Современная клеточная теория

8. Понятие об органе, системе органов и организме. Плоскости тела и термины для обозначение расположения органов.

Органом называется часть тела животного, которая состоит из исторически развившегося в определенных условиях взаимоотношения различных тканей, объединенных в соответствующую форму и выполняющих специфическую для данного сочетания тканей функцию в связи с деятельностью организма 

Под системой органов понимается совокупность различных органов, связанных между собой функционально и в большинстве случаев морфологически и выполняющих в организме один из основных жизненных процессов в связи с другими системами организма.

Совокупность же всех взаимодействующих исторически развившихся систем органов, проявляющих свою функцию в связи с определенным состоянием внешней среды, образует сложный организм.

Плоскости :

срединная сагиттальная -  воображаемая плоскость, проведенная вертикально вдоль середины тела животного прямолинейно от рта до кончика хвоста и рассекающая его на две симметричные половины

сегментальная- воображаемая плоскость, проведенная вертикально поперек тела животного, делящие его на ряд близких по строению отрезков

фронтальная - Воображаемая плоскость, проведенная вдоль тела животного горизонтально (при горизонтально вытянутой голове), то есть перпендикулярно к первым двум плоскостям и параллельно лбу.

Направления:

Орально-в сторону рта;

Назально – в сторону носа;

Аборально – в противоположную от рта сторону;

Краниально – в сторону головы;

Дорсально – в сторону спины;

Каудально – в сторону хвоста;

Вентрально – в сторону живота;

Проксимально – близкое положение той или иной детали органа к осевому скелету;

Дистально – противоположно прксимальному;

Медиально - Направление той или иной детали описываемогооргана в сторону медианной плоскости;

Латерально - направление в боковую, наружную, сторону.

8. Строение скелета тазовой конечности. Тазовая полость.

В состав тазовой конечности входят кости тазового пояса, бедренная кость с коленной чашкой, кости голени, заплюсны, плюсны и пальцев.

 Кости таза вместе с крестцово-седалищными связками образуют стенки тазовой полости. В ней располагаются мочевой пузырь, отдельные части органов размножения и прямая кишка. У разных животных и у животных одного и того же вида, но разного пола тазовая полость значительно отличается по форме и размеру.

8. Строение шейных, поясничных и крестцовых позвонков.

Первый шейный позвонок — атлант — лежит на границе головы и шеи и вследствие этого сильно отличается от остальных шейных позвонков. Он имеет вид кольца и состоит из дорсальной и вентральной дуг.

Второй шейный позвонок, или ось, вместо головки имеет хорошо выраженный выступ —зубовидный отросток, который несет на себе суставную поверхность.

Костную основу брюшного отдела туловища, или поясницы, составляют поясничные позвонки.

Поясничный позвонок почти такого же строения, как и грудной. Характерным отличием костного остова поясницы является дальнейшая редукция сегментов, сказывающаяся на степени развития ребра. 

Костную основу таза составляют крестцовая кость и кости тазового пояса

в костной основе крестца пять крестцовых позвонков, сросшихся в одну крестцовую кость.

Слившиеся тела крестцовых позвонков образуют тело крестцовой кости, сильно изогнутое в дорсальном направлении. В местах срастания крестцовых позвонков с вентральной стороны заметны поперечные линии.

8. Строение хрящевой и костной тканей.

Хрящевая ткань довольно плотная и вместе с тем достаточно эластичная. Промежуточное вещество ее богато плотным аморфным веществом. Развивается хрящ из мезенхимы. На месте будущего хряща мезенхимные клетки усиленно размножаются, отростки их укорачиваются и клетки тесно соприкасаются друг с другом. Затем появляется промежуточное вещество, благодаря чему в зачатке отчетливо просматриваются одноядерные участки, которые являются первичными хрящевыми клетками — хондробластами. Они размножаются и дают все новые массы промежуточного вещества.

