13

Сожержание

Введение…………………………………………………………………………...3

1. Характеристика места прохождения практики…………………………….…5

2.Объекты, методы и условия приведения исследований…………………...…7

2.1 Определение нитратов в растениеводческой продукции…………..…7

2.2 Определение содержания радионуклидов продукции растениеводства и почвенных образцах……………………………………………………….9

2.3 Метод определения Т-2 токсина в кондитерских изделиях…………10

3. Экспериментальная часть…………………………………………………….11

Заключение………………………………………………………………….……14

Библиографический список……………………………………………………..15

Приложение………………………………………………………………………16

Введение

Радиоактивность (от лат. radio - «излучаю», radius - «луч» и activus - «действенный»), радиоактивный распад - явление спонтанного превращения атомного ядра в другое ядро или ядра. Радиоактивный распад сопровождается испусканием одной или нескольких частиц (например, электронов, нейтрино, альфа-частиц, фотонов). Радиоактивностью называют также свойство вещества, содержащего радиоактивные ядра.

Радиоактивность открыта в 1896 г. А. Беккерелем, который обнаружил проникающее излучение солей урана, действующее на фотоэмульсию. Беккерель установил, что интенсивность излучения определяется только количеством урана в препарате и совершенно не зависит от того, в какие соединения он входит. То есть это свойство присуще не соединениям, а химическому элементу - урану.

Важнейшая проблема сельского хозяйства в условиях загрязнения почвы.

Радиоактивными элементами - максимально возможное снижение поступления этих веществ в растениеводческую продукцию и предотвращение накопление их в организмах сельскохозяйственных животных.

Решение этой задачи связано с комплексом мероприятий, которые необходимо проводить в сельском хозяйстве. Основание для проведения данных мероприятий является увеличение заболеваемости и смертности, врожденных уродств и населения, проживающего на загрязнённых территориях.

Вопрос об изменении ведения сельского хозяйства должен решаться в

каждом конкретном случае с учётом всех обстоятельств на основе точной и достоверной информации в зависимости от типа почвы, её механического состава, водно-физических и агрохимических свойств и от степени загрязнённости территории.

Особую значимость и актуальность в связи с этим приобретают радиационные исследования объектов окружающей среды. Локальный радиологический мониторинг позволяет контролировать уровни химического и радиоактивного загрязнения почвы, продукции растениеводства, качеством воды в водных источниках. Количественный анализ токсичных элементов и радионуклидов позволяет также осуществлять государственный контроль за качеством продукции, продуктов питания и кормов. Данными видами деятельности занимается отдел токсикологического и радиологического контроля ФГУ «ЦАС «Омский», в котором я проходила учебно-производственную практику по агроэкологии.

Цель практики

Приобрести навыки работы с приборами количественного учета токсичных и радиоактивных элементов в растениеводческой продукции, продуктах питания, почве в соответствии со стандартами в области качества продукции.

Задачи практики

1. Ознакомиться с правилами и задачами отдела токсикологического и радиологического контроля.

2. Изучение литературных источников по теме исследований.

3. Изучить оборудование и методики определения токсичных элементов и радионуклидов в продуктах питания, почвенных и растительных образцах.

4. Применить на практике полученные знания и навыки.