14. Овчинно-шубные полуфабрикаты

Получают из овец грубошерстных романовской, русской, степной и монгольских пород с первич-м волосян. покровом (ость+пух). Отделку произв-т со стороны кожевенной ткани и волосян. покрова.

15. Шкурки морских зверей

Нерпа:1) Белек – выс. густой волос. покров кремового цвета. Пух не переленявший. Изгот-ют мужские шапки.2) Хохлочонок – цвет крем с серыми пятнами. 3) Серка и севарь (м,ж) – пух непереленявший, серого цвета с кремов. пятнами.

16.Каракулево-... Полуфабрикаты

1) Каракульча – эмбрионы ягнят каракульской породы с низким плотно прилегающ. к кожев. ткани, мягким волос. 2) Каракуль – шкурка ягненка забит. в возрасте от 1 до 3 дней. Имеет шелк плотный завиток в виде боба, кольца 3) Каракуль-метис – от ягнят метисов грубошерстных и каракульских. У них грубоватый и малошелк-ый.

Экспертиза качества: Должны соответствовать требованиям ГОСТа. Шкурки используемые для изделия должны быть однородными по цвету, оттенку, высоте, густоте и блеску волосяного покрова. Маркировку наносят 2 способами: нанесение клейма на кожевую поверхность, несмываемой краской белого цвета указывается товарный знак, цвет, вид, размер, предприятие-изг.

4. К основному сырью для произ-ва парфюм товаров относят: душистые вещ-ва, этиловый спирт, дисцилированая вода и красители.Душист вещ-ва: натур,сиснтетич. Натур: растител и жив проис-ия. Растит происх-я –вещ-ва, получаемые из цветов, лепестков, листьев, стеблей. Жив.– к ним относят амбру, мускус, цебет.Синт душ вещ-ва: широкая гамма запахов.

Ассортимент парфюмерных товаров

Духи содержат от 20 до 30% парфюмерной композиции, крепость спирта не менее 90%. Для них исп-ют наиболее ценные и дорогие эфирные масла и синтетические душистые вещества. Стойкость запаха 7-8 часов. Парфюмированная вода – содержит не менее 1,1 парфюмерной композиции, спирт 90%, стойкость запаха – 4 часа. Одеколоны – содержат от 3-5% парф. композиции, крепость спирта 80-90%. Душистая вода – для детей, почти вся с цитрусовой отдушкой. Сухие духи – саше –смесь ароматических веществ или измельченных пахучих растений, обычно расфасованы в мешочки.

Классификация

1)По полу и возрастному признаку: детские, женские и мужские.2) По месту происхождения импортные и отечественные. 3) По оформлению: хрустальные, полухрутсальные, с притертой пробкой, с пульверизатором.

Экспертиза качества. Рассматривают органолеп и физико-химические показатели: внеш. вид, цвет, запах, крепкость и сумма массовых долей душистых веществ. Маркировка – указывается изгот, юр адрес, наимен товара, группа, товарный знак, ГОСТ, штрих код, объем. Хранят при температуре 5-25 С, влажность 70 %, без воздействия солнечного света.

К косметическим товарам относятся средства (вещества или препараты), предназначенные для нанесения на тело человека с целью очищения, защиты и придания привлекательного внешнего вида.

Средства гигиенические (очищающие):

-Наиболее глубокая очистка кожи достигается скрабами. -Кремы и маски очищающие - более мягкие средства, они очищают лишь поры и поверхность кожи, -Лосьоны -жидкости, которые служат для очищения кожи от избытков жира, пота, грязи, закрывают поры, освежают. Тоники — это жидкости, содержащие этиловый спирт или другие спирты и растворители (безалкогольные тоники).

Крем-пена, крем-мыло промежуточные средства между эмульсионными очищающими кремами и моющими гелями, пенками и мылами. Пенка для умывания, пена для ванн, гель для душа и лица и жидкое мыло - предназнач для очищения кожи.