Хрящевая ткань играет опорную роль. Она работает не на растяжение, как плотная соединительная ткань, а благодаря внутреннему напряжению хорошо сопротивляется сдавливанию. Эта ткань составляет основу гортани и бронхов, служит для неподвижного соединения костей, образуя синхондрозы. Покрывая суставные поверхности костей, смягчает движение в суставах. Хрящевая ткань довольно плотная и вместе с тем достаточно эластичная. Промежуточное вещество ее богато плотным аморфным веществом. Виды хрящей: 1)Гиалиновый – молочного цвета, клетки хряща представлены хондробластами и ходроцитами. В зрелых хондробластах есть протофибрилы – тонкие нити. 2) Элостичный хрящ 3)Волокнистый хрящ

Костная ткань состоит из клеток и промежуточного вещества, причем в состав последнего в большом количестве входят минеральные вещества. Клеточные формы костной ткани — остеобласты, остеоциты и остеокласты. Классификация и строение. Известны грубоволокнистая и пластинчатая костная ткани,которые образуют скелет, а также дентин, составляющий основу зубов. Общим для разновидностей скелетной ткани является то, что они, подобно всем опорно-трофическим тканям, состоят из клеток и промежуточного вещества, причем в состав последнего в большом количестве входят минеральные вещества. Клеточные формы костной ткани — остеобласты, остеоциты и остеокласты.

Промежуточное вещество костной ткани, как и у других опорно-трофических тканей, состоит из аморфного вещества и волокон. Главную массу последних составляют оссеиновые волокна, близкие к коллагеновым. Встречается в кости и небольшое количество эластических волокон. Строение остеона. Более или менее в центре остеона имеется канал остеона. В нем помещается один или два кровеносных сосуда с окружающей их малодифференцированной тканью.

8. Соединение костей скелета, строение суставов грудной и тазовой конечностей, их морфофункциональная характеристика.

Большинство костей конечностей соединяется между собой суставами. Суставы конечностей по строению делятся на простые и сложные; по движению — на одноосные, двухосные, многоосные. Простыми являются суставы, в которых между основными, образующими сустав костями никаких прокладок или прослоек нет. В сложных суставах между основными образующими сустав костями имеются специальные костные или хрящевые прослойки.

В суставах всех типов имеется прежде всего суставная сумка, или суставная капсула. 

Связки грудной конечности. Плечевой сустав всех животных относится к типу простых многоосных суставов и имеет одну суставную капсулу

Локтевой сустав — простой одноосный.

Запястный сустав — сложный одноосный.

Все пальцевые суставы копытных животных в основном относятся к типу простых одноосных суставов.

 Путовый сустав — простой одноосный

Связки тазовой конечности. Тазобедренный сустав — простой многоосный.

Коленный сустав. Соединение в коленном суставе бедренной кости с болыпеберцовой костью и отдельно с коленной чашкой образует два сустава, объединенных совместной работой, — бедроберцовый и бедроколенный.

Бедроберцовый сустав — сложный одноосный.

Бедроколенный сустав — простой одноосный. 

Заплюсневый сустав — сложный одноосный

Путовый и, венечный и копытный суставы тазовой конечности в основном имеют те же связки, что и в соответствующих суставах грудной конечности.

8. Строение мышцы как органа. Мышцы, соединяющие плечевой пояс и плечо с осевой частью тела.

Мышца состоит из четырех основных тканей. Три из них — соединительная, нервная ткань и кровь — входят в состав всех компактных органов, четвертая ткань — мышечная — специфичная для мышцы как органа. Соединительная ткань составляет остов мышцы — перемязий (наружный, внутренний) и эндомизий. Наружный перемизий у одних мышц очень тонкий, нежный, едва заметный, у других он хорошо выражен в виде плотного пласта. Во многих случаях наружный перимизий покрывается с одной или двух противоположных сторон мышцы начальным или концевым пластинчатым сухожилием белого блестящего цвета — сухожильное зеркало.

