8.Приложения

III-II тыс.

Ассирия

Возникновение караван-сараев —

до н.э.

первых зданий для временного пребыва­-

ния и отдыха путешественников

II — I тыс.

Другие страны

Распространение караван-сараев по

до н.э.

Востока, Древняя

странам Древнего мира

Греция, Крит

I тыс. до н.э.

Древняя Греция

Распространены 3 типа гостиниц:

катагогии — частные заезжие дворы;

пандокеи — государственные заезжие

дворы; таверны

VI в. до н.э. —

Древний Рим

Историческое начало зарождения

III в. н.э.

массового гостиничного промысла,

развитие разветвленной сети постоялых­

дворов и таверн на обширной территории

Римской империи, в городах­ и вдоль

дорог.

Путешественники — государственные­

чиновники со свитами, купцы,

паломники.

Во время правления Октавиана

Августа (27г. до н.э.—14г. н.э.)

после принятия закона о регуляр­ном

почтовом сообщении в Римской

империи было построено множество­

заезжих дворов вдоль всех рим­ских

дорог на расстоянии одного

конного перегона (70—100 км)

III—V вв. н.э.

Период упадка

Разорение многих постоялых дворов

Римской империи

и таверен

Варварские

королевства

V-XIII вв.

Европа

Возрождение предприятий размещения­ и

(эпоха Средне-­

Восток

питания с развитием торговли и

вековья)

Англия

путешествий

Возникновение гостиниц при монастырях­

(организуются по эдикту Карла

Великого для странствующих, паломников ­

и переселенцев).

Создание и дальнейшее развитие

караван-сараев и постоялых дворов

Получили распространение:

странноприимные дома при монастырях;

инны — типовые дорожные

гостиницы, имеющие на 1-м этаже

таверну и конюшню, служебные и

хозяйственные помещения, а на

верхних этажах — спальни, выходящие­

в прямоугольный внутренний

двор и соединенные крытой галереей­

(во внутреннем дворе часто проводились­

театральные представления)

XIV-XVII вв.

Европа

Бурный рост старых и новых ремесел,

(эпоха Ренессан-­

развитие торговли, появление

са)

дилижансов, дальнейшее развитие

постоялых дворов

XVII-XVIII вв.

Европа

Развитие гостиничного хозяйства

в связи с ростом экономических

и политических связей между ­

государствами Европы

XVII-XVIII вв.

Северная Америка

Возникновение постоялых дворов

в Северной Америке в связи с появ­лением

европейских переселенцев (это были

однотипные строения: жилище для

хозяев, таверна и спальни для гостей на

верхних этажах)

Первая 70-комнатная гостиница

City Hotel (Нью-Йорк, 1794 г.)

кон. XVIII-

Северная Америка

Начало строительства малых и больших­

нач. XIX в.

гостиниц исключительно для

обслуживания путешественников.

Построен 170-комнатный отель «Тремонт»

(Бостон, 1829 г.). Построен первый отель

с лифтом и с электрическим

освещением «Эверетт» (Нью-Йорк,

1859г.)

XIX в. (начало

Европа, Америка

Развитие массового туризма после

эпохи инду­стри-

промышленного переворота с появ­лением

ализации)

массовых средств передвижения­

(паровозов, пароходов)

Строительство гостиниц на морских

побережьях, в живописных местах

для отдыха.

Возникновение гостиничных

компаний, корпораций,

синдикатов.

Строительство гостиниц для

бизнесменов, коммерсантов и

переселенцев

Начало XX в.

Америка

Новая концепция в строительстве

гостиниц, основанная на предоставлении­

клиентам максимальных

удобств (отель «Буффало Статлер»).

1906г.

Лондон

Создание синдиката гостиниц.

Париж

Образование Союза хозяев

гостиниц.

Европа, Азия,

Создан Международный союз ­

Америка

владельцев гостиниц, объединяющий

1700 гостиниц мира.

Европа

Начало использования гостиниц для

устройства в них собраний, приемов,

конференций, встреч, казино и

разнообразных развлечений

1914-1918гг.

Европа

Приостановка гостиничного

Первая

строительства из-за военных действий и

мировая

тяжелого финансового кризиса

война

20-е гг. XX в.

Америка

Мощное гостиничное строительство.

Начало гостиничный бизнеса Конрада

Хилтона, строительство самой крупной

гостиницы в мире «Конрад Хилтон»

30-е гг. XX в.

Европа, Америка

Приостановка гостиничного

строительства в период «Великой

депрессии»

40-е гг. XX в.

Европа

Приостановление гостиничного

Вторая

Строительства, разрушения и убытки.

мировая

Америка

Использование гостиничного фонда

война

страны на 100% в связи с большим

числом переездов по стране деловых

людей, беженцев и т.д.

50-60-е гг.

Весь мир

Возрождение и восстановление

XX в.

гостиничного хозяйства в Европе

Расцвет авто-

Строительство мотелей для

и самолето-­

путешествующих автомобилистов.

строения.

Один из первых мотелей («Холидей

Социальные

Иннз»), построен в 1952 г. в США

завоевания

Кэммоном Уилсоном.

трудящихся

Строительство аэропортовых отелей.

во многих

Возникновение гостиниц для

странах (напр.,

семейного отдыха.

оплачиваемые

Начало превращения гостиничной

отпуска).

базы в индустрию услуг и

Расцвет

развлечений (соединение гостиниц,

массового

ресторанов, баров, казино, игорных

туризма

домов, курортов и пр.).

Участие авиакомпаний в строительстве­

отелей, гостиничных цепей

(«Хилтон», «Интер-Континенталь»).

Строительство гостиниц в известных

и новых курортных центрах мира

70-80-е гг.

Весь мир

Сегментация гостиничного рынка

XX в.

в результате насыщения его ­

гостиничными услугами (в этот период,

по данным ВТО, 17 млн. гостиничных

мест в мире)

Развитие гостиничных цепей «Мариотт»,

«Рамада», «Шератон», «Редиссон»

и др.

Развитие гостиниц класса «апартамент»,­

кондотелей (в связи с по­явлением

такой формы собственности на

недвижимость как «кондоминимум»)

90-е гг. XX в.

Весь мир

некоторое замедление строительства­

в начале 90-х гг. в результате кризиса и­

экономического спада.

Сегментация рынка.

Специализация отелей.

Строительство суперотелей

экстракласса