Контрольная работа по предмету «Материаловедение»

Вариант 1

1.Определение и классификация сырья по ГОСТ 28425 – 90 «Сырье кожевенное».

2.Особенности гистологического строения шкур крупного рогатого скота.

3.Консервирование сырья. М/с врасстил.

4.Определить сорт яловки п/с консервирования массой 6,2 кг, имеющей вдоль спины ломину длиной 70см, незначительные пятна быглости, кожеедину на средней части шкуры площадью 90см² и рядом с ней молеедину площадью 150см³ на воротке, дыры площадью 30см² на головной части и площадью 10см² на лапе.

Вариант 2

1.Источники и поставщики сырья.

2.Топография и особенности гистологического строения конского сырья.

3.Консервирование сырья пресной сушкой.

4.Определить сорт бычины п/с консервирования, имеющей быглость по всей площади, незаросшие свищи, расположенные группой на площади 850см² , и 13 единично разбросанных свищей, из них 3 – на воротке. На площади, пораженной свищами, находится дыра размером 60см² . Кроме того, на середине шкуры разбросаны 6 царапин длиной от 5 до 15 см и на краях 2 царапины длиной по 1 и 10 см.

Вариант 3

1.Шкура и ее функции.

2.Топография и особенности гистологического строения свиного сырья.

3.Консервирование сырья тузлукованием.

4.Определить сорт шкуры крупного рогатого скота тузлучного способа консервирования массой 5 кг, которая имеет следующие пороки: быглость до половины площади; 5 свищей; прелина на площади 192 см² .

Вариант 4

1.Строение шкуры.

2.Особенности строения шкур коз.

3.Сухосоленое консервирование.

4.Определить площадь козлины в парном виде и сорт, если в п/с виде имеет длину 90см, ширину 50см и следующие пороки: болячку площадью 30см² и на этом же участке молеедину площадью 20см², на воротке 3 подрези (длиной – 10см, 12см и 15см).

Вариант 5

1.Строение волоса и волосяной сумки.

2.Особенности строения шкур овец.

3.Пороки, вызываемые кожными заболеваниями животных, и меры борьбы с ними.

4.Определить сорт палого тощего опойка м/с консервирования, имеющего дыру на площади 48см² и царапину длиной 17см.

Вариант 6

1.Функции и строение кожных желез.

2.Особенности строения шкур диких копытных животных.

3.Характеристика пороков, являющихся следствием механических воздействий, и меры борьбы с ними.

4.Определить сорт свиной шкуры м/с консервирования площадью 92 см² , имеющей прелины площадью 73 см² на середине шкуры и площадью 50см² на воротке, а на поле, на расстоянии 6см от края шкуры подрезь длиной 10 см.

Вариант 7

1.Утяжелители кож.сырья.

2.Льготные пороки кож.сырья.

3.Характеристика русской шубной овчины.

4.Определить сорт бычины п/с консервирования, имеющей быглость по всей площади, незаросшие свищи на площади 800см² и 10 единичных разбросанных свищей, из них 4 – на воротке.

Вариант 8

1.Масса шкур.

2.Льготные пороки кож.сырья.

3.Характеристика русской шубной овчины.

4.Определить сорт свиной шкуры с/с консервирования площадью 120 дм².

Вариант 9

1.Площадь шкур.

2.Пороки, обусловленные недостаточным и неправильным кормлением или резким изменением состава корма.

3.Определить сорт яловки п/с консервирования массой 7,3кг, имеющей на средней части молеедину на площади 145 см², ороговение площадью 360см² на воротке.

Вариант 10

1.Оценка пороков в единицах.

2.Признаки комплектования сырья в производственные партии.

3.Какие шубные овчины относятся к нестандартному сырью.

4.Определить сорт опойка м/с консервирования, имеющего солевые пятна на площади 38%, дыру на площади 45см и 3 царапины длиной 5см, 7см и 9см на поле на расстоянии 4см от контура шкуры.