3.6 Procedimiento de recolección

De acuerdo a lo anterior, las herramientas o instrumentos de medición, en estos instrumentos se llevaran un procedimiento o protocolo a usar para la obtención de la información requerida para la investigación.

En primer lugar encontramos la aplicación de los grupos de enfoque, los cuáles son reuniones de grupos pequeños o medianos de entre 5 a 10 personas; en estos grupos la finalidad es obtener información entorno a la aspectos que destacan ante los consumidores locales y extranjeros que residen en el Distrito de Chaoyang en Beijing, China.

Para que este análisis se llevara a cabo de 2 a 4 grupos y sesiones cada uno diferente, ya que se llevará una sesión de un grupo de solamente consumidores potenciales que sean chinos, en otra sesión será con consumidores potenciales de origen extranjeros que residan en el área de ubicación. Se tendrá una tercera y cuarta sesión, en este caso se agruparan de acuerdo a la información presentada de los dos grupos anteriores los potenciales clientes que se manifestarán de forma positiva al producto, y en otro grupo serán los consumidores de idea negativa hacia el concepto.

Queda destacar que existe la opción de realizar un quinto grupo, en el cual se analizará un grupo de consumidores potenciales; en donde éste contará tanto con personas de aspecto o posición negativa y positiva hacia el producto. Esto se da con el fin de analizar las reacciones de cambio entre las personas al desarrollar gusto o ideas afines al producto o viceversa. Los participantes de las sesiones de grupos de enfoque, deberán ser parte de la muestra que se eligió, personas de entre 18 a 35 años, que sean de nacionalidad china y extranjeros que residan en el área de estudio, con un nivel socio económico medio.

Por otra parte, tenemos las entrevistas de profundidad con expertos, la cual se lleva a cabo en un ambiente más flexible entre el entrevistador y el entrevistado; dicho entrevistado deberá ser aquella persona la cual ha incursionado con anterioridad en el mercado de China en el sector de comida o distinto a este. Para contar con respuestas verdaderas depende mucho del ambiente de confianza que refleje el entrevistador; para esto se desarrollara una entrevista de semi-estructurada

Además se tendrán entrevistas de manera informal con posibles clientes que reúnan las características de la muestra deseada para nuestro estudio; esto tiene la finalidad de poder tener mayor veracidad en la recolección de la información.

3.7 Análisis de datos

Después de obtener la recolección de los datos de las diferentes herramientas e instrumentos realizados se proseguirá con el análisis el cual se basará en los siguientes pasos o procedimiento. (Hernández, Fernández y Baptista, 2003)

1. El análisis del material, en donde se deberá revisar que los datos estén preparados de forma adecuada para el análisis, dependiendo del contenido, el tema y tengan un criterio lógico; en la investigación realizada el contenido y criterio lógico se encuentra en las variables relevantes de estudio.

2. Establecer un plan de trabajo inicial, el cual se tendrá que hacer una revisión inicial de todos los datos obtenidos en las diferentes herramientas de medición; además de dar análisis por medio del programa de estadística de SPSS, a las encuestas realizadas en los grupos de enfoque.

3. Codificar la información de los datos en un primer nivel o plano, en esta parte la investigación se codificará en categorías dependiendo la las variables antes mencionadas (políticas de China y adaptación del producto y la franquicia).

4. Codificar los datos en segundo nivel o plano, en la investigación, ya clasificada la información en las categorías, se seccionaran éstas de acuerdo a los datos más importantes y significativos que fueron recolectados; esta parte, se realizaran las vinculaciones entre las categorías de acuerdo a diferencias y similitudes.

5. Interpretar datos, aquí se muestra una descripción de la significación de los datos codificados para generar las interpretaciones correspondientes de los resultados.

6. Describir contextos, eventos, situaciones y personas sujetos de estudio; encontrar patrones, explicar los sucesos, y construir una teoría. Se debe hacer referencia en las situaciones antes mencionadas para enmarcar el momento y las circunstancias en el tiempo, en que se dieron las respuestas.

7. Asegurar la confiabilidad y validez de los resultados, de acuerdo a nuestro planteamiento del problema se debe de verificar si la información cumple con la solución a este.

8. Retroalimentar, corregir y regresar al campo. Para finalizar el análisis se lleva a que, después de haber completado y evaluado el análisis, se puede dar respuesta al planteamiento del problema o hacer modificaciones que son significativas a nuestros objetivos de la investigación.