Лингвогуманитарный колледж УО МГЛУ

Тема виртуальной экскурсии:

МНОГООБРАЗИЕ СОРТОВ РАСТЕНИЙ НА ПРИМЕРЕ ЯБЛОК

Подготовили: Годунко Андрей, 25СБ

Дернаков Сергей, 25СБ

Команденко Вероника, 25СБ

Перова Мария, 25СБ

Мисько Глеб, 25СБ

Минск 2010

Цель экскурсии: изучить многообразие сортов растений на примере яблонь.

Предмет исследования: сорта плодовых культур (яблок)

1. Характеристика предмета исследования. Яблоки. Фрукт, знакомый всем нам с детства. Всем известно, что яблоко – это не только очень вкусный, но и очень полезный для нашего организма фрукт. В нем содержится множество полезных элементов, причем именно в этом фрукте их сочетание признается наиболее удачным.

Яблоки богаты:

Витамином С, необходимым для иммунной системы.

Витамином А, который необходим для нормального обмена веществ, для глаз и костей, кожи.

Витаминами группы В, которые обеспечивают работу нервной, сердечнососудистой и пищеварительной систем.

Витамином G, необходимым для нормального пищеварения и роста, этого витамина в яблоках больше, чем в других фруктах.

Железом; яблоки полезны при склонности к анемии.

2. История.

Откуда пришла к нам яблоня - теперь трудно сказать. Возможно, история яблок начинается с дикой яблони (Pyrus malus). Родом она, вероятно, из Средней Азии: южного Казахстана, Киргизстана, Таджикистана и китайской провинции Синдзянь. От дикой яблони произошли все сорта яблонь, культивируемых сегодня. Она служила подвоем, на который прививались новые виды.

Европейские поселенцы принесли семена яблока и деревья с ними к Новому Миру. Яблоки выращивались в Новой Англии уже в 1630. В 1796, в Онтарио, Канаде, Джон Макинтош обнаружил сорта яблок, которое сегодня знают люди во всем мире - яблоки Макинтош.

О яблоках также упоминается в легендах в нашем прошлом. В Библии, Адам и Ева соблазняются яблоками в Райском Саду. У американцев своя история о фермере яблока пионера по имени Джон Чапман из Штата Массачусетс. Он стал известным в 1800-ых, когда распределил семена яблока и деревья поселенцам в американских государствах Штата Огайо, Индианы, и Иллинойса.

3. Многообразие сортов яблок и их характеристика

Яблоки имеют тысячи сортов, размеров, структур, и вкусов. Цвет кожуры яблока может быть зелеными, желтыми, или с различными оттенками красных. Немного желтых яблок имеют сверхъестественные коричневые пятна, в то время как красные яблоки, имеют белые пятна. Мякоть яблок также имеет различные цвета, такие как желтый, белый, или кремовый. Разные сорта яблок имеют большое разнообразие ароматов. Структуры яблок также имеют множества вариантов – от мягкого, до твердого и хрустящего.

Большинство фруктов, которые мы знаем, результат их постоянного многолетнего усовершенствования людьми. Яблоко - хороший этому пример. Эти фрукты небыли бы настолько большие, вкусные и питательные, если бы они не усовершенствовались в течение многих лет. Яблоки приспособлены к разному климату. Прохладный климат необходим для окраски красных яблок. Около 7500 сортов яблок выращены во всем мире.

3.1. Популярные сорта яблок в мире

Яблоко Голден

Зимний сорт яблок. Яблоки этого сорта обладают сладким и нежным вкусом. Плоды весом 110—120 г, золотисто-желтые, нередко с оржавленностью. Место происхождения: США (округ Клей, штат Западная Вирджиния).

Этот сорт был выведен случайно. В 1905 г. Андре Муллинз заметил в своем саду крупные желтые яблоки, которые резко отличались от других сортов, посаженных в его саду. Он наблюдал за этим деревом в течение 9 лет и заметил, что даже в годы, когда другие сорта не давали урожая, на этом дереве было достаточно много плодов.

Яблоко Вагнер

Зимний сорт яблок. Плоды средней величины весом 120—130 г. Мякоть белая с желтоватым оттенком, сочная, приятного кисло-сладкого вкуса, улучшающегося в процессе хранения. Сорт американского происхождения.

Сорт ценится за скороплодность, слаборослость и высокое качество плодов. Плоды вышесредней величины, плоскоокруглые, светло-желтые с полосатым румянцем.

Яблоко Джонатан

Поздний зимний сорт. Плоды среднего размера 100—120 г. Хорошо лежат только в хранилищах-холодильниках. Место происхождения: США. Мякоть зеленовато-белая, при созревании – кремовая, сладко-кислая, ароматная, очень сочная, плотная, отличного десертного вкуса.

Сорт был выпущен фермером Ф. Рик из штата Нью-Йорк ещё до нашествия Наполеона, в 1800 году.

Яблоко Симиренко

Зимний сорт. Плоды средние или крупные 120—160 г, зеленые или зелено-желтые, хорошо держатся на дереве. Место происхождения: Украина. Мякоть белая, нежная, очень сочная, сладкая, с приятным пряным привкусом.

Сорт обнаружен Симиренком в 60-ые годы XIX ст. в старых садиках вблизи села Млиеве и названный в честь его отца П.Ф. Симиренко. Широко распространен во всех зонах Украины с 1928 года.

Яблоко Гренни смит

Плоды очень красивые, крупные, массой до 190 г. Мякоть зеленоватая, очень плотная, средней сочности, кисло-сладкая. Место происхождения: Австралия. Зеленое, очень кислое, хрустящее, сочное, с переменчивым вкусом яблоко. Первые деревья этого сорта найдены растущими на куче мусора, в 1850 г в Австралии. Грэнни Смит обладает самым важным качеством для яблок – чрезвычайно высокой сохраняемостью.

Яблоко Ред Делишес

Сердцевидный фрукт красного цвета, иногда полосатый, хрустящий, со сладковатым привкусом. Место происхождения: Перу, США (шт. Айова). При хранении плоды часто повреждаются горькой пятнистостью.

Начиная с 20-х годов 20 века, садоводы штата Вашингтон выращивают лучшие в мире яблоки этого сорта.

Яблоко Фуджи

Яблоки зимнего сорта. Место происхождения: Япония. При хранении плоды часто повреждаются горькой пятнистостью. Сорт имеет округлые формы, красно-малинового цвета и обладает хрустящей, сладкой мякотью.

Сорт впервые появился на рынке Соединенных Штатов в начале 80-х годов 20 века, куда был привезен из Японии.

Яблоко Гала

Яблоки Гала хрустящие, с плотной и сочной мякотью, ароматные и сладкие. Плоды средних размеров 115—145 г. Место происхождения: Новая Зеландия в 1965г. Яблоки сладкие, хрустящие с тонким ароматом. Основные преимущества сорта - это регулярная и высокая урожайность.