Мышцы, соединяющие плечевой пояс с головой, шеей и туловищем. Непосредственно под кожей расположена широкая пластинчатая подкожная мышца, в различных участках тела развитая неодинаково . Под этой мышцей в области шеи и холки лежат мышцы, соединяющие грудную конечность с туловищем и действующие на плечевой пояс, плечо, голову, шею и грудной отдел туловища. Данная мускулатура состоит из мышц двух групп: 1) мышц, связывающих плечевой пояс с туловищем, и 2) мышц, связывающих плечо с туловищем. Все эти мышцы основной массой располагаются на шее и грудном отделе туловища, и только окончания их заходят наконечности. К первой группе относят мышцы: трапецевидную, плечеатлантную, ромбовидную и зубчатую вентральную. Трапецевидная мышца — m. trapezius — располагается более поверхностно и состоит из шейной и спинной частей. Шейная часть мышцы в основном лежит в области шеи. Начинается она у рогатого скота и лошади от столбиковой части выйной связки на уровне от первого-второго шейного и до третьего грудного позвонка.

8. Морфофункциональная характеристика нервной такни (нейрон, нейроглия, нервные волокна, окончания и синапсы).

Нервная ткань занимает особое место в организме высокоразвитых животных. Через чувствительныенервные окончания организм получает сведения о внешнем мире. Возбуждение, вызванное такими агентами внешней среды, как звук, свет, температура, химические и прочие воздействия, передается по чувствительным нервным волокнам в определенные участки центральной нервной системы. 

Нейроны — это высокоспециализированные клетки, образующие звенья рефлекторной дуги. В нейроне совершаются основные нервные процессы: раздражение, которое возникает в результате воздействия на нервные окончания факторов внешней и внутренней среды; превращение раздражения в возбуждение и передача нервного импульса. Нейроны разных участков нервной системы имеют разные функцию, строение и размер.

Нейроглия весьма многофункциональный компонент. Одной из важных функций нейроглии является механическая, так как она образует остов нервной ткани, на котором размещаются нейроны. Другая функция нейроглии— трофическая. Клетки нейроглии играют также защитную роль.

Нервное волокно — отросток нервной клетки, окруженный оболочками.  В зависимости от строения оболочек различают нервные волокна безмиелиновые и миелиновые. 

Нервные окончания являются окончаниями нервных волокон, которые благодаря особой структуре могут либо воспринимать раздражение, либо вызывать сокращение мускула или выделение секрета в железе. Окончания или, вернее, начала чувствительных отростков клеток в органах и тканях, воспринимающих раздражения, называют чувствительными нервными окончаниями или рецепторами.

Синапсы — место соединения отростков двух нервных клеток между собой. Нейроны либо прикасаются друг с другом своими отростками, либо отросток одного нейрона соприкасается с телом клетки другого нейрона.

8. Типы мышц по форме, функции и строения. Анатомический и физиологический поперечники мышц.

По форме различают пластинчатые, веретенообразные и кольцеобразные, или круговые, мышцы.

Типы мышц по функции делят на разгибатели — экстензоры, сгибатели — флексоры, отводящие — абдукторы, приводящие — аддукторы, вращатели — ротаторы: супинаторы (вращающие переднюю сторону конечности наружу, в латеральную сторону) и пронаторы (вращающие переднюю сторону конечности внутрь, в медиальную сторону), суживатели — констрикторы, сжиматели — сфинктеры, расширители — дилятаторы, напрягатели — тензоры и укрепляющие — фиксаторы.

По структуре, или внутреннему строению, мышцы делят на динамический, статический и статодинамический, или перистый (одноперистый, двуперистый, многоперистый) типы.

Анатомическим поперечником мышцы называют площадь его поперечного сечения, физиологическим — площадь сечения, перпендикулярного к мышечным волокнам. Физиологический поперечник или равняется анатомическому, или значительно его превышает.

8. Мышцы позвоночного столба тела животного (дорсальная и вентральная группа мышц, мышцы грудной и брюшной стенок).

Мышцы позвоночного столба состоят из ряда отдельных коротких и длинных мышц, местами сросшихся друг с другом, формирующих дорсальную и вентральную мускулатуру позвоночного столба и действующих на него. Кроме того, сюда входит короткая мускулатура, действующая с позвоночного столба на голову и хвост.

Дорсальная мускулатура позвоночного столба располагается сверху над позвонками.

К числу наиболее мощных дорсальных мышц относят пластыревидную, длиннейшие спины, шеи и головы, остистую и полуостистую спины и шеи, полуостистую головы и подвздошно-реберную.

