Содержание

ВВЕДЕНИЕ………………………………………………………………………3

1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ УЧЕТА ЗАТРАТ И КАЛЬКУЛИРОВАНИЯ СЕБЕСТОИМОСТИ ПРОДУКЦИИ ЖИВОТНОВОДСТВА………………….6

1.1. Задачи процесса производства продукции и нормативные документы….6

1.2Методы учета затрат и калькулирование себестоимости продукции……..7

1.3.Синтетический и аналитический учет затрат на производство продукции животноводства………………………………………………….………………17

1.4.Исчисление себестоимости продукции животноводства............................22

2. УЧЕТ ЗАТРАТ НА ПРОИЗВОДСТВО И КАЛЬКУЛИРОВАНИЕ СЕБЕСТОИМОСТИ ПРОДУКЦИИ ЖИВОТНОВОДСТВА………………41

2.1. Организационно-экономическая характеристика ООО «Лидер»………..41

2.2.Анализ финансово- хозяйственной деятельности ООО «Лидер»………...44

2.3. Учетная политика и организация бухгалтерского учета в ООО «Лидер»…………………………………………………………………………..48

2.4. Учет затрат и исчисление себестоимости продукции животноводства в ООО «Лидер»…………………………………………………………………….49

2.4.1. Синтетический и аналитический учет…………………………………...49

2.4.2. Исчисление себестоимости продукции животноводства………………54

Заключение………………………………………………………………………56

Список использованной литературы…………………………………………..60

Приложения

Введение

Экономия средств и труда в процессе производства, повышение урожайности сельскохозяйственных культур и продуктивности животных являются определяющими факторами снижения себестоимости продукции. Методы учета затрат на производство и калькуляция себестоимости продукции (работ, услуг) во многом определяются особенностями отраслей и производств.

Формирование издержек производства и обращения, их учет имеют важное значение для предпринимательской деятельности организаций. Это важно не только во взаимосвязи с действующим в настоящее время налоговым законодательством, но и в соответствии с местом бухгалтерского учета в системе управления организацией.

Актуальность темы данной работы определена, в первую очередь, объективно значительной ролью изучения формирования затрат основного производства в системе агропромышленного комплекса в современной социально ориентированной рыночной экономике.

Построение производственных затрат и выбор методов калькулирования себестоимости продукции (работ, услуг) в значительной степени зависят от особенности отрасли, типа и вида производства, характера его организации и технологического процесса, разнообразия вырабатываемой продукции, выполняемых работ и оказываемых услуг, массовости выпуска, объектов калькулирования, структуры организации и других условий. Изложенное определяет порядок документального оформления затрат, группировки и систематизации данных первичных документов, построение аналитического учета, способы исчисления себестоимости конкретных видов продукции (работ, услуг). Построение учета издержек зависит также и от того, какая информация необходима для принятия управленческих решений.

Основой для разработки и реализации управленческих решений является соответствующая информация о состоянии дел в той или иной области деятельности организации в конкретный момент времени. Так, данные учета издержек производства (обращения) и калькулирования себестоимости продукции (работ, услуг) является важным средством выявления производственных резервов, постоянного контроля над использованием материальных, трудовых и финансовых ресурсов с целью повышения рентабельности производства. Это определяет, что участок издержек производства (обращения) и калькулирования себестоимости продукции (работ, услуг) занимает наиболее важное место в системе организации.

Себестоимость продукции относится к числу важнейших качественных показателей, отражающих все стороны хозяйственной деятельности предприятий (фирм, компаний), их достижения и недостатки. Уровень себестоимости связан с объемом и качеством продукции, использованием рабочего времени, сырья, материалов, оборудования, расходованием фонда оплаты труда и т.д.

Себестоимость является основой определения цен на продукцию. Ее снижение приводит к увеличению суммы прибыли и уровня рентабельности. Чтобы добиваться снижения себестоимости надо знать ее состав, структуру и факторы ее динамики, методы калькуляции себестоимости. Все это является предметом статистического изучения при анализе себестоимости.

Цель дипломной работы состоит в изучении учёта затрат и калькулирования себестоимости продукции животноводства, а так же в рассмотрении порядка её исчисления на примере конкретного предприятия.

Для достижения поставленной цели в ходе написания дипломной работы необходимо решить следующие задачи:

1) раскрыть понятия категорий: затраты на производство и себестоимость продукции;

2) изучить нормативное регламентирование учета затрат;

3) изучить порядок документального оформления затрат на производство продукции животноводства;

4)рассмотреть организацию аналитического и синтетического учета затрат на производство продукции животноводства;

5)дать оценку производственному учету затрат на производство продукции животноводства;

6)изучить динамику уровня себестоимости, дать оценку выполнения плана по уровню себестоимости и определить размер влияния факторов на ее изменение.

Предмет дипломной работы - учет затрат и калькулирования себестоимости продукции животноводства на примере ООО «Лидер»

Объектом исследования является ООО «Лидер».

Практическая значимость работы: калькулирование себестоимости для определения рентабельности производимой продукции, оказываемых услуг, выполняемых работ является основной задачей каждого предприятия на пути увеличения прибыли.