1. Біологія

За ред.. В.О. Мотузного

Стор. 183 - 195

2. Загальна біологія

Підручник для середніх загальноосвітніх шкіл М. Є. Кучеренко.

Пр. 94..

31

Тема 9: Хімічна організація клітини

1. Наука цитологія.

2.Хімічний склад клітини.

а) неорганічні речовини;

б) органічні речовини.

Цитологія – наука, що вивчає будову, склад, функції клітини.

Із 110 елементів періодичної системи Менделєєва у клітинах виявлено 60: Атомний склад:

98 % - О, С, H, N

1,9 % - макроелементи - Ca, K, P, Cl, Fe, Mg, Na.

0, 1 % - мікроелементи - I, Cu, Zn.

Клітини живих організмів:

1) неорганічні речовини:

а) вода;

Функції води:

• добрий розчинник і учасник багатьох хімічних реакцій;

• захисне значення;

• забезпечує пружність.

б) мінеральні солі:

- іонний стан – забезпечує надходження води в клітинах, проводить збудження.

- тверді – опорно – рухова, захисна; карбонати кальцію входять до складу раковин молюсків, фосфати кальція до складу скелетів

2) органічні речовини: (білки,жири,нуклеїнові кислоти,АТФ,вуглеводи)

32

Хід мітозу:

Профаза – недовготривала, відбувається спіралізація хромосом, зникають ядерна оболонка, ядерце, утворюється веретено поділу.

Метафаза – відбувається подальша спіралізація хромосом, центромі розташовані по центру.

Анафаза – центроміри, що скріплюють сестринські хроматини, поділяються: кожна з них стає новою хромосомою і відходить до протилежних полюсів.

Тілофаза – ділиться цитоплазма, утворюють дві дочірні клітини, кожна з диплоїдним набором хромосом,зникає веретено поділу, формуються ядерця.

в) мейоз – поділ в результаті якого утворюються статеві клітини з гаплоїдним набором хромосом, вдвічі менший набір хромосом чим були в материнській.

Біологічне значення: якби під час мейозу не проходило зменшення числа хромосом, о в кожному, послідуючому поколінні при злитті ядер яйцеклітини і сперматозоїди кількість хромосом зростала б безкінечно. Завдяки цьому підтримується генетичний критерій виду, стає можливим статеве розмноження, яке має велике еволюційне значення.

Порівняння мітозу і мейозу

Подібність:а)мають однакові фази поділу;б)перед мітозомі мейозом відбувається подвоєння хромосом,їхня спіралізація

Мітоз Мейоз

1.Один поділ 2.Два поділи,що

змінюють один одного

41

Тема 11: Способи поділу клітин

1. Значення поділу клітин.

2. Способи поділу соматичних клітин, їх біологічне значення.

3. Хід мейозу та його біологічне значення.

Завдяки поділу клітин організми ростуть і розмножуються.

Мітотичний цикл – це період в існуванні клітини за який з однієї клітини утворюється дві нові.

Мітотичний цикл:

1. Інтерфаза – підготовчий період клітини до поділу. В цей період відбувається біосинтез білків, ліпідів, вуглеводів, АТФ, збільшенням кількості органоїдів клітини, подвоєння хромосом. Тривалість 1 – 48 год..

2. Поділ клітини (1 – 2 год.):

а) амітоз – прямий поділ клітини, клітини діляться на 2 приблизно однакові частини без поточного поділу ДНК. Таким чином передача спадкової інформації від материнської клітини до дочерних порушується, тому такі клітини швидко гинуть.

б) мітоз – непрямий поділ клітини. Це специфічний тип поділу соматичних клітин. В результаті цього поділу дочерні клітини отримують такий же набір хромосом, як було і в материнській (диплоїдний) – людина має 23 пар хромосом.

Біологічне значення: забезпечує точну передачу спадкової інформації від материнської клітини до дочерних.

40

а) вуглеводи – органічні сполуки до складу яких входять вуглець, кисень, водень.

Поділяються: моносахариди – глюкоза, фруктоза, рибоза, дезоксирибоза; дисахариди: мальтоза, лактоза; полісахариди – крохмаль, глікоген, целюлоза. Вуглеводи

Значення вуглеводів: моно- ди- полі-

сахариди сахариди сахариди

• енергетичне;

• будівельне ( утворює клітинну стінку рослин);

• загасаюча (крохмаль, глікоген).

б) ліпіди – органічні сполуки, які нерозчинні у воді, добре розчинні органічними розчинниками. До ліпідів належать: жири, вітаміни А, D, статеві гормони.

Функції ліпідів:

• захисна (до 1 м. мають кити);

• енергетична( 1 г – 34, 6 кДж);

• будівельна ( утворюються мембрани клітини);

• джерело води; (1кг-1л H₂O)

• забезпечують прояв ознак статі (статеві гормони);

• приймають участь в окислювально – відновних процесах ( вітаміни).

в) білки – це природні полімери, їх мономерами є амінокислоти(20)

Денатурація білка – це руйнування природної структури білка під впливом фізичних та хімічних факторів.

Значення і функції білків:

33

• каталітична – прискорює в мільйони разів хімічні реакції в клітинах;

• будівна – із білків побудовані мембрани клітини та її органів, стінки судин, хрящі, волосся, роги;

• рухівна – забезпечує рух внаслідок скорочення актина і міозина;

• сигнальна – зумовлюється подразнюванням внаслідок зміни форми особливих сигнальних білків під впливом зовнішнього середовища;

• транспортна – забезпечує клітини організму киснем, жирними кислотами та ін..;

• енергетична - повне окислення 1 г. білка утворює 17, 6 кДж енергії;

• гормональна – білок інсулін регулює вміст цукру в крові.

2) Нуклеїнові кислоти – ядерні кислоти.

ДНК – дезоксирибонуклеїнова кислота.

РНК – рибонуклеїнова.

Нуклеїнові кислоти – це природні полімери, їх мономери нуклеотида.

Будова нуклеотида ДНК

азотисна вуглевод H3 PO3

основна дезоксирибоза

34

Цитоплазма – внутрішнє напіврідке середовище дрібно – зернистої структури. Вміщує ядро та органоїди. Функції: забезпечує взаємодію ядра та органоїдів, транспортна.

Контрольні питання:

1. Перелічіть структурні компоненти рослинних і тваринних клітин. Яка відмінність у будові цих клітин?

2. Як побудована зовнішня клітинна мембрана?

3. Яке значення ядра в клітині?

4. Яку будову мають органели клітини? Коротко схарактеризуйте функції кожного виду органел.

Література: