- •Введение
- •Глава 1. Теоретические основы упраления деятельностью административно-хозяйственной службой гостиничного предприятия
- •1.1.Организационно-управленческая структура и значение административно-хозяйственной службы в деятельности гостиничного предприятия
- •1.2.Технология работы и функции административно-хозяйственной службы гостиницы
- •1.3. Операционные стандарты административно-хозяйственной службы и контроль их исполнения
- •1.4.Организация обслуживания vip-гостей
- •Глава 2. Анализ управления и организации деятельности административно-хозяйственной службы «азимут отель санкт-петербург»
- •2.1.Общая характеристика и организационная структура «азимут Отель Санкт-Петербург»
- •2.2. Организация деятельности административно-хозяйственной службы «азимут Отель Санкт-Петербург»
- •2.3. Организация управления персоналом административно-хозяйственной службы «азимут Отель Санкт-Петербург»
- •Основные показатели, характеризующие структуру персонала
- •2.4. Анализ основных аспектов финансовой деятельности «азимут Отель Санкт-Петербург»
- •Динамика финансовых результатов «азимут Отель Санкт-Петербург»
- •Абсолютные показатели финансовой устойчивости «азимут Отель Санкт-Петербург»
- •Относительные показатели финансовой устойчивости «азимут Отель Санкт-Петербург»
- •Группировка активов и пассивов «азимут Отель Санкт-Петербург»
- •Относительные показатели платежеспособности «азимут Отель Санкт-Петербург»
- •Глава 3. Совершенствование деятельности административно-хозяйственной службы «азимут отель санкт-петербург»
- •3.1.Предложенрия по совершенствованию деятельности административно-хозяйственной службы «азимут Отель Санкт-Петербург»
- •3.2. Обоснование экономической эффективности предложенных мероприятий
- •Технико-экономические показатели эффективности проведения тренингов
- •Заключение
- •Список использованной литературы
Группировка активов и пассивов «азимут Отель Санкт-Петербург»
Актив |
2012 |
2013 |
Пассив |
2012 |
2013 |
Платежный излишек (недостаток) | |
2012 |
2013 | ||||||
А1 |
522030 |
743550 |
П1 |
300202 |
9053 |
221828 |
734497 |
А2 |
1345562 |
1415722 |
П2 |
1345562 |
1415722 |
0 |
0 |
А3 |
1688082 |
1432419 |
П3 |
42318 |
7644 |
1645764 |
1424775 |
А4 |
956542 |
1215796 |
П4 |
956542 |
1215796 |
0 |
0 |
БАЛАНС |
2644624 |
2648215 |
БАЛАНС |
2644624 |
2648215 |
- |
- |
Составлено на основе данных «…О бухгалтерской отчетности ОАО «Гостиница «Советская» по итогам 2013 г.»
Для определения ликвидности баланса следует сопоставить итоги приведенных групп по активу и пассиву (табл.5). Баланс считается абсолютно ликвидным, если имеет место соотношение.
А1 П1; А2 П2; А3 П3; A4 П4
На начало года: 522030 300202; 1345562 1345562; 1688082 42318; 956542 956542.
На конец года: 743550 9053; 1415722 1415722; 1432419 7644; 1215796 1215796.
На начало и на конец года баланс абсолютно ликвиден, у предприятия достаточно денежных средств для оплаты своих краткосрочных и долгосрочных обязательств, достаточное количество оборотных активов. Как мы видим, за счет оборотных активов и долгосрочных финансовых вложений предприятие может погасить долгосрочные кредиты. Общую оценку платежеспособности дает коэффициент текущей ликвидности, который в экономической литературе называют также коэффициентом покрытия, коэффициентом общего покрытия.
Коэффициент текущей ликвидности равен отношению текущих активов к краткосрочным обязательствам и определяется следующим образом:
Ктл = (А1+А2+А3) / (П1+П2), (25)
Коэффициент быстрой ликвидности (строгой ликвидности) является промежуточным коэффициентом покрытия и показывает, какую часть можно погасить текущими активами за минусом запасов. Коэффициент быстрой ликвидности рассчитывается по формуле:
Кбл = (А1+А2)/(П1+П2), (26)
Коэффициент абсолютной ликвидности определяется отношением наиболее ликвидных активов к текущим обязательствам и рассчитывается по формуле:
Каб.л = А1/(П1+П2), (27)
Этот коэффициент является наиболее жестким критерием платежеспособности и показывает, часть краткосрочной задолженности фирма может погасить в ближайшее время. Величина его должна быть не ниже 0,2. По данным формул (25-27) можно провести расчеты и составить таблицу 6.
Таблица 6
Относительные показатели платежеспособности «азимут Отель Санкт-Петербург»
Показатель |
2012 |
2013 |
Абс. откл. |
Коэффициент текущей ликвидности |
2,16 |
2,52 |
0,36 |
Коэффициент быстрой ликвидности |
1,14 |
1,52 |
0,38 |
Коэффициент абсолютной ликвидности |
0,32 |
0,52 |
0,84 |
В начале года 2,16 денежных единиц текущих активов приходились на 1 денежную единицу текущих обязательств, а в конце года 2,52 (коэффициент текущей ликвидности).
Коэффициент быстрой ликвидности помогает оценить возможность погашения фирмой краткосрочных обязательств в случае ее критического положения, когда не будет возможности продать запасы (рекомендуется от 0,8 до 1). В организации коэффициент быстрой ликвидности на начало и конец года соответствует норме 1,14, и 1,52 соответственно. Если потребуется срочная оплата обязательств организации, она сможет ликвидировать долг полностью.
Показатель коэффициента абсолютной ликвидности в начале и конце периода соответствовал норме 0,32 и 0,52 соответственно. Т.е. у предприятия достаточно ликвидных активов и в случае требования возврата обязательств фирма сможет погасить их в ближайшее время.
Выводы:
АЗИМУТ Отель имеет очень хорошие преимущества, но также имеет и большое количество недостатков. Деятельность административно-хозяйственной службы не совершенна, что приводит к снижению качества обслуживания.
По сравнению с предыдущим годом эффективность работы гостиницы значительно повысилась. Увеличение выручки от реализации в отчетном году составила 598482тыс. руб. На это повлияло увеличение объема оказанных услуг, снижение себестоимости услуг, а также изменение цены.
Дебиторская задолженность увеличилась вдвое. Она относится к высоколиквидным активам предприятия, обладающим повышенным риском. Большой объем просроченной и безнадежной дебиторской задолженности отрицательно сказывается на ее финансовой устойчивости, повышает риск финансовых потерь.
Предприятие в начале года находилось в неустойчивом финансовом положении. Предприятию пришлось увеличить свои краткосрочные обязательства на 45544 тыс. руб. За год собственный капитал отеля и внеоборотные активы увеличились на 411492 тыс. руб. и 259257 соответственно. За 2012 год произошло увеличение платежеспособности на 0,09% и увеличение прибыли на 8259 тыс. руб.
Однако, гостинице необходимо осуществлять дополнительные мероприятия для привлечения большего количества гостей, для удержания конкурентной позиции и более успешного конкурирования на рынке гостиничных услуг.
Среднее значение загрузки гостиницы в течение года, а также по месяцам меньше 70%, что говорит о необходимости принятия мер по привлечению гостей для повышения рентабельности гостиницы.