Средства косметические Кремы косметические – это ароматиз мазеобразные или жидкие вещ-ва, предназнач для смяг, питания, увлаж·и защиты.

По назначению: для лица, рук, ног, тела. По времени: дневные, вечерние/ночные. По видам:1)жирные крема – предназначены для сухой и нормальной кожи. 2)водоэмульсионные – эмульсия типа вода-масло или масло-вода. 3)густые

По месту применения: Средства для ухода за кожей тела, кожей вокруг глаз, за губами, за кожей рук, за кожей ног.Косметич защитные средства. Эти средства подразделяют на солнцезащитные и защищающие от вредного воздействия (щелочей, моющих средств). Лечебно-профилактические средства. обладают профилактич функцией, рекомендуются при повышенном потоотделении, угревой сыпи, перхоти. Спец косметические средства -кремы для массажа, Депиляторы.

Средства для ухода за волосами: Подразделяются на следующие группы:- средства по уходу за кожей головы (бальзамов, масел и масок);- средства для мытья головы и ухода за волосами (шампуни, ополаскиватели, кондиционеры, бальзамы); - средства для окраски волос: в зависимости от происхождения: натуральные (хна, басма) и химические; по стойкости краски: нестойкие (тушь для волос, пенки оттеночные); отн-но стойкие ( оттеночные краски, шампуни); стойкие – краски.-средства для укладки волос (крем, гель, воск, лак).

Средства по уходу за полостью рта:Зубной порошок – хим. чистый мел, отдушенный мятными и др. маслами Зубная паста – хим. чистый мел с добавлением глицерина, душистых веществ, кремообразный продукт. Зубной эликсир – спиртовой раствор душистых веществ, предназначенный для освежения полости рта. Средства для бритья и после бритья применяются для облегчения процесса бритья и как средство по уходу за кожей (снимают раздражение). Крем для бритья и после бритья, лосьоны.

Декоративная косметика бывает на жировой основе (губные помады, блеск, бальзам для губ, румяна, тени, карандаши), порошкообразная и компактные (сухие румяна, компактные тени).

Губная помада По назначению: гигиенические (от обветривания, шелушения); защитные (солн лучей);декоративные.

По консистенции: твердые, кремообразные

Тушь для ресниц предназначена для окраски, удлинения, утолщения ресниц..По цвету.По консистенции: жидкая, твердая.По отношению к действию воды: обычная, устойчивая

Тени для век состоят из рисового и маисового крахмала, краски, загустителя (связующее звено). Выпускают по номерам и оттенкам, поштучно и в наборах.

Лак для ногтей, жидкость для снятия лака (ацетон + касторовое масло + этиловый спирт)

Румяна для тонирования кожи лица: жидкие, пастообр, порошкообр, компактные.

Экспертиза качества: При определения качества учитывают: цвет, запах, внешний вид, консис-ю, массу, наличие посторонних включений, форму.

Упаковывают косметические изделия в металлические, полимерные тюбики, баночки, футляры, а затем в картонные коробки.

5. Стекло – вещество аморфно – кристаллической стр-ры, получ путем расплава кремнезема, мела, известняка, потажа, сульфата натрия и вспомо мат-в

Стеклянные бытовые товары по назначению подразделяются на две основные группы: посуду и художественно- декоративные изделия. В свою очередь каждая из названных групп предусматривает ряд подгрупп: посуда — столовая, кухонная, хозяйственная и универсальная; художественно- декоративные изделия — декоративно-утилитарные и деко­ративные.

• К столовой относят посуду для подачи пищи и напитков на стол и для приема пищи и напитков.

• Хозяйственная посуда применяется для хранения и консервирования пищевых продуктов.

• К кухонной посуде относят изделия, применяемые для приготовления пищи на газовых и электрических плитах, в основном это изделия из жаропрочного боросиликатного стекла.

• Универсальная посуда представлена посудой из ситаллов, ее можно использовать как для приготовления пищи в микроволновых печах, так и в качестве столовой посуды (для подачи и принятия разогретой или приготовленной пищи).

