Контрольные вопросы:

1. Сущность силосования и какие знаете силосные культуры?

2. В чем заключается сущность сенажирования кормовых культур?

3. Какие знаете методы оценки качества силоса и сенажа?

4. Назовите способы определения запасов силоса и сенажа.

5. Для каких целей используются химические и биологические препараты при заготовке силоса и сенажа?

Занятие 3. Оценка качества искусственно высушенных травяных кормов

Цель занятия. Ознакомиться с требованиями стандартов к качеству искусственно высушенных кормов и методами определения их качества и питательности.

Содержание занятия. Искусственно высушенные травяные корма приготовляют из многолетних и однолетних бобовых и злаковых трав, бобово-злаковых травосмесей и других растений, богатых протеином и витаминами в рассыпном (травяная мука, резка), прессованном (гранулы, брикеты) видах с добавлением антиокислителей или без них. Многолетние бобовые травы скашивают в фазу не позднее полной бутонизации растений, однолетние бобовые - в фазу цветения - начала образования бобов в нижнем ярусе, злаковые - в фазу не позднее начала колошения. Травосмеси многолетних бобовых и злаковых трав - в вышеуказанные фазы развития преобладающего компонента. Цвет искусственно высушенных травяных кормов должен быть темно-зеленый или зеленый, без затхлого, плесневелого, гнилостного запахов и горелости. Токсичность искусственно высушенных травяных кормов не допускается. Искусственно высушенные травяные корма должны соответствовать требованиям стандарта и приготовляться по технологии, утвержденной в установленном порядке.

Свежеприготовленные искусственно высушенные травяные корма должны выдерживаться в хозяйстве на складе предварительного хранения в рассыпном виде - не менее 2 суток, а в гранулированном и брикетированном - не менее 1 сутки. Травяную муку, гранулированную и рассыпную хранят в мешках, которые в складских помещениях складывают на поддоны в штабеля высотой до 2 м по два мешка в ряд, оставляя проходы между рядами мешков шириной 0,8 - 1,0 м, а между штабелями и стенами склада - 0,7 м. Проходы для погрузочно-разгрузочных работ должны быть не менее 1,25 м. Допускается хранить и транспортировать насыпью травяную муку в гранулированном виде. Травяную резку в рассыпном и брикетированном виде хранят и транспортируют насыпью.Искусственно высушенные травяные корма хранят в незараженных вредителями и оборудованных средствами пожаротушения складских помещениях, не допуская самосогревания и повышения температуры травяных кормов свыше 40°С, или в резервуарах, наполненных нейтральными газами.

Задание 1. Пользуясь содержанием занятия практикума по кормлению с.-х. животных [3] ознакомьтесь с отраслевым стандартом к качеству искусственно высушенных кормов и оцените качество их образцов по форме табл. 7.

Таблица 7. Оценка качества искусственно высушенных кормов

Вид искусственно высушенных кормов

(травяная мука, резка, гранулы и брикеты)_______________________

Показатель	Данные анализа	Класс по ОСТу
Влажность, % Сухое вещество, % Содержится в сухом веществе корма: сырого протеина, % сырой клетчатки, % сырой золы, % каротина, мг/кг Наличие посторонних примесей (есть, нет) Запах Цвет Класс

Задание 2 (Для самостоятельной работы). Пользуясь содержанием учебника и учебных пособий [1, 2, 3, 4, 5], а также интернет ресурсов подробно ознакомьтесь с технологий заготовки, хранения и использования в рационах животных искусственно высушенных кормов (травяная мука, резка, гранулы и брикеты).

Обоснуйте экономическую эффективность или несостоятельность использования искусственно высушенных кормов в рационах животных и птицы.