плоды в одну из ляти приемных емкостей. Пастеризация молока ИК излучением обла­дает существенными преимуществами перед традицион­ным способом обработки молока в теплообменных ап^ паратах. При воздействии ИК излучения за 3...4 с уничтожается 99,8...99,9% бактерий, после чего молоко может храниться при температуре +5°С в течение 8... 10 суток. Исследователи (В. Г. Гизатуллин, А. Э. Мянд и др.) отмечают сохранение естественного вкуса, быст­роту обработки, сокращение удельных затрат энергии на пастеризацию молока в 1,5...2 раза. В качестве источника ИК излучения предлагается использовать кварцевые галогенные лам'пы накалива­ния КГ 220-1000-1. Сушка лакокрасочных покрытий при ремонте сельскохозяйственной техники и электродвига­телей — одно из перспективных направлений в исполь­зовании ИК излучения. ИК лампы рекомендуется рас­полагать на расстоянии 0,2...0,5 м от окрашенной по­верхности и друг от друга, чтобы обеспечить равно­мерное распределение ИК облученности по обогревае­мой поверхности. ИК лампы могут быть вмонтированы в стены сушильных камер или тоннелей, ото которым перемещаются просушиваемые материалы или изделия. Весьма удобно использовать инфракрасные ламлы, имеющие малые размеры при относительно большой единичной мощности, для сушки обмоток статоров электродвигателей без демонтажа последних с фунда­мента.