Вентральная мускулатура позвоночного столба располагается под телами позвонков: это длинная мышца шеи и длинная мышца головы (в области шеи),а также квадратная и малая поясничные мышцы (в области поясницы). Все они—сгибатели позвоночного столба.

Мышцы грудной клетки, входя в состав ее боковых стенок, при сокращении или вызывают увеличение грудной полости, обеспечивая вдох — инспирацию, или, наоборот, уменьшение грудной полости, что ведет к выдоху — экспирации.

К мышцам-инспираторам относят зубчатый дорсальный вдыхатель, лестничные мышцы, прямую грудную мышцу, подниматели ребер, межреберные наружные мышцы, диафрагму.

К мышцам-экспираторам относят зубчатый дорсальный выдыхатель, межреберные внутренние мышцы, пояснично-реберную и поперечную грудную мышцу.

Стенки брюшной полости в основном образованы мышцами. Мышцы боковых брюшных стенок расположены в три слоя, а нижней стенки—даже в четыре.

К мышцам брюшной стенки относят косую брюшную наружную, косую брюшную внутреннюю, прямую брюшную, поперечную брюшную мышцы.

8. Строение плотной соединительной ткани, жировая ткань.

Плотная соединительная волокнистая ткань характеризуется сильным развитием волокнистых структур, придающих ей большую плотность и прочность. Различают неоформленную и оформленную (фиброзная и эластическая) плотные соединительные ткани.

Жировая ткань (белая и бурая) представляет собой комплекс жировых клеток, отделенных друг от друга прослойками рыхлой соединительной ткани. Белая жировая ткань находится под кожей. Жировые клетки образуются из ретикулярных и адвентициаль-ных клеток. При голодании эти клетки превращаются в веретеновидные, которые затем вновь накапливают жир. Для клеток данной ткани характерно крайне слабое развитие зернистой цитоплазматической сети и пластинчатого комплекса, что связано с незначительным синтезом белков. При распаде жиров высвобождается большое количество воды и выделяется энергия. Поэтому белая жировая ткань играет роль депо энергетических соединений и воды. Бурая жировая ткань встречается у новорожденных животных, у грызунов и у животных, впадающих в спячку. Клетки этой ткани небольшие, с мелкокапельными жировыми включениями и большим количеством митохондрий. Эта ткань, как показали исследования, играет большую роль в терморегуляции организма.

8. Мышцы грудных конечностей

Экстензоры:

Предостная мышца

Коракоидоплечевая мышца

Флексоры:

Дельтовидная мышца

Круглая малая мышца

Круглая большая мышца 

Абдуктор и аддуктор. По сагиттальной оси в сегментальной плоскости действуют в качестве абдуктора (отводящего) заостная мышца, в качестве аддуктора (приводящего) — подлопаточная мышца.

К супинаторам относятся дельтовидная и малая круглая мышцы, к пронаторам — большая круглая и широчайшая мышцы спины, которые у копытных сохранили групповое действие — сгибание, утратив изолированное (супинацию и пронацию).

8. Строение эпителий паренхиматозных органов. Строение желез. Секреция.

Паренхиматозные органы (от " паренхима"), ими являются: печень, селезенка, легкие, почки, поджелудочная и щитовидная железы. Главная функциональная ткань печени, селезенки, легкого и некоторых других органов. В отличие от стромы, которая образуется из соединительной ткани, паренхима может быть представлена разными видами ткани: кроветворной (например, селезенка), эпителиальной (печень, почки), нервными клетками (нервные узлы) и др.

Эндокринные железы вырабатывают высокоактивные вещества - гормоны. Состоят только из железистых клеток и не имеют выводных протоков. Эти железы входят в состав эндокринной системы и выполняют регулирующую функцию. Экзокринные железы продуцируют секреты, выделяющиеся во внешнюю среду, либо в полости органов, выстланные эпителием. Они бывают одноклеточными (например, бокаловидные клетки) и многоклеточными. Последние состоят из двух частей: секреторных отделов и выводных протоков. К эндокринным железам относятся: гипофиз, эпифиз, щитовидная железа, надпочечники (мозговое и корковое вещество), паращитовидные железы.

