реферат

Исследование особенностей организации и технологии торговли хлебопекарными изделиями и показателей эффективности (на примере РУПП «Брестхлебпром»). Курсовая работа: 25 01 10/БрГТУ; Устимчук А.В.; гр. КД 440; Кафедра МЭМИ. – Брест, 2015. - 42 с.: 2 ил., 6 табл., 19 источн.

Ключевые слова: организация торговли, исследование, формы и методы продаж, ассортимент, каналы сбыта, розничная торговля, технология продаж, культура обслуживания, качество обслуживания.

Объект исследования – РУПП «Брестхлебпром».

Предмет исследования – организация и технология торговли хлебобулочными изделиями и показатели повышения эффективности.

Целью данной работы является анализ ассортимента продукции, производимой РУПП «Брестхлебпром», изучение методов и форм торговли данными товарами.

АРХИТЕКТУРНО-СТРОИТЕЛЬНАЯ ЧАСТЬ

РАСЧЕТНО-КОНСТРУКТИВНАЯ ЧАСТЬ

ОРГАНИЗАЦИОННО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ

СОДЕРЖАНИЕ

Реферат

Введение

1. Архитектурно-строительная часть…………………………………….. 6

2. Расчётно-конструктивная часть………………………………………... 28

3. Организационно-технологическая часть………………………………. 49

4. Экономическая часть……………………………………………………. 86

Заключение

Список использованных источников….………..…………………………….. 114

1 25 01 10 КД 440

Изм.

Кол.

Лист

№ док

УО БрГТУ,

кафедра менеджмента

Подп.

Листов

Лист

Дата

108

4

Стадия

К

Исследование особенностей

организации и технологии торговли хлебопекарными изделиями и показателей эффективности на примере РУПП «Брестхлебпром»

Разраб

Руковод

Консульт

Зав.кафедрой

Устимчук А.В.

Добринец С.С.

Добринец С.С.

Н.Контр.