По комплектности стеклянная посуда может быть штучной и комплектной. К комплектам относятся наборы (состоят из изделий одного вида); приборы (наборы, состоящие из изделий разных видов, объединенных общей функцией); сер­визы (наборы, состоящие из изделий разных видов, объединенных общей функцией и предназначенные на 6 или 12 пе­сон); гарнитуры (объединяют несколько сервизов, напри­мер, чайно-кофейно-столовый гарнитур).

По форме различают полые и плоские стеклянные бытовые товары, которые классифицируют по размеру на: мелкие, средние, крупные и особо крупные.

По способу выработки бытовые стеклянные изделия делят на вьдувные, прессованные, прессо-выдувные и изготовленные центробежным литьем.

По виду стекла изделия бывают натриево-калиево-известковые (обыкновенные), калиево-свинцовые (хрусталь) и боросиликатные (жаростойкие) .

По цвету они могут быть цветные и с нацветом.

Ассортимент стеклянных бытовых товаров целесообразно рассматривать, используя их классификацию по назна­чению.

Ассортимент столовой посуды включает изделия:

• для подачи пищи и напитков: вазы для сервировки стола (для печенья, варенья, фруктов и др.), салатники, масленки, графины, кувшины (обычно с ручкой, с широкой горловиной), штофы;

• для принятия пищи и напитков: розетки для варенья, тарелки, салатники порционные, стаканы (для чая, воды, коктейлей, вина и др.), изделия на ножке (рюмки объемом до 100 мл, бокалы объемом от 100 до 200 мл, фужеры объе­мом более 200 мл), чашки с блюдцами, кружки;

• комплектные и прочие изделия для сервировки (салфетницы, подносы, пепельницы).

К хозяйственной посуде относят: банки, бутылки, емкости для сыпучих продуктов и специй, колпаки для сыра, чайницы, термосы.

Посуда кухонная (боросиликатная) представлена следующими изделиями: кастрюли, жаровни, сковороды, формы для выпечки.

Посуда универсальная (ситалловая) — для приготовления, подачи и принятия пищи — объединяет следующие виды изделий: тарелки, кастрюли, миски, салатники, чашки и др.

Экспертиза качества На качество стеклянных товаров оказывают влияние многие факторы: конструктивно-размерные особенности, механическая прочность, термическая устойчивость, гигиенические, эстетические свойства и др. Важно, чтобы поверхность изделия имело чистую, гладкую, без заусенец и царапин поверхность и четко выраженный рисунок. Край изделия не должен быть режущим, для этого его оплавляют, шлифyют и полируют.

К дефектам стекломассы относятся следующие: Газовые включения, Свиль, шлир, Кристаллические включения

Дефекты выработки образуются в процессе формования стеклянных изделий: Разнотолщинность в стенках и дне изделия, Скол, щербины, Морщинки, Складка

Дефектами обработки и украшения изделий являются переплавление края, несимметричность рисунков, недоводки и переводки на изделиях

Упаковывают стеклянные изделия в картонную или гофрированную тару с гнездами или в пакеты из упаковочной бумаги или термоусадочной пленки. Выдувные изделия при упаковке в пакеты должны быть предварительно завернуты в бумагу, переложены стружкой или другими материалами. Рюмки, стаканы и другие мелкие и средние изделия заворачивают в бумагу попарно, прокладывая бумагу между донышками изделий. Комплектные изделия помещают в одну коробку или один пакет.

Стандартная маркировка: Наименование предприятия-изготовителя; Наименование изделия; № ГОСТа; Сорт; Вид стекла, содержание солей (Pb, Ba); Дата изготовления; Штрих код; Предупредительная маркировка.

Маркировка наносится в процессе штамповки, литья, на дне изделий или приклеивается бумажный ярлык. Хранят при температуре15+3С, вл. 65%, хранят на стеллажах в распакованном виде, без попадания прямых солнечных лучей.

6. Керамикой – называют изделия, полученные из глины, кварцевого песка, полевого шпата, воды…, обожженные до камневидного состояния.