Секре́ция — это процесс выделения химических соединений из клетки. В отличие от собственно выделения, при секреции у вещества может быть определённая функция (оно может не быть отходами жизнедеятельности). Секрет — жидкость, выделяемая клетками и содержащая биологически активные вещества. Органы, выделяющие секрет, называются железами.

Механизм образования и выделения секретов:

1. Материал для образования компонентов секрета поступает через базальную мембрану путем пассивного или активного транспорта из кровеносных капилляров.

2. Большинство митохондрий расположены у базальной мембраны, что свидетельствует о высокой энергетической зависимости процессов, происходящих в этих участках клетки. Энергия АТФ высвобождается, используется для процессов синтеза.

3. Через эту же мембрану клетка получает сигналы от биологически активных веществ выделяемых нервными волокнами или приносятся кровью.

4. При участии указанных выше структур клетки формируются гранулы секрета.

5. Гранулы секрета выделяются через апикальную мембрану под воздействием нервной или гуморальной стимуляции.

8. Строение и функции форменных элементов и плазмы крови. Лимфа.

Как и все ткани, развившиеся из мезенхимы, кровь состоит из клеток — форменных элементов и неклеточного промежуточного вещества. Межклеточное вещество крови в отличие от других тканей является жидким и называется плазмой. Жидкая консистенция обеспечивает свободную циркуляцию крови по сосудистой системе, проникновение ее во все органы и ткани. Форменные элементы крови делят на эритроциты (красные кровяные тельца), лейкоциты и кровяные пластинки.

Эритроциты— высокоспециализированные клетки, важнейшая функция которых — перенос кислорода. Кроме того, они играют важную роль в промежуточном обмене белков и обладают способностью расщеплять АТФ.

Лейкоциты— бесцветные, весьма активные клетки, содержащие ядро и все органеллы. Важнейшая функция лейкоцитов —биологическая защита животного от микроорганизмов. 

Кровяные пластинки в свежей крови имеют вид мельчайших бесцветных телец округлой, овальной и веретеновидной формы. Это отделившиеся от гигантских клеток костного мозга (мегакариоцит) фрагменты цитоплазмы.

Плазма крови — вязкая жидкость слегка желтоватого цвета. Содержит свыше 90% воды. Сухой остаток ее состоит главным образом из белков, а также органических соединений и минеральных веществ.

Лимфа представляет собой жидкость различного состава в зависимости от того, притекает ли она к органу или оттекает от него.

Притекающая лимфа образуется за счет плазмы крови, проникающей через стенки кровеносных капилляров. В лимфе, оттекающей от органа, находится большое количество продуктов его жизнедеятельности.

8. Строение и функции кожи у сельскохозяйственных животных.

Кожа—млекопитающих в основном состоит: из надкожницы, или эпидермиса, и основы кожи, или дермы. Там, где кожа легко смещается и собирается в складки, имеется подкожный слой, при помощи которого кожа связывается с нижележащими органами.

Кожа, или кожный покров, защищает организм от вредных механических воздействий, от высыхания и холода. Она активно участвует в теплорегуляции, является органом выделения, принимает участие в дыхании. Благодаря обильной иннервации кожа воспринимает раздражения и устанавливает таким образом через нервную систему связь организма с внешней средой. В подкожном слое откладывается жир.

8. Образование плаценты, типы плацент и их биологическая роль.

