3. Чем питались люди в Древнем Египте.

Оказавшись дома, вымывшись и облачившись в чистое полотно изо льна, египтянин приступал к вечерней трапезе. Дневная жара миновала, а тяжкая работа пробудила аппетит, поэтому ужин становился для него основным приемом пищи. Вокруг отца собиралась вся семья и пришедшие гости. Египтяне были гостеприимным народом, каждый вечер они принимали гостей или же сами отправлялись в гости. Так что за столом собиралось много народа.

Разумеется, бедняки и богачи питались по-разному. Из глиняных мисок бедняки ели грубую похлёбку, сваренную из пшеницы или ячменя. Испеченный из плохо смоленых зерен хлеб был очень грубым и выглядел как плоская твердая лепешка. Такой хлеб сначала следовало очистить от гари, так как запекали его в углях или на открытом огне. Бедняки ели в большом количестве свежую, сушеную и соленую рыбу, мясо домашней и дикой птицы, яйца, разные овощи и фрукты и, прежде всего, лук, чеснок, репу, салат, финики. Для приготовления пищи использовалось растительное масло, его подавали и как соус. Как взрослые, так и дети пили пиво и вино (детям их разбавляли водой). Пиво готовили из засохших ячменных лепешек, свежего ячменя и воды. Смесь долго бродила, превращаясь в густую, крепкую комковатую жижу, которую перед употреблением процеживали. Горьковато-терпкое пиво долго не хранилось. Прокисшее пиво отдавали рабам или выливали. Вино готовилось из сока винограда, который возделывали на севере Египта.

Собранные грозди в огромных деревянных бочках давили ногами 5-6 человек. Сок собирали в глиняные кувшины, в которых и проходил естественный процесс брожения. Так до сих пор готовят лучшие вина мира.

Богатые люди ели все те же продукты, но лучшего качества и в большем количестве. Хлеб, который выпекали для богачей, был сделан из муки тонкого помола. Часто в тесто добавляли мед и делали сладкие булочки, печения и жирные пирожки с начинкой. Богач позволял себе очень часто, чуть ли не каждый день есть мясо коров и овец, поджаренное на открытом огне или тушеное с овощами в масле и воде. Говяжье мясо стоило дорого, и бедняки позволяли себе отведать мясную похлебку только на большие праздники.

Пиво и вино, которые подавали в доме богача, были высочайшего качества и имели отменный вкус. Множество поваров готовили трапезу фараона и вельмож, стремясь сделать блюда не только вкусными, но и красивыми. Сотни блюд подавали на специальной посуде из серебра, золота или бронзы. К сытному пиву и тонкому вину подавали сладкие десерты на меду с орехами. Мед, единственный источник сладкого вкуса, привозили с севера страны, где разводили пчел.

В доме богача и пир, и даже обычный вечерний ужин обставлялся очень торжественно. Многочисленные слуги-рабы под звуки музыки подавали пищу, наполняли бокалы вином, пивом или медовым настоем и стремились угадать любое желание господина и его гостей. Богачи и бедняки за вечерней трапезой вели долгие разговоры, шутили и много пили, радуясь жизни. Египтяне были очень жизнерадостным и веселым народом.

4. Семья и дети в Древнем Египте.

Главное место в жизни каждого египтянина занимала семья. Семьи были большими. С начала замужества женщина постоянно рожала детей и часто умирала во время родов.

Продолжительность жизни в Древнем Египте. Несмотря на то, что каждая женщина рожала 6-12 раз в жизни, население в долине Нила росло медленно. Виной всему была очень высокая детская смертность. Дети очень много болели и виной тому, прежде всего, была грубая пища. Ячменно-пшеничная каша из зерна, сильно изъеденного насекомыми – основное блюдо в рационе бедняков была вредна для детского организма. Выживали самые сильные и здоровые дети. Правда, миновав болезни детства, египтяне обычно жили долго. Даже бедняки доживали до 70-80 лет. Человек, доживший до ста-ста десяти лет, был в Египте не такой уж редкостью, особенно среди богачей, тщательно следивших за своим здоровьем и не изнуренных тяжким трудом.

Средняя египетская семья состояла из 12-14 человек. Это были престарелые родственники, глава семьи с женой и детьми. Семьи объединялись в большие родственные кланы, члены которых помогали друг другу. В этих больших кланах частыми были браки между близкими родственниками. Особенно это заметно на примере царских династий, в которых часто царевич брал в жену родную или сводную сестру.

Брак заключался обычно по соглашению родителей жениха и невесты, когда они были ещё детьми. Юноши женились в 14-15 лет, а девочки выходили замуж в 12-13 лет. Такие браки, заключенные без согласия супругов, были тем не менее весьма крепкими. Развод считался, чуть ли не преступлением и требовал серьёзнейших оснований. Если же муж все же бросал жену, то он должен был оставить ей все имущество, но, мало того он получал ещё 100 ударов палкой. Если муж умирал, половина его имущества доставалась вдове, а остальное распределялось между детьми.

Положение женщины в Египте в отличие от первобытных общин и других стран Древнего Востока было не таким уж приниженным по отношению к мужчине. Женщины могли работать, свободно распоряжаться своим имуществом, могли даже учиться, нанимая частных учителей. Впрочем, главной миссией женщины бедной и богатой оставалось воспитание детей и забота о доме.

До трех лет дети вообще не расставались с матерью. Женщины носили младенцев в специальных сумках из кожи на лямочках за плечами. Подрастая, мальчики начинали помогать отцу, а девочки оставались при матери, научаясь ведению домашних дел. Египтяне обожали детей, вырезали для них игрушки и играли с малышами после ужина, порой до самой ночи. В городах и маленьких хуторах Египта днем можно было видеть стайки носившихся голышом мальчишек, забавлявшихся древними, как сам человек, играми в «войну». Головы детей были выбриты, только мальчикам оставляли небольшую прядь на затылке или виске. Эти волосы назывались «локонами юности». Когда мальчик становился юношей, в знак вступления его во взрослую жизнь «локоны юности» сбривали.

Беззаботное детство длилось недолго. Детям скорее нужно было взрослеть, дабы заботиться о стареющих родителях и поддерживать могущество страны Великого Хапи.