- •Міністерство освіти і науки україни
- •Передмова
- •Змістовий Модуль I
- •Тема 4. Персонал. Права та обов'язки. Безпека туристів
- •Тема 5 Організація послуг проживання (підготовка нічлігів).
- •Змістовий Модуль iiі Ресурси розвитку сільського та зеленого туризму на Тернопільщині.
- •Тема 6. Основні райони розвитку сільського зеленого туризму на Тернопіллі.
- •Орієнтовна структура залікового кредиту курсу
- •Розподіл балів, присвоюваних студентам:
- •Опорний конспект лекцій
- •Тема 1. Історія та сучасний стан сільського зеленого туризму
- •Підходи до організації сільського зеленого туризму у Великобританії та в скандинавських країнах
- •Французький досвід організації рекреаційного сервісу в сільській місцевості
- •Особливості організації агрорекреаційного сервісу в Іспанії та Італії
- •Австрійські, угорські, румунські та польські "уроки" для України
- •3. Сільський зелений туризм у сучасному туристському бізнесі
- •Види організації сільського туризму
- •Класифікація засобів розміщення в&в
- •Таблиця 2 Середні тарифи на добове проживання в одномісному номері
- •Тема 2. Загальні положення зеленого туризму
- •Тема 3. Основи організації гостинної садиби
- •Матриця очікувань і сегментації клієнтів гс
- •Тема 4. Персонал. Права та обов'язки. Безпека туристів
- •Фактори потенційної небезпеки для клієнтів гс в Україні
- •Тема 5. Організація послуг проживання (підготовка нічлігів)
- •Літній або дачний будинок
- •Вітальня
- •Санітарний вузол
- •Тема 6. Основні райони розвитку сільського зеленого туризму на Тернопіллі
- •Збаразькі Товтри
- •Практичні заняття.
- •Література
- •Додаток 1. Нормативні акти щодо сільського зеленого туризму
- •Додаток 2. Реєстрація суб’єкта підприємницької діяльності
- •Який спосіб оподаткування обрати?
- •Картки первинного обліку гостинних садиб
- •Подання їжі, обслуговування і прибирання
Фактори потенційної небезпеки для клієнтів гс в Україні
Категорії |
Зовнішні фактори |
Внутрішні фактори | ||
Загрози |
Профілактика |
Загрози |
Профілактика | |
Особиста і майнова безпека туриста |
Правопорушення проти особи і майна |
Необхідно заздалегідь попередити гостей про криміногенну ситуацію в місті, селі, території відвідуваних об'єктів |
Конфлікти пов'язані з розмежуванням території сімейного і гостьового користування |
Рекомендується чітко розмежовувати місця сімейного, гостьового і загального користування. заздалегідь попередьте гостей про розмежування місць користування |
Медичні фактори |
Епідемії, пандемії, небезпека кліщового енцефаліту, Дизентерії, сальмонельозу й ін. |
Необхідно заздалегідь сповістити про складну епідеміологічну обстановку, попередьте про необхідність вакцинації і т.п., рекомендуйте туристам відповідну форму одягу при піших походах у гори, ліс та до водойм |
Захворювання, недомагання, отруєння дикими плодами, грибами та іншими продуктами харчування |
Необхідно мати аптечку першої медичної допомоги, оперативний доступ до виклику невідкладної клінічної і реанімаційної допомоги (зв'язок). Рекомендується навчити одного з членів родини основних навичкок надання першої медичної допомоги |
Проживання |
Відключення електроенергії, водопостачаннятеплопостачання за надзвичайних ситуацій |
Заздалегідь попередьте гостей про можливі відключення електроенергії, подачі води і тепла в населеному пункті. Рекомендується мати засоби автономного забезпечення, комплекти теплого одягу, запаси продуктів і питної води |
Пожежонебезпечні ситуації з вини (бездіяльності) власника або гостей ГС через несправність електропроводки, електроприладів, неправильне збереження вогненебезпечних предметів і речовин, куріння |
Власники ГС зобов'язані стежити за справністю електропроводки і побутових електроприладів, зберігати в належному стані вогненебезпечні і вибухові речовини і боєприпаси (якщо є) Необхідно нагадати гостям про правила протипожежної безпеки при заселенні, курінні у визначених місцях або правилах куріння в кімнаті |
Харчування |
Отруєння внаслідок споживання недоброякісних продуктів, придбаних гостями за межами ГС |
Необхідно попередити гостей про можливі недоброякісні продукти, методи визначення термінів придатності продуктів і рекомендувати визначені точки реалізації продуктів харчування та громадського харчування |
Отруєння харчовими продуктами, приготовленими в ГС |
Необхідно стежити за якістю продуктів харчування, з яких готується їжа для гостей, необхідно купувати тільки свіжі продукти харчування |