Фарфор:50 % глинистых материалов + 25% кварцевого песка + 25% полевого шпата.Черепок бел. цвета с голубоватым оттенком, спекшийся плотный, впитывает до 0, 1 % влаги Края не глазуруются При ударе звук высокий, чистый, долгонезатухающий

Полуфарфор:55% глин. материалов + 23-28% кварцевого песка + 9-30% полевого шпата

Черепок полу спекшийся, впитывает до 0, 5%

Большая масса Для санитарно-гигиеничного – унитаз, раковины, посуда для общественного питания

Фаянс: 60% + 25% + 5-15% Черепок бел. Цвета с желтоватым оттенком с высоким водопоглощением При ударе звук глухой Края полностью глазуруются Особые способы декорирования – подглазурная живопись Низкие мех. свойства, а также термич стойкостью.

Майолика: свыше 60%, меньше полевого шпата и кварцевого песка.Черепок белого цвета, цветной

Покрывают цветной или бесцветной глазурью Имеют толстые стенки Края не глазуруются При ударе звук глухой

Тонкокаменная керамика: 50% + 25% +25% (используется красная глина) Края не глазуруются

Стенки тонкие При ударе звук чистый Покрывают цветной или бесцветной глазурью Для кухонной жаростойкой посуды (горшочки под жаркое)

Гончарная керамика: 80% + 25% Черепок пористый высоким поглощением влаги. Покрывают частично или не покрывают вообще

Классификация

1.По виду черепка: фарфор, фаянс…

2.По виду изделия: чашки, тарелки, блюдца

3.По форме: плоская, полая

4.По фасонам: определяется порядковый № в группе или названиям

5.По размерам: мелкие, средние, крупные

6.По толщине стенок: обыкновенные, тонкостенные (1,4-2,5 мм), толстостенные (2,5-4 мм)

7.По комплектности: штучные, комплектные

8.По назначению: столовая, чайная, кофейная

Столовая посуда - изделия для подачи на стол и сервировки (блюда, подливочники, наборы для специй) Изделия для принятия пищи - блюда, тарелки: Мелкие 175 мм, Подставочные 240 мм, Глубокие обеденные 240 мм, Полу порционные 250 мм, Детские 200-240 мм, Мелкие закусочные 200 мм, Десертные 175 мм – рис. Натюрморт, Пирожковые 150 мм. Чайная и кофейная посуда – для подачи на стол: Чайники заварные 250-1,0 л, Доливные 1,0-3,0 л, Кофейники 1,0-2,0 л, Вазы для печенья, конфет, масленки. Для принятия пищи и напитков: Чашки чайные 210-250мл, Полу аппетитные 300мл, Аппетитные 350-500 мл, Чашки кофейные до 150 мл, Блюдце, бокалы, кружки, пиалы, кисэ – для бульонов, Кружки - для кваса, пива, молока

Экспертиза качества

Керамические товары должны быть прочными, удобными в пользовании, иметь красивый внешний вид. На качество товаров оказывают влияния дефекты: дефекты черепка – деформация изделия, недостаточная белизна, сколы, прыщи, дефекты глазури – наплывы, потеки, матовость глазури, дефекты декорировании – вспучивание краски, пережег, помарки, царапины. В зависимостиот внешнего вида, физико-технических показателей, характера, размера и количества дефектов посуда делится на 1 и 2 сорта.

Упаковка, маркировка, хранение

Каждое фарфоровое и фаянсовое изделие маркируют товарным знаком. При упаковывании посуды применяют тару потребительскую (коробки; пачки из картона, бумаги и комбинированных материалов), тару транспортную (ящики деревянные и ящики из гофрированного картона). На упаковку наклеивают ярлык с указанием завода-произв, его адреса, наименования изделия, количество изделий в пакете, сорта, даты упаковки, номера упаковщикаи номера ГОСТа или ТУ.

7.мебельным товарам относят предметы обстановки жилых, административных и культурно-бытовых помещений.