Плацента — место связи аллантохориона плода со слизистой оболочкой матки. Она образуется за счет аллантохорионной оболочки и слизистой оболочки матки. В соответствии с этим в ней различают детскую и материнскую части. Детская часть плаценты развивается в связи с возникновением аллантоиса, который описанным выше путем соединяется с хорионом. В стенке аллантоиса и аллантохориона образуются кровеносные сосуды, врастающие в ворсинки хориона. Участок хориона, не вступающий в связь с аллантоисом, утрачивает ворсинки и в образовании плаценты не участвует (рис. 42). Ворсинки детской части плаценты состоят из эпителия эктодермального происхождения и соединительнотканной основы с обильной сетью сосудов. Ворсинки разветвляются и внедряются в слизистую оболочку матки, подобно тому как пальцы входят в перчатку. Материнской частью плаценты называется участок слизистой оболочки матки с углублениями для ворсинок аллантохориона. Плацентарная связь ворсинок аллантохориона, то есть детской плаценты, с материнскойплацентой у кобылы устанавливается на 3—4-й месяц жеребости, у коровы — на протяжении от 28 до 50 суток стельности, у крольчих — от 12 до 17 суток сукрольности. В зависимости от размещения ворсинок по поверхности аллантохориона различают четыре типа плацент: диффузная, котиледонная, кольцевидная и дискоидальная.  1. Эпителиохориальная плацента характеризуется тем, что слизистая оболочка матки сохраняет все свои гистологические элементы. Поэтому питательные вещества и кислород, необходимые для зародыша, должны пройти через эндотелий сосудов матери, соединительную ткань слизистойоболочки матки, эпителий слизистой оболочки матки, эпителий, соединительную ткань и эндотелий кровеносных сосудов ворсинки аллантохориона. Такой тип плаценты имеется у лошади, всеядных и верблюда. Связь хориона с маткой здесь довольно слабая. При родах слаборазвитые ворсинки просто выходят из своих гнезд в слизистой оболочке матки, так что целостность последней не нарушается и кровотечения не происходит. 2. Десмохориальная плацента отличается тем, что после внедрения ворсинок эпителий слизистой оболочки матки разрушается под действием ферментов, выделяемых ворсинками. Следовательно, ворсинка своим эпителием соприкасается прямо с соединительной тканью матки. Путь, который должны пройти питательные вещества из сосудов слизистой матки в сосуды ворсинки плода при десмохориальной плаценте, на одно звено короче посравнению с эпителиохориальной плацентой.

Такую плаценту имеют жвачные. 3. Эндотелиохориальная плацента обеспечивает более тесную связь плода с телом матери. При ееобразовании ферменты ворсинки разрушают не только эпителий, но и соединительную ткань слизистой оболочки матки, так что эпителий ворсинки непосредственно прилегает к эндотелию кровеносных сосудов слизистой матки. Следовательно, путь питательных веществ здесь еще более короткий. Этот способплацентации обеспечивает более совершенное снабжение зародыша питательными веществами и кислородом. Такая плацента свойственна хищным. 4. Гемохориальная плацента характеризуется еще более тесной связью плода с телом матери. Здесь разрушаются не только эпителий и соединительная ткань, но и эндотелий кровеносных сосудов, так что ворсинки аллантохориона погружены в кровь матери.

8. Развитие и строение волоса. Использование его в народном хозяйстве. Строение и физиологическое значение сальных и потовых желез.

Развитие и рост волоса начинается с утолщения эпителия, затем благодаря усиленному размножению клеток образуется зачаток, который в виде клеточного тяжа, все увеличивающегося в размере, погружается в дерму кожи. На конце клеточного тяжа образуется утолщение, формирующее луковицу. Внутрь луковицы врастает мезенхима, образующая сосочек волоса. Из средней части эпителиального зачатка образуется выпячивание, дающее начало сальной железе. В области луковицы клетки усиленно размножаются и дают начало стержню волоса, который, раздвигая клетки эпителиального тяжа, пробивает себе путь к поверхности кожи.

Сложившийся волос состоит из стержня и корня. Стержень имеет надкожную часть (шерсть, или «волос») и часть, скрытую в коже, входящую в состав корня волоса. На поперечном разрезе стержня видно, что он состоит из мозгового и коркового вещества, а также кутикулы. Корень волоса состоит: из внутрикожной части стержня, окутывающего его волосяного фолликула, луковицы с волосяным сосочком, а также сальных желез и мышцы. Внутри кожи часть стержня вблизи луковицы состоит из живых, малоороговевших клеток. Ближе к поверхности кожи он построен так же, как и наружный стержень.

Сальные железы  — располагаются преимущественно в основе кожи; построению они относятся к простым, часто разветвленным альвеолярным железам.

Потовые железы — участвуют в терморегуляции и выведении продукта азотистого обмена — мочевины. Они лежат в глубоких слоях дермы, заходя частично в подкожный слой