- •Содержание
- •Глава I. Общие сведения о климатических и погодных условиях Арктики, состоянии здоровья . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
- •Глава II. Особенности передвижения, укрытия и разведения костра в районах Арктики . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .10
- •Глава III. Особенности добычи воды и пищи в районах Арктики . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .17
- •Глава I. Общие сведения о климатических и погодных условиях Арктики, состоянии здоровья.
- •1.1. Климат и погода
- •1.2. Состояние здоровья
- •1.3.Одежда
- •Глава II. Особенности передвижения, укрытия и разведения костра в районах Арктики.
- •2.1. Передвижение
- •2.2. Укрытия
- •2.3. Разведение костра
- •Глава III. Особенности добычи воды и пищи в районах Арктики.
- •3.1. Вода
- •3.2. Пища
- •3.3. Растительная пища
- •Заключение
- •Кудряшов б.Г. Энциклопедия выживания. Один на один с природой. Краснодар: Советская Кубань, 1996 г. - 384 с.
- •Способы автономного выживания человека в природе. (Учебник) Под ред. Михайлова л.А. (2008, 272с.)
- •Учебник спасателя. Шойгу с.К., Фалеев м.И., Кириллов г.Н. И др. (2002, 528с.)
3.3. Растительная пища
Большинство растений полярных районов съедобно. Они являются хорошим заменителем лиственных овощей, обычно съедаемых как часть ежедневного рациона. Кроме того, наличие растительной пищи обязательно для предупреждения цинги. На Севере растет цинговая трава, съедобной в которой являются листья, ветки и цветки. Употреблять для этой цели можно ветки ели.
Единственным сильно ядовитым растением является вех. Следует также избегать лютиков и некоторых грибов. Вех является одним из наиболее ядовитых растений мира. Его можно распознать по характерным особенностям: он растет всегда на влажных местах; в основании полого стебля имеется полая расчлененная луковица; корни веретенообразные; от растения исходит сильный неприятный запах, особенно от корней и луковицы. Это растение особенно распространено на болотах умеренной полосы, вокруг болотистых озер внутренних речных долин. Его никогда не найдешь на склонах холмов или на сухих местах.
К наиболее характерным съедобным растениям относятся:
1. Лишайники. Пожалуй, лишайник обладает наибольшей питательной ценностью среди всех растений Арктики. В некоторых лишайниках содержится кислота, которая, если лишайники есть в сыром виде, может вызвать тошноту и раздражение слизистой оболочки органов пищеварения. Вымачивание и варка лишайников в воде устраняют кислоту. Из лишайников можно приготавливать порошки после вымачивания в течение ночи и последующего высушивания. Лишайники можно жарить на маленьком огне. Для этого необходимо растереть высушенный лишайник камнем и на несколько часов намочить получившийся порошок. Затем варить до тех пор, пока не образуется желе. Пользоваться им можно для заправки супов и тушеных овощей. Лишайник гирофора имеет тонкие жесткие неправильной формы диски диаметром 2,5 см и больше. Гирофора бывает черного, коричневого или сероватого цвета. Диски прикрепляются к камням с помощью короткой центральной ножки. Такой лишайник, будучи влажным, мягок, а в сухом виде - жесткий и хрупкий.
2. Ива. Это растение в виде кустарника или небольших деревьев встречается в различных районах Аляски. В тундре оно очень маленькое. Весенние молодые побеги ивы очень нежны и съедобны. Со временем они становятся жесткими и горькими. Иву можно узнать по ее цветам и плодам, которые превращаются в гусеницеподобные колоски длиной 2-3 см. Растение можно видеть почти повсюду и оно является ценнейшим источником витамина С.
Стоит заметить, что при таких огромных количествах замороженной воды в холодных территориях, организм обезвоживается зачастую чаще, чем в пустыне. Чтобы избежать этого, нужно всего лишь соблюдать ряд рекомендаций по добыче воды. Следующим по важности стоит питание. Не смотря на то, что существует достаточно много сложностей с добычей еды, можно вполне найти достаточно питания, чтобы не умереть с голоду