Классификация:

По эксплуатационному назначению мебель различа­ют: бытовую (для жилых помещений); конторскую; клубно-театральную; дачную; для предприятий общепи­та; парков; санаториев.

Бытовую мебель подразделяют по типам помещений, для которых она предназначена: для жилых комнат, в том числе детских; для кухни; для передней; ванной и террасы; для различных помещений.

По конструкции выделяют мебель корпусную, сборно-разборную,встроенную,трансформируемую, универсально-сборную, секционную, навесную, гнутую, гнутоклееную, плетеную.

По виду исходного материала мебель бывает из дре­весных материалов, полимерных материалов, металла, ком­бинированная.

По видам изделий мебель наиболее разнообразна: шкафы (для по­суды, книг, белья, платья); комоды; шкафы-перегородки; ком­бинированные шкафы; серванты; тумбы; столы; кровати; диваны; кушетки; софы; табуреты; банкетки; стулья; кресла (рабочие и для отдыха); кресла-кровати и др.

По функциональному назначе­нию: для сидения: (табуреты, стулья, кресла рабочие); для отдыха и сна: (диваны, кресла для отдыха, кушетки, кровати, диваны); для работы и принятия пищи (столы); для хранения (корпусная): шкафы (для одежды, посуды, книг белья), кухонные шка­фы, комоды; тумбы, серван­ты; мебель-подставки (столы шахматные, тумбочки для телевизоров, радиоаппаратуры); мебель для прочих нужд, в которую входят: манежи детские; вешал­ки.

По комплектности мебель различают: штучную (отдельные предметы); комплектную (гарнитуры для спальни, столовой, кабинета и др.)

По характеру производства мебель бывает экспери­ментальная; серийная; массовая.

По способу производства мебель подразделяется на столярную; гнутую; плетеную; прессованную; формованную; штампованную; литую.

По величине деформации и податливости мягкого элемен­та под нагрузкой, зависящей от вида основания, упругой части и мягкого настила, различают: жесткую и мягкую мебель.

По конструктивно-технологическому признаку ме­бель подразделяют на встроенную; передвижную; трансфор­мируемую; универсально-сборную; брусковую; разборную; неразборную; складную; секционную; стеллажную и комби­нированную.

Контроль качества мебели: Мебель должна соответствовать утвержденному эталону-образцу и требованиям, указанным в НД. контролируют внеш. вид изделия, качество изготов и сборки, качество стеклоизделий и зеркал, комплектность. Все поверхности деревянной мебели должны быть хорошо защищены и отшлифованы. выдвижные, раздвижные элементы изделий должны иметь свободный ход без заедания и перекосов. Функциональные требования, Эргономические требования, Гигиенические требования, Эстетические требования, Требования прочности, надежности и долговечности.

Маркировка, упаковка, хранение

На маркировке должны быть указаны следующие характеристики:

1) наименование страны-поставщика;

2) наименование предприятия-изготовителя, его местонахождение (почтовый адрес) и товарный знак;

3) наименование и тип изделия;

4) номер или серия изделия;

5) индекс изделия (при наличии);

6) дата выпуска (месяц и год);

7) обозначение государственного стандарта, требованиям которого соответствует изделие или набор;

8) штриховой код (при наличии);

9) обозначение национального знака соответствия для сертифицированной продукции.

Корпусная сборно-разборная мебель и комплекты должны сопровождаться инструкцией по сборке

При транспортировании мебель должна быть упакована либо в разовую, либо многооборотную тару, по согласованию с потребителем на близких расстояниях мебель допускается не упаковывать, а покрывают брезентом и увязывают. На упаковку мебели со стеклами и зеркалами должна быть нанесена транспортная маркировка и манипуляционные знаки.

Температура хранения не ниже + 2С, при вл. 45-70 %, в складских помещениях необходимо соблюдать чистоту и применять меры против появления моли, жуков. На расстоянии 15-20 см от стен, 0,5-1,0 м от отопительных приборов.