Заключение

Конкуренция - борьба независимых экономических субъектов за ограниченные экономические ресурсы. Это экономический процесс взаимодействия, взаимосвязи и борьбы между выступающими на рынке предприятиями в целях обеспечения лучших возможностей сбыта своей продукции, удовлетворяя разнообразные потребности покупателей.

Маркетинговая среда фирмы слагается из микросреды и макросреды. конкуренты являются важной составляющей маркетинговой микросреды фирмы, без учета и изучения которой невозможна разработка приемлемой стратегии и тактики функционирования фирмы на рынке.

Наличие конкурирующих фирм порождает такое явление в экономике как конкуренция. С экономической точки зрения, конкуренция - экономический процесс взаимодействия, взаимосвязи борьбы продуцентов и поставщиков при реализации продукции, соперничество между отдельными производителями или поставщиками товара и/или услуги за наиболее выгодные условия производства. Таким образом, конкуренция в общем смысле может быть определена, как соперничество между отдельными лицами и хозяйствующими единицами, заинтересованными в достижении одной и той же цели. В экономической литературе принято разделять конкуренцию по ее методам на: ценовую (конкуренцию на основе цены); неценовую (конкуренцию на основе качества потребительной стоимости).

Несмотря на то, что каждый рынок имеет свой уникальные особенности, всё же есть нечто общее в том, как осуществляется конкуренция на разных рынках, и этого вполне достаточно, чтобы сказать, что суть конкуренции может быть выражена единой аналитической концепцией, используемой для выявления природы и оценки интенсивности конкуренции. Для повышения эффективности работы предприятия основные мероприятия должны быть направлены на активизацию маркетинговой деятельности.

На основе данных анализа было проанализировано формирование конкурентоспособности на примере кафе «РеМикс», в котором в основном ярко отражены основные проблемы и предложены пути совершенствования этих проблем. Кафе «РеМикс» - это кафе, которое может спокойно похвастаться и качественной едой и прекрасным обслуживанием. Но, к сожалению, об этом кафе знает не каждый человек, живущий в Гомеле.

Список литературы

1. Гальперин В.М. Микроэкономика. В 2-х тт. Издательство: Экономическая школа, 2009.

2. Гличев А.В. Основы управления качеством продукции. – М.: АМИ, 2008..

3. Моисеева Н.К. Международный маркетинг. М.: Центр экономики и маркетинга, 2008.

4. Портер М. Международная конкуренция: Пер с англ. / Под ред. И с предисловием Протас В.Ф. Микроэкономика: структурно-логические схемы. Издательство: ЮНИТИ, 2007.

5. Стратегии бизнеса. Под ред. Клейнера Г.Б. М.: КОНСЭКО, 2008.

6. Чемберлен Э. Теория монополистической конкуренции. Издательство: «Экономика», 2006.

7. Шумпетер Й. Теория экономического развития, М., 2002.

8. Юданов А. Теория конкуренции: прикладные аспекты – Мировая экономика и международные отношения, № 6, 2007.

9. Юданов А.Ю. Конкуренция: теория и практика, 2-е изд. – М.: Гном-Пресс, 2008.

Вариант №2

Если подумать, любой ресторан невольным образом является конкурентом другого. И дело не в среднем чеке, формате или концепции. Постоянный гость дорогого ресторана в определенной ситуации (например, если он спешит) может забежать и в фаст-фуд. В этом случае получается парадокс: заведение быстрого обслуживания составляет конкуренцию ресторану сегмента премиум. Конкуренция полезна: она мотивирует и стимулирует продвижение. Зачем же определять конкурентное окружение? В первую очередь, вы сможете правильно составить портрет конкурентов. А это поможет выявить те аспекты в работе функционирующего или потенциального ресторана, в которых особенно необходимы какие-либо изменения. Конкуренция бывает по всем основным характеристикам предприятий питания: месторасположению, среднему чеку, кухне, формату или концепции. Другой парой, которая конкурирует между собой в основном по тяжести среднего чека, являются заведения высокого демократичного сегмента – скажем, «Бацьки» и «Зубренок». В этом случаи речь идет о прямой, непосредственной конкуренции.

Совсем иная ситуация складывается между ресторанами с высокой гастрономической кухней и пиццериями с невысоким средним чеком. Эти заведения будут конкурировать в меньшей степени. Проводить анализ конкурентной среды своего и других заведений необходимо как до, так и после открытия кафе или ресторана. Выводы, полученные на основе такого анализа, помогут привлечь дополнительных посетителей именно в ваше заведение. Другими словами, обладание конкурентными преимуществами невозможно без определения конкурентного окружения. Первый раз конкурентное окружение необходимо обозначить во время анализа концепции заведения. По мнению специалистов, конкурентные исследования на этой стадии должны отталкиваться от месторасположения будущего заведения. От места, где должен располагаться новый ресторан, зависит очерчиваемый радиус конкуренции. На этот фактор в первую очередь влияет город и формат заведения. Рестораны с высоким средним чеком обладают самым большим радиусом, охватывающим весь город. Особое внимание следует уделить прямым конкурентам, таковыми являются заведение с похожей кухней и средним чеком. Окончательный вид концепции открываемого заведения станет понятен только после того, как проявиться общая картина конкурентного окружения. Будет правильно учесть чужие ошибки, подметить, чего не хватает проживающим в данном районе гостям. Самый простой пример: в районе много офисных зданий, а адекватных предложений по комплексным обедам нет. Конкурентное окружение не может изучаться отдельно от других факторов, влияющих на успешность заведения. Если не принять во внимание предпочтения потребителей, положение на рынке в целом, месторасположение заведения и людские потоки в данном месте, то выводы могут получиться ошибочные.

Вариант №3