Список использованной литературы и источников:

1. http://www.souzekspert.ru/goods-examination.html

2. http://www.ngpedia.ru/id581096p1.html

3. Гамидуллаев, С.Н. Товароведение и экспертиза в таможенном деле [Текст]: учеб. для студентов вузов/ С.Н. Гамидуллаев, С.Л.Николаева, Т.А. Захаренко, В.Н. Симонова.- СПб.: Троицкий мост, 2010.- 400с.

4. Додонкин, Ю.В. Таможенная экспертиза товаров [Текст]: учеб. для студентов вузов / Ю.В. Додонкин, И.А. Жебелева, В.И. Криштафович. – М.: Академия, 2003. – 272 с.

5. ГОСТ Р 52427-2005 «Промышленность мясная. Продукты пищевые. Термины и определения»

6. Артемова, Е.Н. Теоретические основы технологии продуктов питания [Текст]: уч.пособие / Е.Н. Артемова, Т.В. Иванникова. ― М.: МО РФ, 2002. ― 119 с.

7. Жиряева, Е.В. Товароведение [Тескт]: учеб. для студентов вузов / Е.В. Жиряева. — СПб.: Питер, 2006. — 416 с.

8. Рудаков О.Б. Востров И.А. Спутник хроматографиста [Тескт]: учеб. для студентов вузов/ О.Б. Рудаков, И.А. Востров, А.А. Филиппов, С.В. Федоров, В.Ф. Селеменев, А.А. Приданцев. — Воронеж: Водолей, 2004. — 528 с.

30